видео рецепт с фото пошаговый

Джамбалайя

Фото к рецепту: Джамбалайя
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, - джамбалайю. Это креольское блюдо штата Луизиана. Рецептов приготовления джамбалайи - огромное количество, как и нашего борща. :) Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов другими. Неизменными ингредиентами джамбалайи остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!

Продукты (на 6 порций)
Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) - 400 г
Рис - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 200 г
Помидоры - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 60 мл
Петрушка свежая - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептДжамбалайя
Пошаговый фото рецептДжамбалайя
Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №2

На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем помидоры кипятком и отставляем, пока будем заниматься другими овощами.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №3

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Очищенный чеснок мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №4

Сладкий болгарский перец освобождаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №5

Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №6

Сосиски очищаем от упаковочной плёнки и нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №7

На растительном масле обжариваем сосиски. Отставляем пока в сторону.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №8

В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдёт глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №9

Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №10

Добавляем помидоры, чеснок и томатную пасту. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №11

Туда же добавляем сосиски и рис. Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса.

Фото приготовления рецепта: Джамбалайя - шаг №12

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джамбалайя. Как приготовить Джамбалайя?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПаэлья Американская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами
3866 спасибо 1853671 128 49
Лена Четверг, 15 Октября 2020 г. 14:56 #

Авесаллом
Джамбалайя тоже наша. Традиционное блюдо, как и борщ.

ваша? а борщ что, креольское блюдо?? вот это поворот!

Прежде чем глупость писать, хотя бы в википедию загляните для начала. Рука-лицо

   
цитировать
Несъедобный Суббота, 17 Октября 2020 г. 17:15 #

Благодарю.Это довольно вкусно получилось.Сосисоны,да,обязате нужны копченые,как раз они дают блюду определённый вкус(с пловом явно не спутать).Не болейте,будьте здоровы.

   
цитировать
kilokil Среда, 04 Ноября 2020 г. 20:41 #

Спасибо за рецепт , готовка быстрая , подготовка определенное время занимает, но это мелочи )))

   
цитировать
Tani Пятница, 27 Ноября 2020 г. 06:13 #

Плов :lol:с сосисками

   
цитировать
Илья Пятница, 18 Декабря 2020 г. 23:01 #

Хорошее блюдо, спасибо!

   
цитировать
Папа Саша Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 09:02 #

Вчера приготовил - не зашло: понамешано всё, напутано. Вкусней отварить отдельно рис и сосиски, в рис добавить сливочного масла, а к сосискам любимый соус. И просто, и детишкам очень нравится!

   
цитировать
Кто-то Вторник, 22 Декабря 2020 г. 15:15 #

Авесаллом
Джамбалайя тоже наша. Традиционное блюдо, как и борщ.

Это латинское блюдо

   
цитировать
Даша Среда, 23 Декабря 2020 г. 12:36 #

Приготовила..на один раз можно..

   
цитировать
Екатерина Пятница, 25 Декабря 2020 г. 11:35 #

А солить не надо?

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 09:56 #

Екатерина
А солить не надо?
В рецепте соль есть.

   
цитировать
Алексей Пятница, 08 Января 2021 г. 14:08 #

Просто рис с сосисками, тоже самое можно сделать с макаронами, гречей и т.д ничего особенного

   
цитировать
Незнающаячтоготовить Четверг, 21 Января 2021 г. 14:00 #

А вместо сосисок если возьму фарш или мясо, не испорчу ?

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 21 Января 2021 г. 23:51 #

Незнающаячтоготовить
А вместо сосисок если возьму фарш или мясо, не испорчу ?
Замена мясных продуктов допускается, но не фаршем.

   
цитировать
Валентина Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 17:03 #

То же самое хотела написать

   
цитировать
Кушма Среда, 03 Марта 2021 г. 14:21 #

Даже не знала, что всё это время готовила американское блюдо. Думала моя импровизация) а оказывается это джамбалайя какая то

   
цитировать
Соник Вторник, 23 Марта 2021 г. 13:35 #

Daria
Можно взять рис другой, не джамбалаю? я бы все же поискал рис джамбалайю )

   
цитировать
Олеся Понедельник, 29 Марта 2021 г. 14:03 #

Анастасия
Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.
если для Вас обычный плов это рис с мясом, то Вы не умеете его готовить. Плов это целое искусство

Для меня это тоже как обычный плов, я даже ради интереса погуглила,ну он реально как плов- просто заменили какие-то ингредиенты. Плов не такое уж искусство.

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 30 Марта 2021 г. 09:09 #

Олеся
Анастасия
Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.
если для Вас обычный плов это рис с мясом, то Вы не умеете его готовить. Плов это целое искусство
Для меня это тоже как обычный плов, я даже ради интереса погуглила,ну он реально как плов- просто заменили какие-то ингредиенты. Плов не такое уж искусство.
А с чего Вы взяли, что я заявляла его как какое-то искусство. Я заявляла его как простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, и не более.

   
цитировать
Светлана Вторник, 20 Апреля 2021 г. 18:58 #

Ну тогда это уже не плов)

   
цитировать
Денис Суббота, 05 Июня 2021 г. 18:56 #

Спасибо, очень вкусно вышло. Мне 12 лет, решил приготовить еду на вечер, семья была удивлена из-за того, что получилось необычно и вкусно. А то, что ты приготовил это сам, добавляет ему вкус.

   
цитировать
Лёся Среда, 30 Июня 2021 г. 12:42 #

Евгений
Ирина
Обычный плов. Добавили только болгарский перец, а мясо заменили сосисками.
Если вы так готовите плов, то вы никогда скорее всего и не пробовали настоящий плов)))))

Точно. Это и рядом не стояло с настоящим пловом! Это отдельное, вкусное блюдо. Другое)))

   
цитировать
Олег Четверг, 08 Июля 2021 г. 17:00 #

Попробовал приготовить очень интересное блюдо получилось, вкус оригинальный, незнакомый какой-то получается. Если гости неожиданно нагрянули самое то что надо 👍👍👍

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 08 Июля 2021 г. 22:30 #

Олег
Попробовал приготовить очень интересное блюдо получилось, вкус оригинальный, незнакомый какой-то получается. Если гости неожиданно нагрянули самое то что надо 👍👍👍
и главное, меняя ингредиенты, можно получать совершенно новый вкус.

   
цитировать
Шрек Среда, 28 Июля 2021 г. 09:04 #

Лилия
Мне всего 16.Но блюдо получилось просто супер.Родители и братья были мною довольны 😍😗😗Спа вам ,за рецепт

Вы так говорите, будто в 16 лет -это подвиг какой-то.🤔🤣

   
цитировать
Олег Суббота, 14 Августа 2021 г. 07:17 #

+

креольское блюдо штата Луизиана+

Понравилось, спасибо ) Особенно испанское в глухой америке ))

   
цитировать
clam-boy Понедельник, 16 Августа 2021 г. 14:54 #

Вкус получился очень овощным, хотя риса я взял больше. Я даже не добавлял томатной пасты, а вкус помидоров очень ощущается. Сосиски испортили весь вкус, но для этого блюда брать копченные(по дороже) не буду. В общем на любителя рецепт. Больше готовить его не буду.

   
цитировать
clam-boy Понедельник, 16 Августа 2021 г. 14:56 #

Хотя как вариация без сосисок чисто овощной рис может и нормально бы вышло.

   
цитировать
Зоя Вторник, 17 Августа 2021 г. 07:20 #

Нам не очень понравилось..Но сьели. Даже обьяснить не могу, что не так...Плюс не поставлю, но и минуса тоже блюдо не достойно...

   
цитировать
Galina_Галина Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 12:24 #

Еше не попробовала на вкус но выглядит великолепно!😍

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 09 Ноября 2021 г. 13:17 #

Galina_Галина
Еше не попробовала на вкус но выглядит великолепно!😍
Спасибо за фотоотчет. Выглядит действительно великолепно, думаю и вкус такой же.

   
цитировать
Елена Вторник, 07 Декабря 2021 г. 19:19 #

Папа Саша
Вчера приготовил - не зашло: понамешано всё, напутано. Вкусней отварить отдельно рис и сосиски, в рис добавить сливочного масла, а к сосискам любимый соус. И просто, и детишкам очень нравится!

Мне не понравилось тоже. Мужу даже предлагать не стала, он бы такую мешанину не понял. Сосиски испортили весь вкус, уж лучше бы просто рис с овощами

   
цитировать
Ваня Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 11:09 #

Очень вкусно даже я ребенок смог приготовить. Маме и мне понравилось. Спасибо

   
цитировать
Маришка Пятница, 07 Января 2022 г. 16:26 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ САЙТУ, Я НАУЧИЛАСЬ ГОТОВИТЬ! С НОВЫМ ГОДОМ ВАМ И НЕ БОЛЕЙТЕ ✊🏻

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 08 Января 2022 г. 09:58 #

Маришка
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ САЙТУ, Я НАУЧИЛАСЬ ГОТОВИТЬ! С НОВЫМ ГОДОМ ВАМ И НЕ БОЛЕЙТЕ ✊🏻
Спасибо за добрые слова. Вас также с Новым годом! Оставайтесь с нами и в наступившем году. Впереди много интересных рецептов и пусть они все у Вас получаются.

   
цитировать
Алина Максимчук Понедельник, 10 Января 2022 г. 13:54 #

Мне очень понравилось это блюдо, оно сочное, вкусное. Надо почаще готовить. И вам рекомендую.

   
цитировать
сара Четверг, 13 Января 2022 г. 14:34 #

вот накрываешь крышкой, а дальше сколько ждать

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 13 Января 2022 г. 19:58 #

сара
вот накрываешь крышкой, а дальше сколько ждать
До готовности риса, смотря какой Вы будете использовать.

   
цитировать
Роман Воскресенье, 30 Января 2022 г. 16:33 #

А где cajun? Без него ни одно луизианское блюдо не обходится

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 31 Января 2022 г. 20:48 #

Роман
А где cajun? Без него ни одно луизианское блюдо не обходится
Роман, я , к сожалению, не знаю что это такое. Очевидно у меня не совсем луизианское блюдо. С поправками на нашу действительность.

   
цитировать
Мира Вторник, 22 Марта 2022 г. 13:14 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!💜🌸

Давно искала что-то обычное, простое, домашнее, но при этом вкусное!😋

   
цитировать
Рустам Понедельник, 28 Марта 2022 г. 17:29 #

Не знаю, что я сделал не так, но у меня получилась обычная шавля, но без морковки 😁

   
цитировать
Клим Среда, 13 Апреля 2022 г. 20:16 #

Готовил это в 11 лет и у меня вышло очень вкусно.

   
цитировать
Элона Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 21:33 #

Спасибо! Получилось ну очень вкусно)

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 16 Мая 2022 г. 13:34 #

Элона
Спасибо! Получилось ну очень вкусно)❤
Рада, что блюдо Вам понравилось. Готовьте с удовольствием.

   
цитировать
полинка Вторник, 28 Июня 2022 г. 15:01 #

оооочень вкусно

   
цитировать
ElisKaiser Суббота, 23 Июля 2022 г. 10:39 #

Получилось очень вкусно, спасибо) Делала все по рецепту, но в мультиварке, когда добавила рис, поставила на режим "плов", но выключила сама чуть раньше:)

   
цитировать
Маргарита Среда, 10 Августа 2022 г. 10:27 #

Копченых сосисок не нашла, заменила обычными сардельками, все остальное сделала по рецепту. И просто не ожидала, что это ТАК вкусно. Просто потрясающе! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Таня Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 10:01 #

страшно представить что будет с овощами после такой долгой варки...

   
цитировать
biankausa Понедельник, 22 Августа 2022 г. 00:29 #

Дмитрий
Блюдо конечно вкусное,но не знал,что у древних индейцев были сосиски)))

Блюдо каджунов-французов из канады- переселившихся в Луизиану. И специя под названием Каджун это смесь трав с перцем.

Никаких индейцев.

   
цитировать
Анна Четверг, 06 Октября 2022 г. 09:57 #

А помидоры когда добавлять?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)