Отличные шоколадные коржи для торта - мягенькие, в меру влажные, губчатые, мелкопористые, ну точно как пористый шоколад. Из таких коржей получится вкуснейший торт, какой бы крем вы ни использовали.
Продукты
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
Масло подсолнечное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 230 г (1,5 стакана)
Сахар - 300 г (1,5 стакана)
Какао-порошок - 60 г (4 ст. ложки с горкой)
Сода - 7 г (1 неполная ч. ложка)
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептШоколадные коржи для торта
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В миске соедините просеянную муку с содой и какао-порошок.
Вымешайте миксером на медленных оборотах или к-образной насадкой кухонной машины однородное тесто.
В тесто влейте молоко комнатной температуры и уксус.
Вымешивайте тесто до однородной консистенции и глянцевого блеска.
Духовку разогрейте до 160 градусов.
Получившееся тесто разлейте в две формы (диаметр моих форм - 17 см.) Дно форм лучше проложить пергаментом для выпечки.
Выпекайте шоколадные коржи при 160 градусах примерно 50 минут. Готовность коржей проверяйте зубочисткой или деревянной палочкой. Она должна быть сухой.
Готовые коржи извлеките из форм и оставьте на решётке до полного остывания.
Когда шоколадные коржи остынут, их можно разрезать - у вас получится 4 коржа для торта.
Торт из шоколадных коржей, приготовленных по этому рецепту, получается высоким, ровненьким и вкусным. Любители шоколада оценят!
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадные коржи для торта. Как приготовить Шоколадные коржи для торта?
Добрый день! Почему соду смешала с сухими ингредиентами, если ее хотели гасить уксусом? Или он лишний все-таки?
Екатерина
Получились шоколадные лепешки, не похоже на бисквит! Рецепт не точный. Очень разочарованы
Екатерина
Все отлично получилось))) необычный вкус,интересный...спасибо за рецепт
Марина
Что то странно... Соду погасить, тесто на молоке.... Сгорит, но не приготовится.
Елена
Добавить гашеную соду-элементарно
Светлана
Получилось, очень здорово, правда я коржи потоньше делала)) вкус отличный
юлия
Пожалела, что доверилась рецепту. блин получился. Сел уже в духовке.
Алина
юлия
Пожалела, что доверилась рецепту. блин получился. Сел уже в духовке.
Элементарнее рецепта и быть не может или проблема в духовке 😀
Александра
Получилось что попало.сгорел,внутри сырой!
Людмила
У меня получилось не очень. Делала все точно по рецепту,по граммах. Поднялся буквально на 1см. Я реально буду искать другой рецепт. Мама вообще удивилась, почему я яйца вбила прям в смесь из муки,какао и соды а не взбила их с сахаром....
Italia
Все бы ничего, красиво, аромат слюну выделяет... Но вот разрезать вдоль невозможно от слова "совсем"... Крошится ужасно...
Александра
Отличный рецепт. Получилось очень вкусно. Мягкий нежный, с прекрасным вкусом,поднялся хорошо. Единственное что, из духовки вынула минут через 35-40.
Ким Тэхён
Коржи не поднялись. пробыл в Духовке 1 час
Кот
У меня все отлично поднялось и пропеклось! 😊 Держала час в духовке. Молока добавила чуть меньше, чем в рецепте. В остальном следовала указаниям. Получилось отлично!
Яна
Хотела приготовить, перечитала приготовление и засомневалась, потом решила перечитать отзывы и точно решила не готовить его, жалко продукты переводить...
Вера
Заменила соду на разрыхлитель , жду результата
Вера
Все получилось , выпекала 1час , поднялось отлично ( ранее писала заменила соду и уксус на разрыхлитель)
Яна
Получилось отлично, делала на противень, великолепно!!!
Уже пеку по этому рецепту раз пятый. Спасибо вам большое! И всем знакомым дела рецепт. Муж в восторге. Не понимаю, как могло у многих не получится. Делай все как написано и будет вам счастье. Первый раз в жизни получаются коржи на торт
Эн
Не корж, а блин
Сырой, крошится, тонкий
Диана
Нечего не получилось,только зря продукты испортила😞
Чмо
У нас всё хорошо получилось
Магдалина
вийшло дуже файно та смачно
Настя
Рецепт не работает
Натали
Получился. Только по количеству сделала один, побаялась, что мало теста
Елена
Рецепт отличный! Только я соду погасила , а потом добавила к смеси.Коржи мягкие и хорошо пропитываются кремом.
