рецепт с фото

Картофельный суп-пюре

Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре
 6 порций
 Milania   25.05.11

Простой сытный суп-пюре из картофеля и лука, со сливочным маслом и куриным бульоном.

Продукты (на 6 порций)
Картофель (почищенный и порезанный кубиками) - 680 г
Лук репчатый крупный (почищенный и нашинкованный) - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Бульон куриный - 1,75 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Молоко (по желанию) - по вкусу
Зеленый лук - для украшения

1. В большой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать нарезанный лук, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне около 10 минут.

2. Высыпать в кастрюлю с луком резаный картофель, перемешать. Посолить и поперчить. Накрыть и готовить на среднем огне еще около 10 минут.

3. Влить в кастрюлю с картофелем и луком горячий куриный бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости картофеля, 20-25 минут.

4. Сделать с помощью блендера суп-пюре, на среднем огне довести до кипения. Если суп получится сильно густым, можно разбавить его горячим молоком и снова довести до кипения.

5. Подавать картофельный суп-пюре сразу же, украсив резаным зеленым луком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный суп-пюре. Как приготовить Картофельный суп-пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельныйСуп-пюреСуп-пюре картофельный
Блюда из картофеля
507 спасибо 284330 23 20
angi Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:43 #

Какая вы молодец!!!Люблю чтобя быстро и просто:).ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВИЛА ВАШ СУПЧИК И СНЯМКАЛА ЕГО СУПЕР ВКУСНЫЙ:D

   
цитировать
4full Пятница, 01 Июня 2012 г. 13:08 #

приготовлю своей супруге:D

   
цитировать
Настя) Четверг, 07 Июня 2012 г. 12:12 #

надеюсь получится вкусно, выглядит аппетитно)))

   
цитировать
Анна Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 21:24 #

Спасибо, суп вкусный, вкус немножко грибной. Добавила немножко корень сельдерея и сливочный плавленный сырок

   
цитировать
ольга. Суббота, 17 Ноября 2012 г. 09:16 #

очень вкусно.

   
цитировать
Светлана Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:11 #

Суп-пюре ну уж очень вкусный и сытный! Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:17 #

Очень вкусный!!! Готовила половину порции , на двоих в самый раз.

   
цитировать
Саша Среда, 06 Июля 2016 г. 11:48 #

Спасибо за рецепт!

Делала на воде, т к не ем мяса, вкус получился слишком нейтральным, в следующий раз добавлю пару грибочков, может быть молочка подолью для вкуса, и соленых сухариков - будет то, что нужно!

   
цитировать
Lu4nik Суббота, 19 Мая 2018 г. 19:53 #

Получается великолепный суп с грибным вкусом.

   
цитировать
Катя Суббота, 08 Сентября 2018 г. 21:31 #

Очень вкусный супик, ну я делала на двоих, мне и младшенькой сестренке:heart:ну еще бы добавить мягких шоколадных сухариков с сгущенкой и будет вкусняшка

   
цитировать
Ната Пятница, 13 Марта 2020 г. 09:19 #

Уже на этапе тушения овощей они начали постоянно пригорать. Подлила бульон раньше. Не знаю чем закончится(

   
цитировать
Евгения Вторник, 15 Декабря 2020 г. 11:43 #

Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!)

   
цитировать
еамроа Четверг, 04 Марта 2021 г. 18:28 #

очень сложный, долгий, но вкустный:oops:

   
цитировать
Алексей Среда, 09 Февраля 2022 г. 16:23 #

Есть вариант приготовления гораздо проще (сам часто готовлю, только еще сырок плавленый для супа добавляю). Надо все ингредиенты сложить в суповарку (стоит 3000 руб), залить водой и нажать старт. Через 20 минут ваш суп-пюре готов. Подавать с зеленью и гренками.

   
цитировать
Виктория Дмитриевна Глушакова Пятница, 06 Мая 2022 г. 21:25 #

Очень вкусный суп.

   
цитировать
Полина Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 12:45 #

Очень вкусный и сытный супчик, спасибо автору! Я добавила ещё сушеный чеснок и розмарин, и в конце - свежего укропа.

   
цитировать
wach Среда, 18 Января 2023 г. 13:15 #

Катя
Очень вкусный супик, ну я делала на двоих, мне и младшенькой сестренке:heart:ну еще бы добавить мягких шоколадных сухариков с сгущенкой и будет вкусняшка

:surp:

   
цитировать
Диана Вторник, 24 Января 2023 г. 10:32 #

Все пригорает 🤦🏼♀

   
цитировать
Маша Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 12:56 #

Спасибо за рецепт очень вкусный супчик

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)