рецепт с фото

Торт "Бисквитное чудо"

Фото к рецепту: Торт "Бисквитное чудо"
 8 порций
 Kameli   14.10.15

Лёгкий и вкусный шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом и бананами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Мука - 120 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
*
Для крема:
Сметана (от 25% жирности) - 400 г
Сахар или сахарная пудра - по вкусу (от 100-150 г)
Сахар ванильный - 1 ч. л.
*
Бананы - 3 крупных

1. В большую миску разбиваем яйца, начинаем взбивать их миксером.

2. Добавляем понемногу сахар, не прекращая взбивания. Яйца с сахаром взбиваем 10-15 минут, до увеличения массы в объеме в 4-5 раз.

3. Частями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно и медленно перемешиваем тесто лопаткой или ложкой снизу вверх до однородности.

4. Добавляем какао и снова медленно перемешиваем, пока тесто не станет однородным и в нём не останется комочков.

5. Форму (диаметром 22-23 см) покрываем пергаментом. Выкладываем тесто в форму.

6. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Во время выпечки бисквита духовку не открываем.

Готовый бисквит покроется сверху равномерной румяной корочкой. Для того чтобы проверить бисквит на готовность, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна остаться сухой и чистой.

7. Готовим крем: охлаждённую жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (можно взбить сметану с сахарной пудрой).

8. Остывший бисквит разрезаем на коржи. Для этого можно использовать нож, но лучше всего подойдёт обыкновенная швейная нить, с помощью которой вы легко разрежете бисквит на несколько коржей: обхватите бисквит нитью и потихоньку тяните нить на себя, соединяя её края.

9. Первый корж кладём на тарелку и смазываем сметанным кремом. Крема не жалеем.

10. Нарезаем банан кружочками и выкладываем поверх крема (можно использовать и другие фрукты). На бананы снова выкладываем крем.

11. Накрываем следующим коржом и повторяем то же самое. Верхний корж только смазываем сметанным кремом.

12. Оставляем бисквитный торт (предварительно накрываем его) пропитываться в холодильнике на несколько часов (можно до следующего дня).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Бисквитное чудо". Как приготовить Торт "Бисквитное чудо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из бананов
3752 спасибо 1316684 407 91
дана Четверг, 12 Ноября 2015 г. 11:18 #

Здрасьте. Я на прошлой неделе пекла именно этот торт. Но у меня 4 коржа не получилось. Разрезала пополам, намазала сметану, добавила бананы и все. Вот понять не могу, как у вас 4коржа получилось

   
цитировать
марал Среда, 18 Ноября 2015 г. 11:45 #

отличный торт но четыре каржа неполучилось

   
цитировать
Kameli Среда, 18 Ноября 2015 г. 13:59 #

дана
Здрасьте. Я на прошлой неделе пекла именно этот торт. Но у меня 4 коржа не получилось. Разрезала пополам, намазала сметану, добавила бананы и все. Вот понять не могу, как у вас 4коржа получилось

Добрый день! Всё зависит от формы, в которой Вы печете бисквит. И посмотрите, у меня не сильно "толстые" они. Если очень постараться, то я думаю, что и у Вас получится:)

   
цитировать
Мария Суббота, 21 Ноября 2015 г. 16:27 #

одно слово никакой! лучше ищите другой рецепт ((

   
цитировать
Джиними Рана Пятница, 04 Декабря 2015 г. 11:51 #

Попробую чувствую что ням-нямка;-)

   
цитировать
Евгения Пятница, 11 Декабря 2015 г. 15:03 #

Какой глубины должен быть противень ?

У меня не сильно глубокий. Плоский и большой . Можно так?

   
цитировать
fozd Воскресенье, 03 Января 2016 г. 10:14 #

большая банка, это сколько??

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Января 2016 г. 23:50 #

Очень хороший бисквит, спасибо!Остальное моя фантазия.

   
цитировать
Kameli Вторник, 05 Января 2016 г. 12:41 #

fozd
большая банка, это сколько??
граммов 200-250

   
цитировать
Kameli Вторник, 05 Января 2016 г. 12:41 #

Татьяна
Очень хороший бисквит, спасибо!Остальное моя фантазия.
не за что

   
цитировать
Анджела Вторник, 19 Января 2016 г. 18:55 #

Спасибо огромное за тортик:)Он очень вкусный и готовится очень быстро

   
цитировать
Полина Четверг, 21 Января 2016 г. 15:57 #

Очень вкусно:gift:щ

   
цитировать
Kameli Четверг, 21 Января 2016 г. 16:15 #

Анджела
Спасибо огромное за тортик:)Он очень вкусный и готовится очень быстро
пожалуйста! Мне очень приятно, что Вам нравится)

   
цитировать
эрнест Воскресенье, 24 Января 2016 г. 17:43 #

торт вкусный коржы получаются 4 разрезать надо просто ниткой либо ножом я ножом разрезал готовлю постоянно

   
цитировать
эрнест Воскресенье, 24 Января 2016 г. 17:44 #

сметаны надо 600 гр

   
цитировать
наталья Вторник, 26 Января 2016 г. 13:54 #

Kameli
fozd
большая банка, это сколько??
граммов 200-250

это как бы не большая банка а маленькая)))

   
цитировать
наталья Вторник, 26 Января 2016 г. 13:54 #

а для крема сколько сахара надо?

