рецепт с фото пошаговый

Тушёная капуста с картошкой

Фото к рецепту: Тушёная капуста с картошкой
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   06.12.21

И любители картошки, и ценители капусты с удовольствием отведают такое блюдо. Сочетание слегка упругой, сочной капусты и мягкого, рассыпчатого картофеля - очень удачное. Томатная паста насыщает овощное рагу ярким вкусом с лёгкой кислинкой. В пост такие тушёные овощи вполне могут выступать как основное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 500 г
Картофель - 500 г (3 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Сахар - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТушёная капуста с картошкой
Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №1

Подготовьте овощи.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №2

Морковь очистите и измельчите на крупной тёрке.
Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полу- или четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №3

Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и выложите туда лук. Обжаривайте лук на среднем огне 4-5 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №4

Капусту мелко нашинкуйте ножом или с помощью специального приспособления, если оно у вас есть.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №5

В сковороду к луку отправьте нашинкованную капусту.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №6

Туда же сразу переложите и натёртую морковь. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, 5-6 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №7

Влейте в сковороду 100 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №8

Тем временем картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №9

В сковороду добавьте сахар, соль и влейте 100 мл воды (лучше горячей, чтобы не останавливать процесс приготовления).

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №10

Картофель выложите в сковороду. Перемешайте.
Продолжайте тушить под крышкой на слабом огне ещё 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №11

Лопаткой раздвиньте капусту и картошку в центре сковороды и выложите туда томатную пасту (как на фото). Дайте ей 2-3 минуты обжариться, чтобы ушла кислинка томатов.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №12

Перемешайте овощи с томатной пастой, добавьте смесь перцев и накройте сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №13

Тушите овощи на слабом огне ещё 5 минут, до готовности картошки (зависит от сорта).

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №14

Тушёная капуста с картошкой и томатной пастой готова. Украсьте блюдо свежей зеленью, например листиками кинзы или петрушки, и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с картошкой - шаг №15

Такой простой, вкусный и сытный гарнир придётся по душе очень многим.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная капуста с картошкой. Как приготовить Тушёная капуста с картошкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови
24 спасибо 26831 2 0
Анна Четверг, 23 Декабря 2021 г. 22:16 #

Спасибо за рецепт, готовлю второй раз. В первый раз получилось вкуснее, но и щас хорошо.

   
цитировать
Зайнаб Среда, 16 Марта 2022 г. 18:54 #

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт! Очень быстро, сытно, а главное вкусно!👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)