рецепт с фото пошаговый

Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)

Фото к рецепту: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)
 1 порция
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   04.07.20

Ленивый хачапури - отличный вариант для полноценного завтрака! Готовится румяная лепёшка-"лодочка" из творога и сыра с яйцом на сковороде, по вкусу - это несладкий сырник, а вот по внешнему виду - ну точно хачапури по-аджарски. Рекомендую попробовать!

Продукты (на 1 порцию)
Творог - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Мука пшеничная - 35 г + для подпыла
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЛенивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №2

В миску переложите творог.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №3

Посолите творог и перетрите вилкой, разбивая крупные комочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №4

Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте большую часть натёртого сыра (примерно 40 г) к творогу, отложив немного для подачи.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №5

Яйцо разбейте и аккуратно отделите белок от желтка. Добавьте яичный белок в миску с творогом и сыром, а желток отложите в сторону.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №6

Перемешайте творог, сыр и белок как следует.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №7

Всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №8

Снова перемешайте и соберите получившееся творожное тесто в шар.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №9

Подпылите руки мукой и сформируйте из творожного теста лепёшку с заострёнными краями толщиной около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №10

В сковороде разогрейте немного растительное масло и выложите в него творожно-сырную "лодочку".

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №11

Жарьте лепёшку на огне чуть ниже среднего примерно 3 минуты или до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №12

Сразу же с помощью чайной ложки вырежьте в середине лепёшки круглое не сквозное углубление по размеру яичного желтка.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №13

Выложите в это углубление яичный желток, белок которого мы использовали для теста.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №14

Присыпьте лепёшку оставшимся тёртым сыром (10 г).

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №15

Накройте сковороду крышкой и доведите ленивый хачапури на небольшом огне до румяной корочки снизу (минуты 3). Сыр на поверхности должен расплавиться, а желток немного схватиться.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №16

Ленивый творожный хачапури готов.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №17

Подавайте ленивый хачапури к столу сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде). Как приготовить Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Рецепты изделий из тестаСырникиТестоТворожное тесто
ХачапуриХачапури по-аджарски
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра Блюда из творога
723 спасибо 190078 21 8
Елена Четверг, 09 Июля 2020 г. 14:18 #

Получилось очень вкусно и необычно. Правда я запекала в духовке .

   
цитировать
Анастасия Среда, 28 Октября 2020 г. 08:21 #

Делала все согласно пропорциям. «Тесто» даже не склеивается. Продукты, время - в мусорку.

   
цитировать
Евгения Суббота, 07 Ноября 2020 г. 12:24 #

Готовила дважды,рецепт хороший.С позволения автора добавлю,что количество муки зависит от консистенции творога,я добавляла муки еще на глаз,и всегда добавляю в тесто немного оливкового(подсолнечного)масла жир при жарке не впитывался.По вкусу очень похоже на хачапури.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Евгения Суббота, 07 Ноября 2020 г. 12:25 #

чтобы жир при жарке не впитывался

   
цитировать
Антонина Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 08:02 #

У меня получилось все замечательно по рецепту. Спасибо.

   
цитировать
_тыковка_ Среда, 09 Декабря 2020 г. 23:58 #

Тесто лепиться хорошо, семье блюдо понравилось, но как по мне, как-то бесвкусно.

   
цитировать
Илона Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 13:11 #

Делала впервые. Первый делала как по рецепту, получился кислый. Потом сделала поменьше и потоньше - вышло вкусные

   
цитировать
Валерия Пятница, 18 Декабря 2020 г. 17:37 #

Готовлю несколько раз в неделю, очень вкусно, быстро и просто, спасибо! Чем больше сыра тем вкуснее

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 17 Января 2021 г. 08:02 #

Спасибо за рецепт, вкусный и сытный завтрак, я правда делала в духовке.

   
цитировать
Ольга С Понедельник, 22 Марта 2021 г. 08:17 #

Спасибо за рецепт, порадовала своих :D

   
цитировать
Анна Вторник, 04 Мая 2021 г. 16:44 #

Шикарно и сытно!В следующий раз добавлю в тесто ещё немного чеснока и зеленушки. Огромное спасибо за рецепт♥️

   
цитировать
Марина Вторник, 11 Мая 2021 г. 14:19 #

Получилось очень вкусно 😍🥰

   
цитировать
Олеся Пятница, 21 Мая 2021 г. 09:34 #

Нам понравилось , спасибо.

   
цитировать
Юлия Среда, 30 Июня 2021 г. 14:14 #

Каша-малаша получилась, не смогла перевернуть. Мне кажется на такое количество творога мало муки.

   
цитировать
Ольга Пятница, 23 Июля 2021 г. 05:49 #

Очень вкусно получилось, делала с рисовой мукой. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Дарья Понедельник, 26 Июля 2021 г. 11:27 #

ВСЁ прилипает к сковороде , творог не прожарился ,яйцо сырое .

   
цитировать
Анастасия Вторник, 03 Августа 2021 г. 13:50 #

Очень вкусно , с тестом легко работать

   
цитировать
katerina_ua Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 10:10 #

Получилось вкусно,чуть передержала и яйцо уже твёрдым было. Но у меня немного больше было ингредиентов, творог 200гр,сыр 60 гр, мука 45 гр. Переворачивала с помощью 2х лопаток, чтоб не распалось. Но все хорошо держалось

   
цитировать
Мария Среда, 01 Сентября 2021 г. 12:22 #

Очень вкусный и легкий рецепт. Муку добавляла на глаз и делала в духовке.Спасибо!

   
цитировать
Анна Пятница, 12 Ноября 2021 г. 22:03 #

Делала все по рецепту, перевернуть на сковородке не смогла, тесто жидкое. В следующий раз или буду больше добавлять муки, или запекать в духовке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)