   
цитировать
Валерия Вторник, 02 Февраля 2016 г. 16:00 #

Фигня какая-то, даже на 2 коржа не получилось, только продукты перевела, откуда у вас там их 4 я ума не приложу!

   
цитировать
Kameli Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:22 #

Валерия
Фигня какая-то, даже на 2 коржа не получилось, только продукты перевела, откуда у вас там их 4 я ума не приложу!
все зависит от формы, в которой вы будете выпекать! У многих получилось, думаю, что и у вас в следующий раз получится!) не стоит переживать по этому поводу :)

   
цитировать
yana2780 Среда, 03 Февраля 2016 г. 21:54 #

Хочу попробовать испечь ваш тортик, только со сметаной непонятки, большая банка это 200-250 гр? Сахар для крема - это сколько??? Ой, че то запуталась, вы на глаз что ли крем делаете?

   
цитировать
Kameli Четверг, 04 Февраля 2016 г. 20:40 #

yana2780
Хочу попробовать испечь ваш тортик, только со сметаной непонятки, большая банка это 200-250 гр? Сахар для крема - это сколько??? Ой, че то запуталась, вы на глаз что ли крем делаете?
походу, большая банка это грамм 450! Извините за описку!) сахар я добавляла на глаз, из расчета того, кто насколько сладкий торт любит. Просто добавьте и попробуйте, хватит вам сахара или нет)

   
цитировать
Татьяна Пятница, 12 Февраля 2016 г. 08:37 #

Спасибо большое за такой легкий и вкусный рецепт.От себя добавлю: Количество коржей наверно зависит от диаметра формы,у меня форма широкая 28 см.и поэтому получилось только 3 коржа,и не было бананов под рукой,зато была баночка ананасов кольцами.Вместо бананов сделала прослойку из ананасов разрезая каждое колечко поперек,что-бы кольца были потоньше. Ананас добавил сочности и не большую кислинку.Сметаны 450-500 гр. Попробуйте, мои домочадцы в восторге.Спасибо.

   
цитировать
Софья Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 15:35 #

Я изготовила за 80 минут а не ща 40 И у меня получилась только 2.коржа а не 4

   
цитировать
yana2780 Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 21:52 #

И все таки я его испекла:)Спасибо за рецептик! Бисквит пекла в мультиварке, разрезала на 3 коржа ниткой, но если постараться, то можно и на 4, будет вкуснее. Сметаны взяла 450 гр и сахара 125 гр. Остался лишний крем. Не могу загрузить фото с телефона,а хотела похвастаться:D Вкусненько!

   
цитировать
Kameli Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 20:54 #

yana2780
И все таки я его испекла:)Спасибо за рецептик! Бисквит пекла в мультиварке, разрезала на 3 коржа ниткой, но если постараться, то можно и на 4, будет вкуснее. Сметаны взяла 450 гр и сахара 125 гр. Остался лишний крем. Не могу загрузить фото с телефона,а хотела похвастаться:D Вкусненько!
спасибо за доверие!) Приятного аппетита :)

   
цитировать
Оксана Среда, 02 Марта 2016 г. 06:55 #

Очень понравился

   
цитировать
Юля Среда, 30 Марта 2016 г. 10:37 #

все зависит от формы, в которой вы будете выпекать! У многих получилось, думаю, что и у вас в следующий раз получится!) не стоит переживать по этому поводу

А у вас какая форма, подскажите, пожалуйста? а еще лучше фото, спасибо!))))

   
цитировать
Саша Суббота, 30 Апреля 2016 г. 19:43 #

скажите,а можно без бананов:z):roll:

   
цитировать
Саша1290 Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:40 #

Оксана
Очень понравился

скажите,а можно без бананов:z):roll:

   
цитировать
Людмила Пятница, 06 Мая 2016 г. 21:02 #

Теста очень мало получаеться на один корж нормальный либо на 2 тонких!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 07 Мая 2016 г. 16:12 #

Не получился, какой-то блин(( и не поднялся.

   
цитировать
Мария Понедельник, 09 Мая 2016 г. 18:02 #

Делала все точно по рецепту.Итог= 1 лепешка и испорченные продукты :cry::ag: расстроилась очень,т.к выпечкой я очень редко занимаюсь и тут было настроение на торт...но увы(

   
цитировать
лилия Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 21:38 #

торт доступный и вкусный,всё получилось

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 07:43 #

Спасибо за рецепт, получилось 2 коржа, но оооочень вкусный торт. Прост в приготовлении и очень вкусный!)

