рецепт с фото

Торт "Бисквитное чудо"

Фото к рецепту: Торт "Бисквитное чудо"
 8 порций
 Kameli   14.10.15

Лёгкий и вкусный шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом и бананами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Мука - 120 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
*
Для крема:
Сметана (от 25% жирности) - 400 г
Сахар или сахарная пудра - по вкусу (от 100-150 г)
Сахар ванильный - 1 ч. л.
*
Бананы - 3 крупных

1. В большую миску разбиваем яйца, начинаем взбивать их миксером.

2. Добавляем понемногу сахар, не прекращая взбивания. Яйца с сахаром взбиваем 10-15 минут, до увеличения массы в объеме в 4-5 раз.

3. Частями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно и медленно перемешиваем тесто лопаткой или ложкой снизу вверх до однородности.

4. Добавляем какао и снова медленно перемешиваем, пока тесто не станет однородным и в нём не останется комочков.

5. Форму (диаметром 22-23 см) покрываем пергаментом. Выкладываем тесто в форму.

6. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Во время выпечки бисквита духовку не открываем.

Готовый бисквит покроется сверху равномерной румяной корочкой. Для того чтобы проверить бисквит на готовность, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна остаться сухой и чистой.

7. Готовим крем: охлаждённую жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (можно взбить сметану с сахарной пудрой).

8. Остывший бисквит разрезаем на коржи. Для этого можно использовать нож, но лучше всего подойдёт обыкновенная швейная нить, с помощью которой вы легко разрежете бисквит на несколько коржей: обхватите бисквит нитью и потихоньку тяните нить на себя, соединяя её края.

9. Первый корж кладём на тарелку и смазываем сметанным кремом. Крема не жалеем.

10. Нарезаем банан кружочками и выкладываем поверх крема (можно использовать и другие фрукты). На бананы снова выкладываем крем.

11. Накрываем следующим коржом и повторяем то же самое. Верхний корж только смазываем сметанным кремом.

12. Оставляем бисквитный торт (предварительно накрываем его) пропитываться в холодильнике на несколько часов (можно до следующего дня).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Бисквитное чудо". Как приготовить Торт "Бисквитное чудо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из бананов
3775 спасибо 1340145 411 91
Mikis Пятница, 05 Августа 2016 г. 13:32 #

Замечательный рецепт! Очень просто и быстро, а главное вкусно.

У меня получается 3 коржа. Сметаны беру побольше, грамм 600. Добавляла вишню и киви между коржами, получилось очень вкусно. Желательно дать торту постоять в холодильнике, чтоб пропитался и сметана "окрепла".

   
цитировать
изабела. Пятница, 12 Августа 2016 г. 12:13 #

Я чета не поняла а почему написана на три коржа у меня на 2 ?

   
цитировать
Анна Вторник, 16 Августа 2016 г. 12:50 #

рецепт очень простой и тортик обалденный ,коржа два получилось,но этим торт абсолютно не испорчен,спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 17:02 #

Стряпала первый раз. Тортик очень вкусный получился, правда всего два коржа вышло.Спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно.

   
цитировать
Олег Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 12:23 #

Рек тортик по вашиму рецепту все получилось супер спасибо за рецепт

   
цитировать
Линда Понедельник, 10 Октября 2016 г. 14:30 #

Отличный рецепт) Большое спасибо!

   
цитировать
Лена Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:29 #

У меня тоже тесто не

поднялось.Причина~ разрыхлитель,он не поднял тесто,а сода пол чайной ложки гашеная уксусом,делает тесто воздушным.

   
цитировать
Лена Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:45 #

Вместо разрыхлителя берите соду гасите уксусом.

   
цитировать
Мария Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 19:14 #

У многих не поднялся бисквит из-за того что просто не умеют его смешивать! наверно все миксером вместе взбили и все... а что белки с желтками надо смешивать аккуратно и ложкой, не знают ))

   
цитировать
Наська Среда, 09 Ноября 2016 г. 16:38 #

Очень вкусный и быстрый бисквит!спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 19:00 #

Я конечно не знаю в какой форме автор жарил коржи, но на форму 23 см получился один корж и тот не поднялся. Рецепт не очень. Только продукты перевела и гости без вкусного к чаю остались, очень обидно!!!

   
цитировать
инна Вторник, 15 Ноября 2016 г. 10:52 #

Здравствуйте!Я решила несмотря на отзывы приготовить этот торт.И разочаровалась.Тесто прилипло к фольге половина осталась на фольге но я не унывала.Следовала дальше по рецепту.Крема получилось мало и как молоко несмотря даже на то что я добавила сгущенку.Месиво было очень вкусное но формы никакой. Автору надо внести поправки по количеству порций для крема.Буду пробовать как нибудь сама корректировать рецепт на вкус очень вкусный. Моя оценка 4-. И все равно спасибо автору за идею

   
цитировать
Анна Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 10:14 #

Пекла торт первый раз, честно сказать, не верила в успех, прочитав отзывы, но все же решила попробовать! И к моему удивлению, торт получился что надо!!! Бисквит разделила на три коржа, побоялась на большее количество, думала раскрошится! А зря!!! В следующий раз буду делать тортик из четырех коржей. Тогда он пропитается еще лучше!!! Спасибо автору рецепта! Сохраню рецепт в копилочку!!

   
цитировать
Рита хабаровск Вторник, 29 Ноября 2016 г. 09:01 #

Сделала все по вашему рецепту и у меня получился непышный блин, ниткой не смогла разрезать, пришлось ножом из-за того, что блинчик не мягкий и какой то плотный внутри, подумала что на моих мало будет и сделала ещё блин, добавила немного меньше муки и он получился лучше первого. Не знаю, одобрят мои или нет , но я наверное поищу другой рецепт, не обижайтесь.

   
цитировать
Рита хабаровск Вторник, 29 Ноября 2016 г. 09:08 #

Забыла дописать, у меня ни первый, ни второй раз блины не поднялись.

   
цитировать
Тина Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 12:42 #

Здравствуйте! У меня получился тонкий бисквит, как на 4 коржа резать? Представляйте! Пишите подробного какой у вас размер противень? Пожалуйста!

   
цитировать
Тина Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 13:18 #

Тина
Здравствуйте! У меня получился тонкий бисквит, как на 4 коржа резать? Представьте! Пишите подробного какой у вас размер противень? Пожалуйста!

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Декабря 2016 г. 17:25 #

Это кошмар какой то!! Я пожалела что раньше не почитала комментарии ниже!! У мужа др завтра, хотела тортик с утра презентовать, но в итоге выброшенные продукты и потраченное в пустую время!!!! Как и пишут ниже - получился блин какой то!!!

   
цитировать
Рамиля Пятница, 09 Декабря 2016 г. 21:06 #

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт. Понравился всей семье. Большое спасибо автору. 4 коржа не получилось, но бисквит так легко готовить, пока один корж пекла приготовила еще тесто. Завтра опять буду готовить)))

   
цитировать
Натуля Суббота, 10 Декабря 2016 г. 20:19 #

Стесняюсь спросить диаметр формы. Сделала полторы порции. Но в мой 28см девайс смешно было даже наливать это количество. Налила в чашу мультиварки. Думаю см 20 ее диаметр. Разве что на 2 части смогу разрезать и то если нормально остынет и поднимется. Сейчас в духовке.КАК можно ниткой разрезать такой сепельный корж мне непонятно.ну может у вас форма 12см????

   
цитировать
Рита А Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 14:22 #

Спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось, у меня два коржа . Удачки всем

   
цитировать
Мария Среда, 14 Декабря 2016 г. 14:26 #

А если вместо сахара в сметану добавить сгущенку? Кто пробовал?

   
цитировать
Мария Среда, 14 Декабря 2016 г. 14:45 #

Пока вышел бисквит. Дальше посмотрим, как с кремом.

   
цитировать
Мария Среда, 14 Декабря 2016 г. 15:23 #

Вообщем в сметану вместо сахара добавила сгущенку на вкус и сделала 3 коржа. Вполне можно и 4,если форма диаметром не более 25 см. В силиконе отлично печется и поднимается. Думаю вкусно будет.

   
цитировать
Гульмира Четверг, 15 Декабря 2016 г. 18:00 #

Приготовила по рецепту очень вкусно и детишкам понравилось,правда бананов не было.

   
цитировать
novichek55 Вторник, 20 Декабря 2016 г. 04:33 #

Нормальный рецепт,готовил первый раз,получилось вкусно,но сам корж получился плотный,не знаю почему,ну не такой как на картинке у автора,может чего то мало)). Тем кто пишет,что мало,замесите еще одну порцию и будет вам 4 коржа,так я и сделал,спасибо автору)на крем 400 грамм сметаны и банку сгущенки,смешать и мазать не жалеть

   
цитировать
novichek55 Вторник, 20 Декабря 2016 г. 05:12 #

Короче вот че получилось,только 1/3 уже нет тут

   
цитировать
Маргарита Пятница, 23 Декабря 2016 г. 21:57 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно,получилось два коржа,начинку изменила правда,рекомендую:)

   
цитировать
Юля Суббота, 07 Января 2017 г. 12:30 #

Получилось 2 коржа , сделала пол торта в 4 коржа )) очень вкусно

   
цитировать
Катя Четверг, 19 Января 2017 г. 23:17 #

Автор,подскажите пожалуйста,форму каких размеров вы использовали?

   
цитировать
Людмила Четверг, 26 Января 2017 г. 22:50 #

Эх. не почитала комменты испекла 2 торта.... бисквит вроде неплохой.но почему то очень жидкий крем.прям как вода. хотя взяла густую сметану 20%. что не так...не знаю как его зщакончить теперь. прям утекает сметана

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 29 Января 2017 г. 21:03 #

Простой рецепт, вкусный тортик. Пока пёкся бисквит, я прочитала отзывы, много плохих,стала переживать за свой торт, но бисквит получился. Его нужно делать в небольшой по диаметру форме. Нарезала 4 коржа по 1.5см. шириной. За счёт бананов торт поднимается и становится больше. Мои гости в один голос расхваливали торт.Вкусно и без заморочек!!!!!

