рецепт с фото пошаговый

Шоколадные коржи для торта

Фото к рецепту: Шоколадные коржи для торта
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   10.05.19

Отличные шоколадные коржи для торта - мягенькие, в меру влажные, губчатые, мелкопористые, ну точно как пористый шоколад. Из таких коржей получится вкуснейший торт, какой бы крем вы ни использовали.

Продукты
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
Масло подсолнечное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 230 г (1,5 стакана)
Сахар - 300 г (1,5 стакана)
Какао-порошок - 60 г (4 ст. ложки с горкой)
Сода - 7 г (1 неполная ч. ложка)
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептШоколадные коржи для торта
Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №2

В миске соедините просеянную муку с содой и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №3

Перемешайте венчиком муку с какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №4

В смесь сухих ингредиентов разбейте яйца, влейте подсолнечное масло, добавьте мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №5

Всыпьте сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №6

Вымешайте миксером на медленных оборотах или к-образной насадкой кухонной машины однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №7

В тесто влейте молоко комнатной температуры и уксус.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №8

Вымешивайте тесто до однородной консистенции и глянцевого блеска.
Духовку разогрейте до 160 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №9

Получившееся тесто разлейте в две формы (диаметр моих форм - 17 см.) Дно форм лучше проложить пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №10

Выпекайте шоколадные коржи при 160 градусах примерно 50 минут. Готовность коржей проверяйте зубочисткой или деревянной палочкой. Она должна быть сухой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №11

Готовые коржи извлеките из форм и оставьте на решётке до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №12

Когда шоколадные коржи остынут, их можно разрезать - у вас получится 4 коржа для торта.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные коржи для торта - шаг №13

Торт из шоколадных коржей, приготовленных по этому рецепту, получается высоким, ровненьким и вкусным. Любители шоколада оценят!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные коржи для торта. Как приготовить Шоколадные коржи для торта?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
В духовке
978 спасибо 382490 100 17
Ольга . Вторник, 28 Декабря 2021 г. 08:07 #

Спасибо за рецепт , всё получилось отлично .

   
цитировать
Эвелина Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 17:27 #

Здравствуйте

Я не большой пекарь , опыта нет.Но не смотря на это , коржи получились классные

Выпекала при температуре 200°C

Делала по рецепту

Добавила крем:

Сметана(не меньше 20%)400г

Сахар 150г

Ванильный сахар 10г

Всё умножала в 2 раза(×2)

Спасибо за такой вкусный рецепт

   
цитировать
Эвелина Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 17:28 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Светлана Четверг, 31 Марта 2022 г. 17:24 #

Коржи получились очень вкусные, только крошились когда резала. Я довольна рецептом, семье понравилось.

   
цитировать
Мария Понедельник, 04 Апреля 2022 г. 19:55 #

Поставила в духовку. Ждём что получится. Мне кажется все будет шикарно! Тесто как с фотографии. Буду надеяться 😄

   
цитировать
Мадина Среда, 04 Мая 2022 г. 11:47 #

Александра
Получилось что попало.сгорел,внутри сырой!

У вас скорее всего что-то с духовкой, лично у нас все идеально получилось!

   
цитировать
Нина Четверг, 05 Мая 2022 г. 09:42 #

Молоко и уксус, может можно просто кефиром заменить?

   
цитировать
Даша Среда, 11 Мая 2022 г. 09:21 #

Очень классно

   
цитировать
Настя Пятница, 27 Мая 2022 г. 20:10 #

А уксус обязательно? Или без него тоже получится?

   
цитировать
Анна Четверг, 23 Июня 2022 г. 14:28 #

Это самый вкусный шоколадный корж !

Он идеален 😍 из него получаются и трайфл, и торт, и пирожное эскимо !

Вкус потрясающий ! Спасибо огромное за рецепт ! Готовила строго по весам - все отлично !

   
цитировать
кэрри Суббота, 25 Июня 2022 г. 13:40 #

ничего не получилось, решила сделать приговорку и выбрала ваш рецепт, и получилась фигня

   
цитировать
Віталіна Вторник, 05 Июля 2022 г. 20:31 #

Рецепт досить непоганий. Тісто трохи погано піднімалося і тому заколотила ще раз але дала розпушувач то все супер. І піднялося і пропеклось.

