рецепт с фото пошаговый

Банановый чизкейк без выпечки

Фото к рецепту: Банановый чизкейк без выпечки
 4 часа (ваши 15 мин)
 Alenkiy   15.05.18

Люблю чизкейки. Несмотря на то, что они сладкие и калорийные, есть в них какая-то легкость, воздушность. Этот несколько нетрадиционный чизкейк приготовлен к приходу дорогих подружек в режиме дефицита времени и продуктов из того, что было в холодильнике. Но получилось очень вкусно!

Продукты
Бананы спелые - 300 г (2 шт.)
Вода - 100 мл (7 ст. л.)
Желатин - 10 г (1 ст. л.)
Йогурт натуральный несладкий - 150 мл
Масло сливочное - 100 г
Печенье песочное - 200 г
Сахар - 50 г (3 ст. л.)
Творог жирный - 400 г

Чизкейк не требует использования духового шкафа или микроволновки. Он готовится при помощи холодильника, ведь именно там застывают (стабилизируются) и песочная основа, и творожно-йогуртовая банановая начинка.

Пошаговый фото рецептБанановый чизкейк без выпечки
Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №1

Подготовьте все продукты для бананового чизкейка без выпечки. Желатин лучше взять быстрорастворимый, с ним приготовление пройдет еще быстрее.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №2

Песочное печенье измельчите скалкой или блендером. Влейте в крошки растопленное сливочное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №3

Уложите масляную крошку в разьемную форму, утрамбуйте пальцами, тыльной стороной ложки или картофелемялкой, например. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №4

Желатин залейте водой и оставьте набухать.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №5

В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог. У меня блендер маленький, поэтому я разбила продукты на две части и соединила их в миске.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №6

Желатин нагрейте немного на водяной бане до полного растворения зерен. Объедините с начинкой, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №7

Залейте начинку в форму и поставьте блюдо в холодильник минимум на три часа.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №8

Спустя время освободите аккуратно от формы чизкейк из бананов и творога, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №9

Нарежьте чизкейк на порционные кусочки и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №10

И поверьте, ваши несложные труды будут оценены по достоинству!

Фото приготовления рецепта: Банановый чизкейк без выпечки - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый чизкейк без выпечки. Как приготовить Банановый чизкейк без выпечки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом
Рецепты сладостейТортыТорт без выпечки Торт творожный Чизкейк
Блюда из бананов Блюда из творога
425 спасибо 40 6
Софья Среда, 06 Июня 2018 г. 14:21 #

Здравствуйте! А какой размер у Вас формы? (Диаметр и высота)

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 19:51 #

19 см в диаментре, высота около 4

   
цитировать
Soft Пятница, 03 Августа 2018 г. 09:16 #

Софья
Здравствуйте! А какой размер у Вас формы? (Диаметр и высота)
вкусно получилось?
   
цитировать
А Вторник, 14 Августа 2018 г. 19:24 #

Не получился чизкейк, не застыл за день в холодильнике (мягкая желеобразная масса).

   
цитировать
Надежда Вторник, 11 Сентября 2018 г. 13:08 #

Больше никто не готовил?(

   
цитировать
Марина Среда, 12 Сентября 2018 г. 15:13 #

Получилось очень вкусно! Только я желатина добавила 20 грамм, застыло прекрасно) И ещё я добавила к творогу и бананам немного корицы и ванильного сахара, сверху украсила кусочками клубники и бананов

Вот только печенье у меня всё рассыпалось мгновенно, как только начала резать чизкейк, но на вкус это не влияет, сами понимаете))

   
цитировать
Yulia1997 Суббота, 15 Сентября 2018 г. 19:16 #

Сделала все по рецепту, муж оценил)

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Октября 2018 г. 18:57 #

Вообще не доработан рецепт или что-то ещё, не застыл с 10 граммами желатина, все четко по рецепту делала! Наверное действительно нужно больше желатина!

   
цитировать
Умидахон Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 07:17 #

Здравствуйте, девочки помогите не знаю что делать добавила 20 грамм желатина все равно не застыл выбрасывать жалко

   
цитировать
Аlenkiy Вторник, 04 Декабря 2018 г. 16:29 #

Умидахон
Здравствуйте, девочки помогите не знаю что делать добавила 20 грамм желатина все равно не застыл выбрасывать жалко

Скорее всего, желатин был испорчен - просрочен или перегрет

   
цитировать
Н Пятница, 28 Декабря 2018 г. 16:46 #

Получился!

   
цитировать
Anna Воскресенье, 13 Января 2019 г. 11:30 #

Все получилось ,а вам как?

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 13 Января 2019 г. 16:54 #

Anna
Все получилось ,а вам как?

Очень аппетитный!

   
цитировать
оксана Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 22:55 #

Одно удивило .Пишут ,что блюдо готовилось в условиях дефицита времени .При этом на застывание отводиться ТРИ часа.

   
цитировать
Светлана Суббота, 16 Февраля 2019 г. 20:37 #

А чем можно творог заменить, сложновато его найти

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 22:39 #

Приготовила по рецепту, но он не застыл даже за сутки((( обидно...

