видео рецепт с фото пошаговый

Тайский суп "Том Ям" с креветками

Фото к рецепту: Тайский суп "Том Ям" с креветками
 2 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 kinza   16.05.21

Тайский суп "Том Ям" стал самым популярным во всём мире благодаря сочетанию ингредиентов и превосходному вкусу. Хоть раз в жизни вы должны попробовать этот суп — не пожалеете!

Продукты (на 2 порции)
Креветки тигровые — 100 г
Галангал (корень) — 15 г
Лемонграсс — 10 г
Лук-шалот — 50 г
Паста "Том Ям" — 2 ст. ложки
Помидоры черри — 6 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Перец чили свежий — 5 г
Лайм — 1 шт.
Кокосовое молоко (или сливки) — 250 мл
Бульон куриный — 200 мл
Сахар тростниковый — 1 ч. ложка
Масло растительное — 10 мл
Кинза — 5 г
Лапша "стеклянная" — 100 г

Видео рецептТайский суп "Том Ям" с креветками
Пошаговый фото рецептТайский суп "Том Ям" с креветками
Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №1

Корень галангала нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №2

Лемонграсс нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №3

Лук-шалот нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №4

В кастрюле слегка обжариваем на растительном масле лук, галангал и лемонграсс.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №5

Добавляем очищенные тигровые креветки.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №6

Обжариваем до слегка красноватого цвета.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №7

Шампиньоны разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №8

Добавляем шампиньоны, пасту "Том Ям" и тростниковый сахар. Хорошо перемешиваем и тушим пару минут.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №9

Нарезаем перец чили.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №10

Помидоры черри разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №11

Добавляем в кастрюлю перец чили и помидоры черри. Выдавливаем сок из половины лайма.
Заливаем куриным бульоном, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №12

Заливаем кокосовым молоком (или сливками), доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №13

Отдельно в кипящей воде варим стеклянную лапшу 6 минут.

Фото приготовления рецепта: Тайский суп "Том Ям" с креветками - шаг №14

На дно тарелки выкладываем готовую стеклянную лапшу. Заливаем лапшу супом "Том Ям". Украшаем суп кусочком лайма и кинзой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайский суп "Том Ям" с креветками. Как приготовить Тайский суп "Том Ям" с креветками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с креветками Суп с лапшой Азиатская кухня Тайская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из креветок Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
12 спасибо 6913 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)