рецепт с фото

Тайский суп Том-Кха

Фото к рецепту: Тайский суп Том-Кха
 1 порция
 zelotypus   18.01.13

Представляю домашний вариант этого знаменитого тайского супа с креветками, грибами, курицей и имбирем.

Продукты (на 1 порцию)
Креветки 16-20 - 2 шт.
Куриное филе - 50 г
Шампиньоны - 2 шт. (50 г)
Чеснок - 1 зубок
Корень имбиря - 3-4 г
Черри помидоры - 2 шт.
Сливки 25% - 50 мл
Бульон куриный - 150 мл
Аджиномото (усилитель вкуса) (по желанию) - 1 щепотка (1 г)

Как приготовить тайский суп с креветками:

1. В маленькую кастрюльку наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанные грибы.

2. Добавляем мелко рубленный чеснок и имбирь, курицу и креветки, помидоры черри, разрезанные пополам. Обжариваем минуты 2-3.

3. Заливаем куриным бульоном, добавляем аджиномото (можно обойтись и без этого). Варим минуты 3.

4. Далее переливаем всё в тарелку, посыпаем тайский суп мелко рубленной кинзой (у меня не оказалось под рукой), вливаем сливки, украшаем лимоном или лаймом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайский суп Том-Кха. Как приготовить Тайский суп Том-Кха?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с креветками Тайская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из креветок Блюда из курицыКуриное филе Блюда из шампиньонов
92 спасибо 61284 19 7
катерина Понедельник, 21 Января 2013 г. 01:03 #

Спасибо за рецепт тайского супа, не думала, что можно так легко приготовить такую экзотику:)

   
цитировать
Ася Понедельник, 21 Января 2013 г. 13:24 #

Какие же у вас классные рецепты! Крепко пожимаю руку мастера)

   
цитировать
zelotypus Понедельник, 21 Января 2013 г. 16:43 #

Большое спасибо девочки!))

   
цитировать
Виктория Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:19 #

очень понравился супчик. рекомендую. Только я еще добавила куркумы и чуток красного перца, залила весь суп сразу сливками и кинула кинзы побольше. получилось изумительно вкусно!!!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 10:20 #

Вкусненький супик.

   
цитировать
Елена Понедельник, 24 Марта 2014 г. 18:49 #

В этот суп добавляют в оригинале не сливки а кокосовое молоко - вкус получается немного другим!!!

   
цитировать
УмницаКрасавица Четверг, 25 Сентября 2014 г. 08:55 #

Домашний вариант тайского супа очень далёк от оригинала.

А, добавления глютамата натрия очень красноречиво говорит о вашей любви к вашим домочадцам!

   
цитировать
zelotypus Четверг, 25 Сентября 2014 г. 18:30 #

УмницаКрасавица
Домашний вариант тайского супа очень далёк от оригинала.А, добавления глютамата натрия очень красноречиво говорит о вашей любви к вашим домочадцам!

Конечно далёк, мы ж не в тайланде, а в России. Я не думаю, что большинство хозяек могут выскочить за угол в магазинчик и купить пару корешков галангала. А глютамат не вреднее воздуха которым Вы сейчас дышите, отравленный выхлопными газами машин и заводов.

   
цитировать
Ирина Среда, 13 Апреля 2016 г. 21:55 #

Глутамат натрия? Вы это серьезно??!!

   
цитировать
zelotypus Четверг, 14 Апреля 2016 г. 14:57 #

Ирина
Глутамат натрия? Вы это серьезно??!!

Если боитесь мучительной смерти от щепотки аджиномото то конечно пропустите этот ингредиент. А вообще нужно меньше читать ерунду в интернете и смотреть тв.

   
цитировать
neomirra Суббота, 24 Марта 2018 г. 05:08 #

А креветки покупать уже очищенные и варёные или варить с панцирем, или сначала отварить отдельно и почистить?

   
цитировать
Алекс Суббота, 23 Июня 2018 г. 15:36 #

Предпочитаю покупать креветки без головы, зеленые ( свежезамороженные) - бульон с них просто божественный. Сперва кипячу ,потом кладу креветки. Варить надо примерно 1 минуту, потом вынуть и очистить от панцирей.

Розовые креветки в магазине - обваренные и замороженные. Зеленые - выловленные и замороженные.

   
цитировать
Диана Четверг, 28 Июня 2018 г. 16:10 #

Ирина
Глутамат натрия? Вы это серьезно??!!

Если боитесь мучительной смерти от щепотки аджиномото то конечно пропустите этот ингредиент. А вообще нужно меньше читать ерунду в интернете и смотреть тв.[/quote

Это точно, вы скажите ещё, что ГМО вредное)

   
цитировать
Амина Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:28 #

Ирина
Глутамат натрия? Вы это серьезно??!!

Ага

   
цитировать
Nataliya Среда, 19 Июля 2023 г. 13:53 #

Для приготовления супа том ям можно все продукты купить в Перекрестке или в Ленте. Я прочитала состав супа и все купила на одну-две порции, чтобы не возиться с заготовкой. В бакалейном отделе есть приправы в пакетиках и в банке кокосовое молоко. Это очень упрощает готовку. У вас немного другой состав. В Якитории и Тануки я всегда заказываю этот супчик. Там тоже вкус разнится.

   
цитировать
Сергей Вторник, 02 Января 2024 г. 23:29 #

Аджиномото... Это же обычный глютамат натрия. А Аджи Но Мото -- это просто японская компания, дочка Сузуки, по производству всякой всячины. В суп же не нужно класть спортивное питание или фармакологию от них??

   
цитировать
Сергей Вторник, 02 Января 2024 г. 23:31 #

Виктория
очень понравился супчик. рекомендую. Только я еще добавила куркумы и чуток красного перца, залила весь суп сразу сливками и кинула кинзы побольше. получилось изумительно вкусно!!!

Попробуйте в следующий раз добавить перловку, солёные огурцы и картошку -- пальчики оближете!!!

   
цитировать
Сергей Вторник, 02 Января 2024 г. 23:34 #

Ирина
Глутамат натрия? Вы это серьезно??!!

Представляю, с каким отвращением вы всегда добавляете в свои блюда хлорид натрия...

   
цитировать
nastyapavlova; Среда, 07 Февраля 2024 г. 15:13 #

Здравствуйте,а креветки какие? Можно замороженные? Например : достать из,разморозить и потом приступать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)