   
цитировать
Елизавета Вторник, 05 Марта 2019 г. 13:26 #

А можно ли желатин заменить на агар агар. Если да, то в какой пропорции?

   
цитировать
Омномном Вторник, 12 Марта 2019 г. 19:10 #

Желатина 30г развёл в стакане воды, очень стойкий получился, как желе прям) А вот основание из печенек раскрошилось.

   
цитировать
Alenkiy Среда, 24 Апреля 2019 г. 22:15 #

Омномном
Желатина 30г развёл в стакане воды, очень стойкий получился, как желе прям) А вот основание из печенек раскрошилось.

Если сливочное масло качественное, с большой жирностью, то при застывании оно "держит" крошки очень хорошо.

   
цитировать
Alenkiy Среда, 24 Апреля 2019 г. 22:16 #

Елизавета
А можно ли желатин заменить на агар агар. Если да, то в какой пропорции?

К сожалению, не могу Вам ответить - я не работала с агар-агаром

   
цитировать
Alenkiy Среда, 24 Апреля 2019 г. 22:16 #

Светлана
А чем можно творог заменить, сложновато его найти

Рикотта, маскарпоне, любой сливочный сыр

   
цитировать
Ксения Суббота, 11 Мая 2019 г. 19:07 #

Все поучилось , делала точно по рецепту , застыло за два часа

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 01 Июля 2019 г. 11:25 #

Делала 2 раза и всё получилось: и корж держит форму и сама масса застыла. Только делаю с другими пропорциями, т.к. форма у меня 29 см.

   
цитировать
Наталья Среда, 03 Июля 2019 г. 14:24 #

Я вместо печенья пеку бисквит из 2 яиц,треть стакана муки и сахара

   
цитировать
Наталья Среда, 03 Июля 2019 г. 14:31 #

И не нужно никакого печенья с молоком или сливочным маслом,жир и как есть в печенье

   
цитировать
Даша Вторник, 13 Августа 2019 г. 20:45 #

К рецепту добавила ванильный сахар и желатина 20 грамм развела, застыло все прекрасно

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 20:42 #

Все получилось. Мне понравилось мужу и сыну не очень.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 21:00 #

Делала точно по рецепту, всё получилось, за 2 часа застыл. Для разнообразия очень круто. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Виктория Суббота, 25 Января 2020 г. 20:13 #

У меня застыл, напоминает желе, я вообще первый раз что либо делала с желатином, и не пойму, норм он застыл или нет, делала в силиконовой форме, ибо других вариантов не было, как его теперь достать, вот в чем вопрос)))

   
цитировать
Виктория Суббота, 25 Января 2020 г. 23:30 #

А зачем печенье крошить, а потом ещё и огромные килокалории добавлять?

Можно печенье выложить как основу тортика)

Я вместо желатина добавляю 2 яйца и немножко крахмала к творожной массе - яйца и крахмал отлично "держат" торт. Попробуйте)

   
цитировать
Иринка Среда, 19 Февраля 2020 г. 18:15 #

Всё получилось! Очень вкусный рецепт чизкейка. Тоже добавила 20 гр. желатина. Советую. Автору большое спасибо:heart:.

   
цитировать
Варвара Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 08:29 #

Скажите пожалуйста, у меня на севере очень холодно, я отнесла его в сенки, ничего не получилось. чизкейк просто расплавился

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 22:53 #

Обожаю этот торт, но делаю без творога. Печенье беру"топлёное молоко". Ещё добавляю киви. Нарезаю кубиками. В сотейник: киви, сахар, немного выдавливаю лимонного сока. Довожу до кипения, и на маленьком огне помешивая, варю 3-4 минуты. Ставлю остывать. Подогреваю разбухший желатин, чтобы растворился. Смешиваю его с содержимым тёплого сотейника. На утрамбованное печенье выкладываю кружки банана и заливаю смесью. Для гостей сверху украшаю, а нам и так вкусно. Какой-нибудь торт у меня есть всегда, любит муж вечером навернуть перед сном четвертинку тортика) Обычно делаю вечером, ставлю в холодильник на ночь. И вуаля, утром торт готов)

   
цитировать
Алиса карманова Понедельник, 23 Марта 2020 г. 18:27 #

Чискейк получился очень вкусным. Но только я использовала не 10грамм желатина а 30грамм а в целом он может не застыть в холодильнике. Спасибо автору и это очень вкусно попробуйте

   
цитировать
Рассветная заря Суббота, 28 Марта 2020 г. 17:02 #

Отличный пирог, несколько раз уже готовил.

   
цитировать
Мила Среда, 01 Апреля 2020 г. 17:53 #

Классный рецепт

   
цитировать
Alenkiy Среда, 01 Апреля 2020 г. 18:17 #

Большое спасибо всем за комментарии и замечания!

Соглашусь, чтобы чизкейк застыл лучше, можно увеличить количество желатина

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)