1. В большой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать лук, хорошо перемешать, накрыть крышкой и томить на минимальном огне около 10 минут.
2. Высыпать в кастрюлю с луком резаный картофель, перемешать, посолить и поперчить, накрыть и готовить на среднем огне еще около 10 минут.
3. Добавить в кастрюлю с овощами бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости картофеля, около 20-25 минут.
4. Убрать кастрюлю с плиты и помешивая, слегка охладить.
5. Охлажденные овощи вместе с жидкостью протереть через сито или пюрировать в кухонном процессоре. Перелить полученное пюре назад в кастрюлю, в которой варились овощи, на среднем огне довести картофельный суп-пюре до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Если суп получится сильно густым, можно разбавить его молоком, доведя до нужной консистенции.
6. Подавать картофельный суп-пюре сразу же, украсив резаным зеленым луком.
Рецепт: Картофельный суп-пюре. Как приготовить Картофельный суп-пюре?
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Хэшбраун - американские... 
Картофель с чесноком и майонезом 
Картошка по-французски 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
.ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВИЛА ВАШ СУПЧИК И СНЯМКАЛА ЕГО СУПЕР ВКУСНЫЙ
ну еще бы добавить мягких шоколадных сухариков с сгущенкой и будет вкусняшка