рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с яйцом

Фото к рецепту: Куриный суп с яйцом
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   19.01.21

Простой куриный суп выручит вас, когда нужно быстро приготовить первое блюдо. Курица, картофель, лук, морковь и непривычный в этом супе ингредиент – яйцо. Но в этом блюде всё на своих местах – супчик отличный!

Продукты (на 4 порции)
Курица (любая часть) - 400 г
Картофель - 350 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с яйцом
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Для бульона используйте любую часть курицы, у меня - окорочок, крыло и филе.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №2

Курицу нарезаем удобными порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №3

В кастрюлю наливаем воду и кладем кусочки курицы. Доводим до кипения и снимаем шумовкой пену. Варим 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №5

Добавляем картофель в кастрюлю и варим 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №6

Очищаем лук и нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №7

Очищаем морковь и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем (пассеруем) лук с морковью на небольшом огне до мягкости, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №9

В миску разбиваем и разбалтываем венчиком яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №10

Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №11

Если картофель готов, солим и перчим суп по вкусу.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим в суп разболтанное яйцо. Варим 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №12

Добавляем пассерованные овощи и укроп. Варим суп ещё 2 минуты. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яйцом - шаг №13

Куриный суп с яйцом готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с яйцом. Как приготовить Куриный суп с яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы
695 спасибо 563822 28 1
Валерия Среда, 03 Февраля 2021 г. 17:01 #

Очень вкусный супчик получился 🥳

   
цитировать
Настя Вторник, 16 Февраля 2021 г. 15:34 #

Приготовила, всем советую, вкусняшка!!!

   
цитировать
Антон Вторник, 16 Марта 2021 г. 15:38 #

Быстро и очень вкусно!!!

   
цитировать
Ирина Вторник, 06 Апреля 2021 г. 14:13 #

Мне суп не понравился. С курицей можно приготовить супы намного лучше. К тому же он не сытный

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 10 Мая 2021 г. 14:49 #

Поддерживаю рецепт. Сама случайно открыла суп с яйцом и теперь без него уже никак. Обычный суп становится невероятно вкусным, если добавлять туда сырое яйцо!

   
цитировать
Lady_Erica Пятница, 23 Июля 2021 г. 03:21 #

Суп абалденный. Спасибо за рецепт! Только добавила немного рожек и сыра кусочками, чтоб более сытный был)))

   
цитировать
Марина Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 14:14 #

Получилось вкусно, спасибо за рецепт:P

   
цитировать
Liv Понедельник, 31 Января 2022 г. 15:24 #

Классика. Приготовила в очередной раз и в очередной раз вкусно. Только варила куриные части дольше, далее отделила мясо от костей, мясо в бульон, далее картошка и зажарка.

В остальном по рецепту. Вкусно, ароматно.

   
цитировать
Наташа0701 Среда, 04 Мая 2022 г. 20:23 #

Я также сделала как "Liv" детям и взрослом понравилось.

   
цитировать
Владимир Вторник, 07 Июня 2022 г. 17:19 #

Суп супер, первый мой самостоятельно сваренный суп)))

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:41 #

Спасибо Вам. Мне 55,первый раз в жизни готовил сам. Получилось просто отменно. Приглашаю на обед, уверен понравится. Спасибо.

   
цитировать
Пугало Суббота, 03 Сентября 2022 г. 13:30 #

Суп получился очень вкусным!

   
цитировать
Manynya9515 Вторник, 15 Ноября 2022 г. 13:44 #

Вкусный и необычный супчик. Зашел всей семье. Не успели оглянуться как он уже закончился. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Марина Вторник, 03 Января 2023 г. 15:03 #

Lady_Erica
Суп абалденный. Спасибо за рецепт! Только добавила немного рожек и сыра кусочками, чтоб более сытный был)))

Только это уже совершенно другой суп.

   
цитировать
Роман Суббота, 21 Января 2023 г. 12:49 #

Очень круто 👍👍👍&#1

   
цитировать
Виктория Пятница, 03 Февраля 2023 г. 20:08 #

Не написали, когда добавлять соль, и можно было уж и написать, что крышкой закрывать надо кастрюлю. И отдельный шаг - "довести до кипения". Это довольно важный шаг.

Готовить не по 10 минут, а по 20 минимум. На «небольшом» огне не варится суп. Просто набор ингредиентов. 3-4 минуты не жарится морковь и лук также на «небольшом» огне.

   
цитировать
Аня Вторник, 07 Февраля 2023 г. 19:40 #

Ирина
Мне суп не понравился. С курицей можно приготовить супы намного лучше. К тому же он не сытный

Суп с яйцом, картошкой, лапшой (рожками, кто что кладёт) для вас не сытный? А что для вас сытно? Ведро сала?😄

   
цитировать
Светлана) Вторник, 28 Февраля 2023 г. 14:20 #

Вкусный куриный супчик, только я варила курицу 40 минут

   
цитировать
Соник Пятница, 28 Апреля 2023 г. 19:29 #

Виктория
Не написали, когда добавлять соль, и можно было уж и написать, что крышкой закрывать надо кастрюлю. И отдельный шаг - "довести до кипения". Это довольно важный шаг.Готовить не по 10 минут, а по 20 минимум. На «небольшом» огне не варится суп. Просто набор ингредиентов. 3-4 минуты не жарится морковь и лук также на «небольшом» огне.

Про соль написали) читать лучше надо, все у всех варится, у вас у одной не варится, мистика

   
цитировать
Горемыка Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 14:31 #

Просто, быстро, вкусно. Отличный легкий суп!

   
цитировать
Екатерина Л Пятница, 19 Мая 2023 г. 09:06 #

быстро и вкусно! Благодарю!

   
цитировать
Наталья Среда, 18 Октября 2023 г. 16:12 #

Вкусно,спасибо) сыну 1.7, плохо ест супы, а этот прям зашёл)

   
цитировать
Яна Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 13:07 #

Виктория
Не написали, когда добавлять соль, и можно было уж и написать, что крышкой закрывать надо кастрюлю. И отдельный шаг - "довести до кипения". Это довольно важный шаг.Готовить не по 10 минут, а по 20 минимум. На «небольшом» огне не варится суп. Просто набор ингредиентов. 3-4 минуты не жарится морковь и лук также на «небольшом» огне.

Соль и специи всегда добавляют в конце в любых супах. Потому что во время варки бульона или самого супа жидкость уваривается. И если посолить вначале варки, то получится суп пересоленый или переперченый

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)