рецепт с фото пошаговый

Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)

Фото к рецепту: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)
 1 порция
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   04.07.20

Ленивый хачапури - отличный вариант для полноценного завтрака! Готовится румяная лепёшка-"лодочка" из творога и сыра с яйцом на сковороде, по вкусу - это несладкий сырник, а вот по внешнему виду - ну точно хачапури по-аджарски. Рекомендую попробовать!

Продукты (на 1 порцию)
Творог - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Мука пшеничная - 35 г + для подпыла
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЛенивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №2

В миску переложите творог.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №3

Посолите творог и перетрите вилкой, разбивая крупные комочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №4

Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте большую часть натёртого сыра (примерно 40 г) к творогу, отложив немного для подачи.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №5

Яйцо разбейте и аккуратно отделите белок от желтка. Добавьте яичный белок в миску с творогом и сыром, а желток отложите в сторону.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №6

Перемешайте творог, сыр и белок как следует.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №7

Всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №8

Снова перемешайте и соберите получившееся творожное тесто в шар.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №9

Подпылите руки мукой и сформируйте из творожного теста лепёшку с заострёнными краями толщиной около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №10

В сковороде разогрейте немного растительное масло и выложите в него творожно-сырную "лодочку".

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №11

Жарьте лепёшку на огне чуть ниже среднего примерно 3 минуты или до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №12

Сразу же с помощью чайной ложки вырежьте в середине лепёшки круглое не сквозное углубление по размеру яичного желтка.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №13

Выложите в это углубление яичный желток, белок которого мы использовали для теста.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №14

Присыпьте лепёшку оставшимся тёртым сыром (10 г).

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №15

Накройте сковороду крышкой и доведите ленивый хачапури на небольшом огне до румяной корочки снизу (минуты 3). Сыр на поверхности должен расплавиться, а желток немного схватиться.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №16

Ленивый творожный хачапури готов.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №17

Подавайте ленивый хачапури к столу сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде) - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде). Как приготовить Ленивый творожный хачапури по-аджарски (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Рецепты изделий из тестаСырникиТестоТворожное тесто Хачапури
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра Блюда из творога
72 спасибо 1 1
Елена Четверг, 09 Июля 2020 г. 14:18 #

Получилось очень вкусно и необычно. Правда я запекала в духовке .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)