видео рецепт с фото пошаговый

Высокий бисквит без разделения яиц

Фото к рецепту: Высокий бисквит без разделения яиц
 Simple Food   22.02.19

Сегодня готовим идеальный бисквит - мягкий, пышный и воздушный. Это рецепт бисквита, который получается всегда!

Продукты
Для формы диаметром 24 см:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для формы диаметром 20 см:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1-1,5 ч. ложки
*
Для смазывания пергамента:
Масло растительное

Видео рецептВысокий бисквит без разделения яиц
Пошаговый фото рецептВысокий бисквит без разделения яиц
Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №1

Как приготовить высокий бисквит без разделения яиц:

В большую ёмкость разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №2

Теперь к яйцам всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №3

Яйца с сахаром взбейте миксером до образования плотной побелевшей массы с мелкими пузырьками воздуха на поверхности. Мощность миксера у всех разная, поэтому нельзя с точностью сказать время взбивания яиц. Я взбивала ориентировочно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №4

Далее смешайте сухие ингредиенты. Я всегда делаю это в отдельной ёмкости. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №5

Теперь аккуратно введите муку в яичную массу. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито. Аккуратно вмешайте муку лопаткой снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №6

Дно разъёмной формы застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №7

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно разравняйте лопаткой. Проверните форму несколько раз в разные стороны и немного стукните об стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
Теперь выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Во время выпекания духовку не открывайте, иначе бисквит может опасть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №8

Готовность бисквита проверьте при помощи деревянной шпажки. Не торопитесь вытаскивать готовый бисквит из духовки, дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №9

Проведите ножом по всей окружности формы и достаньте бисквит.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №10

Аккуратно снимите пергаментную бумагу и дайте бисквиту полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №11

Остывший бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Высокий бисквит без разделения яиц. Как приготовить Высокий бисквит без разделения яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru