рецепт с фото

Торт "Бисквитное чудо"

Фото к рецепту: Торт "Бисквитное чудо"
 8 порций
 Kameli   14.10.15

Лёгкий и вкусный шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом и бананами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Мука - 120 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
*
Для крема:
Сметана (от 25% жирности) - 400 г
Сахар или сахарная пудра - по вкусу (от 100-150 г)
Сахар ванильный - 1 ч. л.
*
Бананы - 3 крупных

1. В большую миску разбиваем яйца, начинаем взбивать их миксером.

2. Добавляем понемногу сахар, не прекращая взбивания. Яйца с сахаром взбиваем 10-15 минут, до увеличения массы в объеме в 4-5 раз.

3. Частями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно и медленно перемешиваем тесто лопаткой или ложкой снизу вверх до однородности.

4. Добавляем какао и снова медленно перемешиваем, пока тесто не станет однородным и в нём не останется комочков.

5. Форму (диаметром 22-23 см) покрываем пергаментом. Выкладываем тесто в форму.

6. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Во время выпечки бисквита духовку не открываем.

Готовый бисквит покроется сверху равномерной румяной корочкой. Для того чтобы проверить бисквит на готовность, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна остаться сухой и чистой.

7. Готовим крем: охлаждённую жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (можно взбить сметану с сахарной пудрой).

8. Остывший бисквит разрезаем на коржи. Для этого можно использовать нож, но лучше всего подойдёт обыкновенная швейная нить, с помощью которой вы легко разрежете бисквит на несколько коржей: обхватите бисквит нитью и потихоньку тяните нить на себя, соединяя её края.

9. Первый корж кладём на тарелку и смазываем сметанным кремом. Крема не жалеем.

10. Нарезаем банан кружочками и выкладываем поверх крема (можно использовать и другие фрукты). На бананы снова выкладываем крем.

11. Накрываем следующим коржом и повторяем то же самое. Верхний корж только смазываем сметанным кремом.

12. Оставляем бисквитный торт (предварительно накрываем его) пропитываться в холодильнике на несколько часов (можно до следующего дня).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Бисквитное чудо". Как приготовить Торт "Бисквитное чудо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из бананов
3776 спасибо 1341342 411 91
росомаха Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 18:32 #

вкусно)

   
цитировать
Я люблю кушать Суббота, 14 Мая 2022 г. 16:39 #

Крем получается жидкий, чтоб корж хорошо пропитывался нужно разрезать очень тонко, диаметром коржи делали 20см,сам торт получился очень вкусным🥰

   
цитировать
валентина Среда, 31 Августа 2022 г. 17:22 #

А как правильно разрезать тортик

   
цитировать
Оксана Понедельник, 03 Октября 2022 г. 22:43 #

Благодарю за рецепт) бисквит хорошо поднялся, прост в приготовлении и очень вкусный🙏💛&#129

   
цитировать
Анна Среда, 12 Октября 2022 г. 13:02 #

А какую форму надо брать чтоб получилось 4 коржа?

   
цитировать
Александра Суббота, 26 Ноября 2022 г. 16:16 #

Здравствуйте, сделала сегодня по вашему рецепту тортик) Коржей с натяжкой получилось 3 штуки, а так всё вкусно, если увелить ингридиенты в 2 раза тогда думаю будет 4 коржа.

   
цитировать
Александра Суббота, 26 Ноября 2022 г. 22:24 #

Вот такой торт👍

   
цитировать
Александр Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 06:48 #

Что значит "большая банка"? Неужели сложно написать объем?

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 20:20 #

Почему вы не показали ваш результат, как вы его готовили? У вас только описание.

   
цитировать
Альвина Вторник, 10 Января 2023 г. 11:51 #

Торт получается вкусный и готовится несложно. Спасибо огромное!

   
цитировать
Ирина Четверг, 16 Февраля 2023 г. 07:38 #

Торт получился вкусный, единственное тесто делала в двойном размере, вышло 5 коржей.

   
цитировать
Ангелина Пятница, 17 Февраля 2023 г. 18:39 #

Рецепт не плохой, но только 2 коржа! Форма 15 см а получилась лепёшка торт я делала на день рождения и все пошло через жопу☹️

   
цитировать
Алена Среда, 22 Марта 2023 г. 12:36 #

У меня вот, что получилось) добавила орешки в тесто и ягоды в коем))

   
цитировать
Анастасия Пятница, 07 Апреля 2023 г. 16:40 #

Делала все строго по рецепту, но в итоге не чего не получилось, сгорело все

   
цитировать
Ксения Четверг, 13 Апреля 2023 г. 08:11 #

Рецепт супер. У меня получилось 3 коржа. Очень вкусный тортик

   
цитировать
Надежда Суббота, 01 Июля 2023 г. 18:10 #

Спасибо за рецепт! Получается вкусный торт. Дети в восторге))

   
цитировать
* Четверг, 06 Июля 2023 г. 16:40 #

Валерия
Фигня какая-то, даже на 2 коржа не получилось, только продукты перевела, откуда у вас там их 4 я ума не приложу!
Я на три очень тонких нарезал.

   
цитировать
Мария Понедельник, 14 Августа 2023 г. 09:49 #

Бисквит получился на взгляд 2 см 🤣 у моей мамы как-то получилось разрезать его на 4 части, сама бы я не разрезала. Больше делать по этому рецепту не буду 😬

   
цитировать
Наталья Пятница, 22 Сентября 2023 г. 10:38 #

Очень понравился рецепт. Все просто.

Первый раз выпекала в форме 23см . удалось разрезать с помощью нитки на 3 коржа. но верхний оказался сильно толстый и суховат, потому что не пропитался хорошо.

Второй раз в форме 20см и получилось разрезать на 4 коржа.

Но мне показалось не очень сладкий. Второй раз в тесто добавила немного побольше сахара.

Очень удивляют отзывы,что не понялось не пропеклось и прочее. Я вообще никогда торты не пекла,кроме медовика и тут с первого раза все получилось. Главное соблюдать порядок рецепта

   
цитировать
Альбина Суббота, 09 Декабря 2023 г. 09:46 #

Вкусный торт. Получилось 4 коржа. Форму брала 20 см.

   
цитировать
Эвелина Среда, 27 Декабря 2023 г. 14:52 #

Спасибо большое за рецепт!Делала все по рецепту,но получилось 3 коржа.Но это не главное.Оставила на 2 часа и все прекрасно пропиталось.Однозначно рецепт в копилочку!Спасибо автору

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Февраля 2024 г. 20:28 #

Очень вкусный торт. Делала по рецепту, только вместо разрыхлителя гасила соду. Получилось 3 толстеньких коржа, при желании можно сделать 4. Сверху посыпала тёртым шоколадом, всем понравилось

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Февраля 2024 г. 20:36 #

Забыла написать, что осталось много крема, можно поменьше брать. И да, сначала он жидкий, но в холодильнике

становится нормальным. А у кого не поднялся, может вы забываете, что яйца обязательно должны быть тёплыми? Если возьмёте из холодильника, точно не поднимется

   
цитировать
Колик Четверг, 07 Марта 2024 г. 03:28 #

Приветик, я тут решила маме на 8 марта испечь, но вот не понимаю: ведь только белок взбивается, так?

Я просто ну вообще не разбираюсь..

И 2 вопрос: на кокой значок мне духовку поставить? То есть 180 градусов это понятно, но как она должна печь? Надеюсь понятно задала вопрос, опять извиняюсь, но я в этом вообще не смыслю.

   
цитировать
Ирина Пятница, 08 Марта 2024 г. 08:58 #

Спасибо за рецепт. Всё получилось. Торт очень вкусный. Разрезала на 3 коржа, все отлично пропиталось. Можно и на 4, но у меня по форме получилось 3. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)