видео рецепт с фото пошаговый

Высокий бисквит без разделения яиц

Фото к рецепту: Высокий бисквит без разделения яиц
 Simple Food   22.02.19

Сегодня готовим идеальный бисквит - мягкий, пышный и воздушный. Это рецепт бисквита, который получается всегда!

Продукты
Для формы диаметром 24 см:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для формы диаметром 20 см:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1-1,5 ч. ложки
*
Для смазывания пергамента:
Масло растительное

Видео рецептВысокий бисквит без разделения яиц
Пошаговый фото рецептВысокий бисквит без разделения яиц
Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №1

Как приготовить высокий бисквит без разделения яиц:

В большую ёмкость разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №2

Теперь к яйцам всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №3

Яйца с сахаром взбейте миксером до образования плотной побелевшей массы с мелкими пузырьками воздуха на поверхности. Мощность миксера у всех разная, поэтому нельзя с точностью сказать время взбивания яиц. Я взбивала ориентировочно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №4

Далее смешайте сухие ингредиенты. Я всегда делаю это в отдельной ёмкости. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №5

Теперь аккуратно введите муку в яичную массу. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито. Аккуратно вмешайте муку лопаткой снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №6

Дно разъёмной формы застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №7

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно разравняйте лопаткой. Проверните форму несколько раз в разные стороны и немного стукните об стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
Теперь выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Во время выпекания духовку не открывайте, иначе бисквит может опасть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №8

Готовность бисквита проверьте при помощи деревянной шпажки. Не торопитесь вытаскивать готовый бисквит из духовки, дайте ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №9

Проведите ножом по всей окружности формы и достаньте бисквит.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №10

Аккуратно снимите пергаментную бумагу и дайте бисквиту полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Высокий бисквит без разделения яиц - шаг №11

Остывший бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Высокий бисквит без разделения яиц. Как приготовить Высокий бисквит без разделения яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
1499 спасибо 629084 62 37
Екатерина Среда, 24 Марта 2021 г. 08:47 #

Замечательный рецепт.Поднялся хорошо! Спасибо :heart:

   
цитировать
Виктория Среда, 31 Марта 2021 г. 17:38 #

Эрика
Анна
а у меня упал( когда засыпала мукой, комки пошли...нуи пришлось снова миксером
Мой тоже осел тут-же как только муку ввела. Такая пышная яичная масса была и вдруг одни комки и как клейстер тесто. Я всегда муку разом ложу, а не по частям, может в этом причина 🤷🏻♀
Муку надо вводить сразу и всю, быстро перемешивая. Долго мешать нельзя тесто будет затянутое

   
цитировать
Наталья Суббота, 03 Апреля 2021 г. 21:04 #

Спасибо за рецепт. Бисквит получился воздушный, легкий и очень вкусный.

   
цитировать
Елена Пятница, 30 Апреля 2021 г. 09:58 #

Спасибо. Все получилось. Делала на фруктозе, и форма для выпечки у меня 26 см. Понятно, что не высокий из-за большого диаметра формы, но разрезать удалось на три части (ниткой). А так- все по рецепту: не убавить, не прибавить)).

   
цитировать
Ирина Среда, 05 Мая 2021 г. 16:45 #

Хороший и простой рецепт,нет запары с разделением яиц! Всё работает

   
цитировать
Ирэн Среда, 05 Мая 2021 г. 21:56 #

Всё получается прекрасно, без заморачиваний с разделением яиц!

У меня шоколадный

   
цитировать
Вадим Четверг, 13 Мая 2021 г. 21:57 #

Наталья
Первый бисквит, который получился!@ очень легкий и воздушный, не упал!!

Рецепт этого чуда, пожалуйста, что за глазурь, какая пропитка или начинка.

   
цитировать
н Среда, 19 Мая 2021 г. 10:16 #

Сделала всё по рецепту, но тесто даже на сантиметр не поднялось:(

   
цитировать
Алина Пятница, 16 Июля 2021 г. 11:46 #

Мне 13 лет, и по этому рецепту пеку уже много раз, получается всё отлично. Вот сегодня решила поэкспериментировать и разделила тесто на 2 части, в одну добавила какао и немного смешала, тесто вкусное, вместо крема использую сгущёнку варёную и молочную, спасибо за этот рецепт

   
цитировать
Юлия Пятница, 29 Октября 2021 г. 14:23 #

Когда в описании "пышный бисквит без яиц", но в рецепте их аж 6шт плюс разрыхлитель😅

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 08:35 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный и воздушный получается тортик.

   
цитировать
Лилия Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 22:17 #

Юлия
Когда в описании "пышный бисквит без яиц", но в рецепте их аж 6шт плюс разрыхлитель😅

Без разделения яиц на белок и желток😁

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)