   
цитировать
Галина Понедельник, 30 Января 2017 г. 18:35 #

Замечание автору:когда выкладываете рецепт,обязательно указывайте диаметр формы и высоту,строгое количество продуктов,поскольку это имеет большое значение,особенно для новичков!Поэтому многие недовольны и не получилось у всех.

Вы пишите 4 коржа.Для такого количества продуктов форма должна быть 18-20 см ,чтобы можно было его разрезать на 4 коржа или выпекать по отдельности

   
цитировать
Олеся Среда, 01 Февраля 2017 г. 14:26 #

Спасибо автору за рецепт. тортик очень вкусный получился)с этой порции теста у меня получилось 3коржа, я их выпекала отдельно очень быстро и все ровные, потом завела еще порцию только какао не добавляла и получилось еще 3белых коржа,,, получился очень высокий вкусный тортик зебра)

   
цитировать
Олеся Среда, 01 Февраля 2017 г. 14:32 #

Вот такой получился)

   
цитировать
Олеся Среда, 01 Февраля 2017 г. 14:36 #

Вот такой)

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:39 #

Спасибо! Испекли )участвовала вся семья)) просто и вкусно! :heart:

   
цитировать
Салима Среда, 08 Февраля 2017 г. 15:34 #

У меня все получилось на пять. спасибо за рецепт

   
цитировать
Надежда и софия Пятница, 10 Февраля 2017 г. 23:56 #

Очень вкусно :Dспасибо

   
цитировать
Елена Суббота, 11 Февраля 2017 г. 02:00 #

Автор, не слушайте гневные отзывы!Я пекла первый раз торт,до этого пироги разные,пиццы, а на 6 месяцев дочки решила попробовать торт. Всё получилось, резали ниткой,не ровно,криво получилось,пришлось ножом подрезать,но это из за неумения, банана ушло 2 и поднялось тесто не сильно,но тут я думаю сама виновата, сломан духовой шкаф,выпекает при 250°, но не пригорел,хорошо пропёкся. И на счёт форм все пишут,что блины получились,неужели логически нельзя подумать и понять что чем меньше диаметр посудины для выпекания тем больше по высоте будет торт. А люди злые! После такого и свои рецепты не захочется выкладывать. Спасибо вам!!!

   
цитировать
Елена Суббота, 11 Февраля 2017 г. 02:03 #

Людмила
Эх. не почитала комменты испекла 2 торта.... бисквит вроде неплохой.но почему то очень жидкий крем.прям как вода. хотя взяла густую сметану 20%. что не так...не знаю как его зщакончить теперь. прям утекает сметана
. Подождали бы пока впитается и снова мазали,у меня тоже жидко получилось

   
цитировать
Екатерина Суббота, 11 Февраля 2017 г. 16:10 #

Торт отличный, очень вкусный и нежный и БЫСТРО!!! Делала двойную порцию дочке в школу: одну с какао, вторую без. Бананы не прокладывала, так как дочка не любит куски фруктов в тортах, но взбила их со сметанным кремом. Коржи разрезала на две части - быстрее так))), но можно было и на три потрудиться и очень обильно смазала их, хотя крема все равно осталось много (1л сметаны + 6 небольших бананов)...ночь в холодильнике, украсила киви и готово!!! Все были в восторге, дети слопали минимум по две порции!

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Февраля 2017 г. 21:02 #

Я пекла этот торт 2 раза. 1 раз получился блин и я пекла еще раз, а второй я сделала лучше первого. Вкусно! Советую!

   
цитировать
Зуля Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 22:01 #

Спасибо , очень вкусно 😋

   
цитировать
Любовь Среда, 22 Февраля 2017 г. 18:50 #

Мария
Делала все точно по рецепту.Итог= 1 лепешка и испорченные продукты :cry::ag: расстроилась очень,т.к выпечкой я очень редко занимаюсь и тут было настроение на торт...но увы(
ничего личного, но это не в рецепте дело. И не всегда в руках даже. У меня вот газовая духовка и она не предсказуема. В электрической все лучше выходит.

   
цитировать
Марина Среда, 22 Февраля 2017 г. 23:52 #

Испекла за час. Разрезала на три коржа и все отлично. Сейчас буду поздравлять с 23 февраля мужчину, жаль попробую не сразу. Единственный вопрос-нужно ли ждать чтобы коржи пропитались кремом? А так отличный и простой рецепт, это мой второй торт и получилось на ура. Спасибо!

   
цитировать
Айгйль Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:02 #

У меня тоже не получилось 4 коржа.Один разрезала пополам.Получился суховатый,но детям понравился особенно бананы.Но я больше не буду такой стряпать.

   
цитировать
Евгения Четверг, 23 Февраля 2017 г. 14:03 #

Корж не поднялся, все делала строго по рецепту, пришлось делать второй корж, вот жду пока приготовится, прикрепляю фото первого

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 16:59 #

Спасибо,очень легкий рецепт. А торт получился вкусным и сытным ,моя семья довольна.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 19:48 #

Максимум 2 коржа получается.Бисквит почти не поднимается( жаль

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)