   
цитировать
Кристина Суббота, 10 Сентября 2022 г. 14:58 #

Отличный рецепт. Мне 13, и я смогла приготовить шикарный корж. Не понимаю почему у всех какие-то проблемы. Вкус очень интересный. Все за столом сказали что коржи бомба)

   
цитировать
Юлия Суббота, 24 Декабря 2022 г. 16:36 #

Получились отличные пышные коржи

   
цитировать
Юлия Вторник, 03 Января 2023 г. 11:37 #

У меня отлично получилось, очень поднялись коржи и каждый разрезала на 2.Рецепт отличный, сперва тоже удивилась алгоритму, но не пожалела. Печь Ханса, духовка очень хорошая. Единственное, я добавила сахара чуть меньше и чуть больше муки.

   
цитировать
Юлия Пятница, 13 Января 2023 г. 21:21 #

Рецепт супер! Торт отлично поднимается как на фото. Только я смешивала сухое с сухим жидкое с жидким. Пеку уже не олин раз. На мой взгляд самый лучший рецепт! 💯

   
цитировать
АидаOg Вторник, 31 Января 2023 г. 14:09 #

Добавила по совету одного комментатора побольше муки чтобы тесто во время перемешивания плавными волнами расходилось.Также вместо 1 ч л яблочного уксуса положила две.Все норм.Выпекала в старой газовой духовке где не работает термометр 35-40 минут.Так что если все делать по инструкции-получится!!!Негатив отзывы между прочим меня раззодорили попробовать этот рецепт.Я молодец.Спасибо автору.После пробы торта дополню комментарий.Крем сделала смётано-шоколадный.

   
цитировать
Юля Четверг, 02 Февраля 2023 г. 06:43 #

У меня коржи получились не высокие, не разрезать. При попытке это сделать , они рассыпались в крошку просто. Ничего не слепить из них. Что-то не так

   
цитировать
Ксения Четверг, 16 Марта 2023 г. 14:01 #

Конечно не то чего хотелось .

Но тоже пока не плохо . По вкусу достаточно прикольно

Но буду стараться рецепт на самом деле не плохой, если делать все по инструкции 😆👍

   
цитировать
Екатерина Вторник, 28 Марта 2023 г. 16:29 #

Как жалею, что не прочитала отзывы((. Готовила строго по рецепту, весы взяла, а получились блины. Второй корж не стала печь, выкинула тесто. Очень жалко продукты, качественное какао(( Ещё в процессе замешивания смутил рецепт, ну, думаю, ладно, посмотрю результат. А в итоге всё в помойке! Не готовьте, не стоит этот рецепт вашего времени и денег!

   
цитировать
Марина Четверг, 06 Апреля 2023 г. 11:12 #

Смешивать - трындец неудобно, обматерилась пока готовила. Может, в тестомесе огромным венчиком и зашибись сухие продукты смешивать, но явно не вручную. Нужно молоко и сахар раньше добавлять, иначе этот рецепт лишь для избранных, у кого огромный миксер вместо рук. Мой маленький ручной миксер и даже мои руки не справились. Эту сухую массу невозможно вымесить лишь на масле с яйцами. Пришлось добавлять в сухие продукты резко молоко и все нафиг комками пошло. Ну спасла, конечно, ситуацию, что-то выпеклось, но настроение печь на торт было испорчено. Коржа всего 2 вышло, и то у меня намного лучше получались по другим рецептам. Рецепт однозначно не для ручного приготовления. Все делалось по весам.

   
цитировать
Саша Четверг, 06 Апреля 2023 г. 15:49 #

Все отлично получилось. Делала в 2 раза больше и сахара меньше, чем в рецепте. Все остальное, как написано. Поднялся больше чем в 2 раза точно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Четверг, 06 Апреля 2023 г. 19:30 #

Прекрасный рецепт, очень простой и недорогой состав, торт в итоге -просто объедение. Сделала пропитку коньячным сиропом и крем - ганаш.

   
цитировать
Мари Пятница, 07 Апреля 2023 г. 13:50 #

Отличный рецепт! И смешивалось все прекрасно самым дешёвым миксером, хотя делала двойную порцию. Единственное, заменила соду и уксус на 14г разрыхлителя и сахара меньше положила, тк крем очень сладкий был

У кого не получается, либо руки не из предплечий, либо с духовкой проблемы. Я на своей выставляла 170.

   
цитировать
Райхона Пятница, 09 Июня 2023 г. 15:19 #

Рецепт супер, у меня торт получилось

   
цитировать
Поварёночек Пятница, 16 Июня 2023 г. 12:56 #

Просто прекрасный рецепт! У меня все получилось, коржи великолепны на вкус!

P.S. Мне, как ребёнку, который впервые готовит что-то подобное, была важна простота и понятность рецепта (помощь взрослых понадобилась только в моменте с духовкой). :)

   
цитировать
Анастасия Суббота, 17 Июня 2023 г. 18:24 #

Получилось просто бомба!!! Рецепт очень простой, а результат ещё больше радует. Не понимаю, как у многих не получилось :ag:.. Советую не загашивать соду. Она сама загасится. Это может и быть ваша проблема :D мама сказала что пузерки выходят и не дают подняться тортику:oops:всем советую! А ещё советую

Не гасить самостоятельно соду :roll::heart:

   
цитировать
Анна Понедельник, 31 Июля 2023 г. 17:36 #

Делала всё чётко по рецепту, пахнет вкусно, но вообще не поднялся, получился шоколадный блин:P

   
цитировать
полина Пятница, 18 Августа 2023 г. 10:40 #

Александра
Получилось что попало.сгорел,внутри сырой!

попробуйте печь на меньший градус поставить, и постепенно доставать и следить за пригововлением

   
цитировать
полина Пятница, 18 Августа 2023 г. 10:43 #

все получилось, коржи очень вкусные, но если вы не любите особо какао советую добавлять не 60 грамм, а 40-50 , коржи сами по себе мягкие и вкусные , готовила на день рождения, все гости оценили

   
цитировать
Екатерина Пятница, 08 Сентября 2023 г. 05:50 #

Полюбился данный рецепт! Очень хорошо поднимается. Ложе только сахара 250 гр. и соли 0,5 ч. л. Спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Мария Суббота, 11 Ноября 2023 г. 14:25 #

кошмар какой-то!!! получились 2 плоских и сгоревших блина!!! решила держаться положительных коментариев!!! очень жаль продуктов и времени!!!

   
цитировать
София Четверг, 28 Декабря 2023 г. 17:39 #

Делаю уже в третий раз, всё отлично получается, очень вкусно.

   
цитировать
Анна Понедельник, 01 Января 2024 г. 15:47 #

Отличный рецепт, получился очень вкусный тортик

   
цитировать
Алена Суббота, 06 Января 2024 г. 14:35 #

Italia
Все бы ничего, красиво, аромат слюну выделяет... Но вот разрезать вдоль невозможно от слова "совсем"... Крошится ужасно...
получился изумительный!!!и вкус и запах и режется без кошек.лучшего рецепта не встречала

   
цитировать
Арина Четверг, 01 Февраля 2024 г. 09:06 #

он стал сильна жидким:cry:

   
цитировать
Арина Пятница, 16 Февраля 2024 г. 13:25 #

Буду готовить завтра или после завтра. Пока что верю тем кто говорит хорошее

   
цитировать
Павел Вторник, 27 Февраля 2024 г. 21:14 #

Незнаю у кого не получилось но я делал на глаз ингредиенты и все вышло просто отлично 👍

   
цитировать
Елена Среда, 28 Февраля 2024 г. 12:44 #

Отличный рецепт,у меня все получилось так как я хотела.спасибо)

   
цитировать
Ира Воскресенье, 24 Марта 2024 г. 11:06 #

Потраченного времени жаль, как говорится.

Еще на этапе смешивания яиц и масла с сухими продуктами возникли вопросы, т к всегда раньше взбивала яйца с сахаром. Но решила что автор наверное лучше знает. Миксер не вывез консистенцию, пришлось месить руками получилось как песочное (а собирала ингредиенты я на весах). Потом когда стала молоко добавлять вся переругалась, потому что вымешать это до однородного состояния не просто. В итоге переделать это чудо я уже не успею и буду дальше плясать с бубном чтобы именинник не остался без десерта…

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)