Елена
Вот это сегодняшний
Елена
У меня двойная доза
Анастасия
Сухие ингредиенты и яйца невозможно смешать. Уксус не нужно отдельно добавлять. Соду либо сразу гасить лимонным соком, либо кефиром, либо вареньем. А потом уж добавлять. Если гасить уксусом, он может чувствоваться в готовом корже. Главная ошибка - нельзя добавлять молоко. И вначале всегда выбиваются яйца с сахаром.
Валентина
Спасибо огромное,получился очень вкусный,мягкий,буду всегда такие коржи готовить,.))))))
Катерина
У кого не вышло что то не правильно делал. У меня вышло идеально по рецепту как на картинках аромат и вкус шикарны
Іра
Тісто не відстає від форми , кришиться і не підіймається😒
Татьяна
Девочки кто пишет что не получилось добавьте чуть больше муки и всё получиться. Я все сделала по рецепту,но когда добавила молоко уж очень жидкое тесто получилось,мука то разная,я добавила ещё и все хорошо пропеклось и поднялось. Консистенция ориентируйтесь по последнему фото теста чтобы от капель теста при подъёме венчика оставались разводы и медленно они расходились.
Наталия
Пеку уже не первый раз по такому рецепту. Всегда получается . А чтобы не крошился при разрезании , нужно остывший корж завернуть в пищевую пленку на пару часов .
Лана
Ничего не получилось!!!! Жаль продуктов и время!
ЕЛЕНА
Только что приготовила - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Получились замечательные коржи, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ. И это надо видимо очень постараться, чтобы испортить все! Все точно взвешала, заменила соду на 2 ч.л разрыхлителя доктор Откер, ибо нет уксуса, причем у меня нет миксера, я месила ложкой,до этого не стряпала торт 9 лет, и это чистая правда. Сохранила рецепт. Рекомендую !!!
Екатерина
Супер рецепт торта 🔥
Сания Абжанова
Яиц мало... вместо соды я добавила разрыхлитель. Надо сначала яйцо взбить хорошенько до пышности, а потом уже остальное... И для выпекания 30-35 минут хватает.
Джуга
У меня всё получилась , всё супер , очень вкусный
Татьяна
У меня получился идеальный бисквит. Только я соду гасила уксусом, а не соединяла с сухими ингредиентами. Хорошо подошёл, очень мягкий, пористый, влажный, не пришлось даже пропитывать.
Мария
Шикарно, главное соблюдать пропорции тогда все получится
Яна
Впервые пишу отзыв на подобных сайтах, но меня удивило количество негативных комментариев.
Сделала всё по рецепту но в два раза больше (думала, что форма у меня большая). Пришлось выпекать в два раза дольше, но всё получилось! Отлично взошёл и ничего нигде не пригорело.
Так что если руки хотя бы из плеч, то всё будет хорошо)
Анастасия
Сашенька
А оно должно быть жидким?
Милана
Я сначала прочитала отзывы, было 50 на 50. Решила, что все же придержусь хороших комментариев. Уже пожалела!!!! Ничего не поднялось, всё рассыпается, не говоря о том, что на две ёмкости для выпекания и близко не хватит теста! Коржей от силы получается два, все рассыпалось. Крем я делала из сметаны и сахара. Сейчас пропитывается, но я разочарована!!!!
Екатерина
А можно без яблочного уксуса делать?
Камилла
Очень вкусний получится
Татьяна
Рецепт просто прекрасный. Я не большой пекарь, иногда делаю что-то и не получается. А этот сделала все точно по рецепту и все получилось замечательно. Очень большое спасибо за чётки и понятный рецепт.
Лидия
Я приготовила, рецепт просто супер, коржи невероятно шоколадные, пропитанные, я делила на 3 коржа, они нежные, 2 поломались, лучше запекать целый и делить потом на 2
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Получилось очень вкусно. Мягкий нежный, с прекрасным вкусом,поднялся хорошо. Единственное что, из духовки вынула минут через 35-40.
