Наверное, каждый согласится, что самая любимая еда – простые, знакомые еще с детства блюда. Вот и тушеная капуста - сама по себе достаточно ординарная, а с сочными сосисками превращается в объедение.
Продукты
Капуста белокочанная - 500 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Сосиски - 200 г
Паста томатная - 70 г
Масло растительное рафинированное - 30 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Пошаговый фото рецептТушеная капуста с сосисками
Подготовьте продукты.
Очистите лук, морковь и сосиски.
Как приготовить тушеную капусту с сосисками:
Нарежьте сосиски кружочками.
Разогрейте сковороду и выложите на нее сосиски. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, предварительно смажьте её маслом.
Слегка поджарьте сосиски с одной и другой стороны.
Некрупно нарежьте луковицу.
Уберите сосиски и на той же сковороде, добавив масла, поджарьте до золотистости лук.
Натрите морковь.
Добавьте ее в сковороду к луку.
Овощи слегка поджарьте на умеренном огне.
Нашинкуйте капусту.
Добавьте ее к овощам на сковороде.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите 15-20 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте по 2-3 ст. л. воды.
В конце готовки добавьте томатную пасту, посолите, поперчите.
Перемешайте, добиваясь, чтобы паста распределилась равномерно.
Выложите сюда же подрумяненные сосиски.
Снова все перемешайте и оставьте на медленном огне под крышкой еще минут на 5.
Тушеная капуста с сосисками готова. С ней хорошо сочетаются маринованные огурчики.
Рецепт: Тушеная капуста с сосисками. Как приготовить Тушеная капуста с сосисками?
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Делала из красной капусты. Объедение!
Раиса
Спасибо за рецепт. Готовлю.
Георгий
Спасибо за рецепт, получилось вкусно, то что хотелось прям!
Юлия
Спасибо. Делаю уже второй раз, вкусно и просто!
Мария
А сколько всего тушить примерно, без этапа пассеровки?
Владимир
Все сгорело. Воду нужно подливать, а не на сухую жарить.
Игорь
Владимир
Все сгорело. Воду нужно подливать, а не на сухую жарить.
Для особо одаренных в рецепте указано, что нужно подливать воду.
Анна
Сплошной стресс. Как ее резать то? На терке натерла проучилось очень мелко и не то. Воды наверное многовато налила. Лук и морковь вообще не стала добавлять. И так повеситься можно пока капусту натрешь. Все полы в капусте. Видимо готовка не мое. Еще раз не возьмусь морока. Получилось терпимо.
Мария
Анна
Сплошной стресс. Как ее резать то? На терке натерла проучилось очень мелко и не то. Воды наверное многовато налила. Лук и морковь вообще не стала добавлять. И так повеситься можно пока капусту натрешь. Все полы в капусте. Видимо готовка не мое. Еще раз не возьмусь морока. Получилось терпимо.
Анна, так смотрите на картинку и читайте текст. Всё же написано. Капусту не трут на тёрке, для этого блюда уж точно. Есть специальные резаки для этого, если уж не умеете резать ножом соломкой капусту.
Вы половину ингредиентов убрали и рецепт вам не понравился? Не, ну правильно, все так всегда и делают (сарказм)
Овощное рагу с кабачками,... 
Тушёная капуста с картошкой 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Капуста, тушенная с овощами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Ленивые голубцы 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Заливной пирог на сметане, с... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Капуста, тушенная с курицей 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
