рецепт с фото

Картофельный суп-пюре

Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре
 6 порций
 ZNAIKA   22.04.14

Простой рецепт картофельного супа-пюре позволит вам приготовить это первое блюдо быстро и просто.

Продукты (на 6 порций)
Картофель (чищеный и резаный кубиками) - 700 г
Куриный бульон - 1,75 л
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый крупный (мелко резанный) - 2 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Молоко - по вкусу
Шнитт для сервировки

Как приготовить картофельный суп-пюре:

1. Сливочное масло растопить в толстостенной кастрюле, высыпать репчатый лук, хорошо перемешать, затем накрыть кастрюлю крышкой и готовить лук на медленном огне около 10 минут.

2. Выложить в кастрюлю картофель, посолить, поперчить и хорошо перемешать с луком, готовить на средне-слабом огне около 10 минут. Залить картофель бульоном, довести до кипения и варить около 25 минут, до мягкого состояния.

3. Снять кастрюлю с плиты, дать супу слегка остыть. Пюрировать суп в блендере или в кухонном процессоре.

4. Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, подогреть на слабом огне, посолить и поперчить по вкусу. Развести суп-пюре картофельный молоком или бульоном до удобной для вас консистенции.

5. Подавать суп-пюре картофельный горячим, посыпав шниттом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный суп-пюре. Как приготовить Картофельный суп-пюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп-пюреСуп-пюре картофельный
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из молока
17 спасибо 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru