видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Аляска", с мороженым внутри

Фото к рецепту: Торт "Аляска", с мороженым внутри
 Tory_kitchen   19.02.16

Этот рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пепина. Торт легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей тем, что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженым внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.

Продукты
Бисквитные коржи (готовые) - 2 шт.
Мороженое - 500-600 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
Ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
Кофе свежесваренный - 1 чашка
Крахмал картофельный - 1 ч.л.

Видео рецептТорт "Аляска", с мороженым внутри
Пошаговый фото рецептТорт "Аляска", с мороженым внутри
Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №1

Бисквитные коржи пропитываем кофе. Вы можете взять любую другую пропитку на ваш вкус, например любимый сироп.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №2

Берем первый корж и выкладываем на него мороженое.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №3

Из краев коржа формируем бока торта. Т.е. наша задача обложить со всех сторон наше мороженое бисквитом, так сказать упаковать его.)

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №4

И отправляем наше мороженое в бисквите в морозилку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №5

Тем временем готовим крем-безе.
Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №6

Снова достаем наше мороженое в бисквите из холодильника, обмазываем его кремом безе.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №7

Можем красиво отсадить его по всей поверхности торта из кондитерского мешка.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №8

Сразу же отправляем наш торт в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 5 минут, чтобы крем приобрел красивую золотистую корочку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №9

Достаем из духовки и сразу же подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Торт "Аляска", с мороженым внутри - шаг №10

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Аляска", с мороженым внутри. Как приготовить Торт "Аляска", с мороженым внутри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Десерты Кремы, суфлеКрем белковый
ТортыТорт бисквитный Американская кухня
День рождения Детский праздник На праздничный стол Свадьба
В духовке
48 спасибо 12 0
Марина Суббота, 20 Февраля 2016 г. 01:31 #

Как увидела этот рецепт, целый день хожу с этой идеей в голове, так хочется воплотить в реальность. Уже и с друзьями поделилась вашим рецептом. Я уже и дырку пыталась просверлить в экране компьютера, чтобы добраться до этого торта!!!:D Хочу попробовать прям нет терпения уже. Вопрос один: а может быть такое что не получится и мороженое растает, может есть какие советы?

это шедевр!!!!

   
цитировать
Tory_kitchen Суббота, 20 Февраля 2016 г. 12:17 #

Марина
Как увидела этот рецепт, целый день хожу с этой идеей в голове, так хочется воплотить в реальность. Уже и с друзьями поделилась вашим рецептом. Я уже и дырку пыталась просверлить в экране компьютера, чтобы добраться до этого торта!!!:D Хочу попробовать прям нет терпения уже. Вопрос один: а может быть такое что не получится и мороженое растает, может есть какие советы?

это шедевр!!!!

Доброго времени суток. Торт очень мало времени будет в духовке, по факту шубка из бисквита и безе не дает нагреться мороженному, тем более, что кусок мороженного не маленький внутри, оно не успевает растаять. Единственное, что могу посоветовать это мороженное хорошенько заморозить перед началом готовки, чтобы оно прямо твердое было, не подтаявшее. Уверенна у вас все получится. :heart:

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 20 Февраля 2016 г. 12:42 #

Вы просто волшебница! :heart: Очень красивый тортик, и ни капли не сомневаюсь, что и вкусный! Спасибо за рецепт, беру на заметку и надеюсь, что получится такая же прелесть, как у Вас

   
цитировать
Зарема Четверг, 25 Февраля 2016 г. 18:06 #

А можно приготовить сметанный крем из густой сметаны ванильного сахара и сгущенки ?

   
цитировать
Карина Четверг, 25 Февраля 2016 г. 22:39 #

Приготовила. А вот и не поделюсь ни с кем этой вкуснятиной:Р Сама все съем)) Спасибо за рецепт

   
цитировать
Карина Четверг, 25 Февраля 2016 г. 22:43 #

А что если за один раз не осилю? Назад в морозилку можно?

   
цитировать
Tory_kitchen Пятница, 26 Февраля 2016 г. 09:40 #

Зарема
А можно приготовить сметанный крем из густой сметаны ванильного сахара и сгущенки ?

Нет, сметана растает в духовке при высокой температуре и ,соответственно, мороженное тоже. Наша задача создать из крема "шубку" для мороженного.

   
цитировать
Tory_kitchen Пятница, 26 Февраля 2016 г. 09:41 #

Карина
А что если за один раз не осилю? Назад в морозилку можно?

Да,к онечно, можно хранить в морозилке остатки, только, когда кушать будете подержите немного тортик при комнатной температуре, чтобы оттаял бисквит. :) Очень рада, что торт вам понравился.:heart:

   
цитировать
Tory_kitchen Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 20:23 #

Valentina07vv
Вы просто волшебница! :heart: Очень красивый тортик, и ни капли не сомневаюсь, что и вкусный! Спасибо за рецепт, беру на заметку и надеюсь, что получится такая же прелесть, как у Вас

Огромное Вам спасибо за такой лестный отзыв.:heart:

   
цитировать
Злючка Вторник, 26 Апреля 2016 г. 14:12 #

Возможно я не очень внимательно прочитала, но куда крахмал добавлять?

   
цитировать
Tory_kitchen Вторник, 26 Апреля 2016 г. 19:10 #

Злючка
Возможно я не очень внимательно прочитала, но куда крахмал добавлять?

Крахмал можно добавить в крем-безе,он помогает его загустить, если у вас хорошо взбились белки, то можно его вообще не добавлять и убрать из рецептуры.

   
цитировать
Александра Вторник, 15 Августа 2017 г. 09:03 #

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно и необычно. Родственники смотрели, как на чудо, когда вытаскивала и разрезала)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)