Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом – это идеальное сочетание нежных коржей, в меру сладкого крема и сочности свежих ягод клубники. Торт приготовить совсем несложно и относительно быстро по времени. Рецепт очень удачный, обязательно попробуйте приготовить!
Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Масло сливочное размягчённое – 250 г + для смазывания формы
Мука – 180 г + для посыпания формы
Сахар – 160 г
Яйца – 2 шт.
Ванилин – ¼ ч. ложки
Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Клубника – 350-400 г
Творог жирностью 9% – 400 г
Сливки жирностью 33% – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
*
Для украшения:
Шоколад чёрный – 50 г
Клубника – 5-6 ягод
Сахарная пудра – по вкусу
Пошаговый фото рецептБисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть размягченным. Заранее достаньте его из холодильника.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага.
Соединяем масло и сахар.
Перетираем миксером в течение 5 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
По одному вводим яйца в масляно-сахарную смесь, каждый раз взбивая в течение 1 минуты.
В отдельную миску просеиваем муку, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.
Частями вводим мучную смесь в масляную.
Получается достаточно густое тесто.
Дно разъёмной формы (у меня форма диаметром 22 см) застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Присыпаем мукой.
Равномерно выкладываем в форму треть теста и отправляем в духовку.
Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов, до легкого зарумянивая.
Сразу же освобождаем корж из формы. Так проделываем со всем тестом. Получилось три коржа. Полностью их остужаем.
Готовим крем. Для этого соединяем творог и сливки.
На блюдо выкладываем корж и сверху равномерно распределяем треть крема.
Выкладываем на крем слой клубники.
Таким образом собираем весь торт. Верхушку и бока торта смазываем кремом. Украшаем по желанию. Я использовала для украшения ягоды клубники, тёртый шоколад и сахарную пудру. Отправляем торт в холодильник на 1 час.
Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом. Как приготовить Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом?
Спасибо, торт ооочень вкусный! Пекла бисквит первый раз в жизни, все получилось! Только вместо творога взяла творожный сыр, вышло отлично!
Алиана
не знаю пока. Буду пробовать.
Александра
Торт очень вкусный. Несмотря на то,что клубнику я использовала замороженную. Спасибо автору
Наталья
Делаем второй раз, получается очень вкусный!!
Анна
Приготовила торт,все получилось,вкусный.
Но в след.раз буду бисквит одним заходом выпекать,смысл делить тесто на 3?Еще внутрь клубнику лучше нарезать на половинку ,а потом ломтиками.И последнее, творог нужно брать пастообразный или хорошо пробивать блендером,еще его больше нужно грамм 500.Готовить стоит.
ВН
Ерунда,бисквит рассыпается,тесто выложить в форму невозможно,все липнет к лопатке,одни нервы с этим тортом.
Надежда
Крем не взбивается, жидкий(((( рецепт либо неправильный либо неполный
Александр
Рецепт хороший спасибо! Делал все в планитарном миксере(обожаю его) там последовательность как таковая не сильно важна, в коеме очень много зависит от творога, у нас творог был сухой и пришлось влить все сливки(250мл) у кого то жидкий получается, клубнику использовали мороженую, по вкусу хорошо,но на украшение не подходит, по этому выкручивались как могли))))) рецепт рабочий, спасибо!!
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Заварной крем для любого торта 
Сливочный крем 
Крем сливочный 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Карамельный сливочный крем 
Творожный крем 
Сметанно-творожный крем 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Сливочно-творожный крем с шоколадом 
Творожный масляный крем 
Торт "Бисквитное чудо" 
Торт "Красный бархат" 
Вкусный бисквитный торт 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Наполеон из творога 
Творожный торт I 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Картофель фри 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Клубнично-банановый террин 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