   
цитировать
Хельга Понедельник, 06 Июня 2016 г. 17:56 #

Читаю рецепт и не могу понять зачем так извращаться над продуктами, когда можно все сделать гораздо проще. Яйца сахар взбить до увеличения объема, муку соединить с какао+ разрыхлитель и всыпать ко взбитым яйцам все перемешать. Форму смазать сливочным или растительным маслом, Вылить готовое тесто выпекать. Делаю в мультиварке режим ВЫПЕЧКА 45-50 минут. Совет для новичков пока печется бисквитное тесто дверку не открывать.Газовая духовка 180-200градусов 30-35 мин ориентир на свою духовку. Я посоветовала бы сделать пропитку , так как если делаете к приходу гостей, А так лучше всего дать постоять торту ночь в холодильнике ,чтобы пропитался.

   
цитировать
Kameli Понедельник, 06 Июня 2016 г. 18:21 #

Людмила
Теста очень мало получаеться на один корж нормальный либо на 2 тонких!

Все зависит от формы для выпечки и добавления разрыхлителя!!!

   
цитировать
Kameli Понедельник, 06 Июня 2016 г. 18:22 #

Хельга
Читаю рецепт и не могу понять зачем так извращаться над продуктами, когда можно все сделать гораздо проще. Яйца сахар взбить до увеличения объема, муку соединить с какао+ разрыхлитель и всыпать ко взбитым яйцам все перемешать. Форму смазать сливочным или растительным маслом, Вылить готовое тесто выпекать. Делаю в мультиварке режим ВЫПЕЧКА 45-50 минут. Совет для новичков пока печется бисквитное тесто дверку не открывать.Газовая духовка 180-200градусов 30-35 мин ориентир на свою духовку. Я посоветовала бы сделать пропитку , так как если делаете к приходу гостей, А так лучше всего дать постоять торту ночь в холодильнике ,чтобы пропитался.

Вы написали все то же самое, что и я😉

   
цитировать
Kameli Понедельник, 06 Июня 2016 г. 18:23 #

Светлана
Спасибо за рецепт, получилось 2 коржа, но оооочень вкусный торт. Прост в приготовлении и очень вкусный!)

Мне приятно! Спасибо за выбор! Кулинарьте на здоровье!)

   
цитировать
Елена Понедельник, 06 Июня 2016 г. 22:18 #

Рецепт отличный. Я делала 2 коржа - один с какао другой без и коржи резала на 2 части, получился полосатый.Второй раз прослойкой делала киви - тоже очень вкусно. Ну и да пропитка все-таки нужна. А так спасибо большое за рецепт. Это был мой первый торт и все были в восторге.

   
цитировать
лена Четверг, 09 Июня 2016 г. 16:01 #

у кого не получается научитись готовить.бисквит отличный.

   
цитировать
Мила Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 10:48 #

А МОЖНО вместо бананов, другое?

   
цитировать
Мила Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 10:49 #

можно?

   
цитировать
Рита Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 15:43 #

Готовила. Очень вкусно)) Домовяшки отблагодарили;)

   
цитировать
Ната Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 14:06 #

Не понравился рецепт! Из-за вас только попортили продукты! Какой состав вы пишите? Один корж всего и тот какой-то странный на вкус. Пеку торты много лет, все балдеют. На свою голову поверила этому рецепту((

   
цитировать
SweetSheDevil Понедельник, 04 Июля 2016 г. 23:18 #

Ната
Не понравился рецепт! Из-за вас только попортили продукты! Какой состав вы пишите? Один корж всего и тот какой-то странный на вкус. Пеку торты много лет, все балдеют. На свою голову поверила этому рецепту((
Дамы, хватит жаловаться и обвинять автора, обратите внимание на себя, продукты, духовку и тд, а то виноваты все кроме вас, смешно же

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Июля 2016 г. 11:44 #

Хороший тортик! Я не знаю как у большинства не получилось... но у меня все получилось!)) И четыре коржа и вкусно)) спасибо автору за рецепт))

   
цитировать
Юлия Пятница, 15 Июля 2016 г. 22:11 #

Рецепт замечательный. Благодарю автора

   
цитировать
Верника Вторник, 19 Июля 2016 г. 09:34 #

А как правильно разрезать тортик??

   
цитировать
жанна Понедельник, 01 Августа 2016 г. 18:25 #

Очень вкусный получился, спасибо за рецепт

   
цитировать
Евгения Четверг, 04 Августа 2016 г. 12:39 #

На форму 23 см. Получился один корж!!! Толщиной 2 см. Неоч рецепт. :(

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)