Простой сытный суп-пюре из картофеля и лука, со сливочным маслом и куриным бульоном.
Продукты (на 6 порций)
Картофель (почищенный и порезанный кубиками) - 680 г
Лук репчатый крупный (почищенный и нашинкованный) - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Бульон куриный - 1,75 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Молоко (по желанию) - по вкусу
Зеленый лук - для украшения
1. В большой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать нарезанный лук, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне около 10 минут.
2. Высыпать в кастрюлю с луком резаный картофель, перемешать. Посолить и поперчить. Накрыть и готовить на среднем огне еще около 10 минут.
3. Влить в кастрюлю с картофелем и луком горячий куриный бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости картофеля, 20-25 минут.
4. Сделать с помощью блендера суп-пюре, на среднем огне довести до кипения. Если суп получится сильно густым, можно разбавить его горячим молоком и снова довести до кипения.
5. Подавать картофельный суп-пюре сразу же, украсив резаным зеленым луком.
Рецепт: Картофельный суп-пюре. Как приготовить Картофельный суп-пюре?
Суп-пюре ну уж очень вкусный и сытный! Спасибо большое за рецепт!
Елена
Очень вкусный!!! Готовила половину порции , на двоих в самый раз.
Саша
Спасибо за рецепт!
Делала на воде, т к не ем мяса, вкус получился слишком нейтральным, в следующий раз добавлю пару грибочков, может быть молочка подолью для вкуса, и соленых сухариков - будет то, что нужно!
Очень вкусный супик, ну я делала на двоих, мне и младшенькой сестренкену еще бы добавить мягких шоколадных сухариков с сгущенкой и будет вкусняшка
Ната
Уже на этапе тушения овощей они начали постоянно пригорать. Подлила бульон раньше. Не знаю чем закончится(
Евгения
Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!)
еамроа
очень сложный, долгий, но вкустный
Алексей
Есть вариант приготовления гораздо проще (сам часто готовлю, только еще сырок плавленый для супа добавляю). Надо все ингредиенты сложить в суповарку (стоит 3000 руб), залить водой и нажать старт. Через 20 минут ваш суп-пюре готов. Подавать с зеленью и гренками.
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельный суп-пюре 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Картофельный суп-пюре с сыром, на... 
Картофельный суп-пюре 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные треугольники 
Картошка по-французски 
.ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВИЛА ВАШ СУПЧИК И СНЯМКАЛА ЕГО СУПЕР ВКУСНЫЙ
ну еще бы добавить мягких шоколадных сухариков с сгущенкой и будет вкусняшка
