Бисквит "Идеальный"

Наконец-то у меня получился бисквит!!! Кондитер я еще тот))) мясо могу любое приготовить так что пальчики оближешь,а сладость это супернаука)) спасибо большое! если у такого чайника как я получилось, то получится у любого))

Спасибо!!! Просто суперрр

Спасибо,рецепт действительно классный!не упал.я делала на 4 яйца,форма 24 см,поэтому не очень высокий

Не сфоткала сам бисквит,но получился на отлично,на фото уже тортик

А разрыхлитель не нужен?

спасибо за рецепты супер

Не поняла, как переворачивать на 4 стакана? Стаканы ведь его помнут??

Хотелось бы поделиться опытом с этим бисквитом и поблагодарить автора за столь чудный рецепт, а он и правда "идеальный", как и заявлено в рецепте. Не опал, получился красивым и румяным, зарумянился он каким-то волшебным образом в моей духовке без подрумянивания сверху(прошу простить за тавтологию). Рекомендую всем, но для приверженцев менее сладкой пищи советую уменьшить кол-во сахара. Идеально подойдет рецепт и для тех, кто недолго находится в области домашней выпечки, рассмотрим мой пример:

-Не глубоко знакома с пекарскими хитростями в силу своего юного возраста (13 лет)

-Готовила без зоркого взгляда мудрых людей, могло все выйти из под контроля

-и еще некоторые факторы, которые могут замедлить, снизить качество результата и т.д., но они вовсе НЕ повлияли на вкус и внешний вид! Феноменально, не правда?

Мораль сей басни такова: рецепт хорош, рекомендую ВСЕМ, повторюсь. Этот бисквит станет отличной основой для домашнего торта и просто порадует Вас своей простотой и незабываемым вкусом!

Приятного аппетита!

Рецепт просто супер. Бисквит получился нежный и воздушный!!! СПАСИБО АВТОРУ!!!

У меня не получилось взбить яйцо до консистенции пены. Не побелело. Не получился высоким

Бисквит Очень высокий!Мякиш мягкий и воздушный.Много рецептов пробовала но этот понравился больше всех!!Большое Спасибо!!

Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за рецепт очень быстро,классно и вкусный бисквит.

А можно не просеивать муку?!

Я выпекала, очень вкусный бисквит получился

огромное спасибо, узнала много нового, думала все знаю про бисквит, теперь получился действительно высокий!

а видео Ваше смотреть - одно удовольствие

Замечательный рецепт!все получилось!

Тесто прям пузырилось от воздуха в нем!

Огромное спасибо автору!

Бисквит не получился, он опустился! Кто знает почему?

Бисквит не получился, он опустился! Кто знает почему

может вы открывали духовку во время выпечки

Очень вкусный!!! Первый раз такой пышный бисквит получился!!!!

Хотелось бы поделиться опытом с этим бисквитом и поблагодарить автора за столь чудный рецепт, а он и правда "идеальный", как и заявлено в рецепте. Не опал, получился красивым и румяным, зарумянился он каким-то волшебным образом в моей духовке без подрумянивания сверху(прошу простить за тавтологию). Рекомендую всем, но для приверженцев менее сладкой пищи советую уменьшить кол-во сахара. Идеально подойдет рецепт и для тех, кто недолго находится в области домашней выпечки, рассмотрим мой пример:

-Не глубоко знакома с пекарскими хитростями в силу своего юного возраста (13 лет)

-Готовила без зоркого взгляда мудрых людей, могло все выйти из под контроля

-и еще некоторые факторы, которые могут замедлить, снизить качество результата и т.д., но они вовсе НЕ повлияли на вкус и внешний вид! Феноменально, не правда?

Мораль сей басни такова: рецепт хорош, рекомендую ВСЕМ, повторюсь. Этот бисквит станет отличной основой для домашнего торта и просто порадует Вас своей простотой и незабываемым вкусом!

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт! И огромное спасибо за пошаговую инструкцию. Сколько стряпала бисквит, все было неудачно. А сегодня попробовала сделать так, как написано и вуаля))) Получился пышный! А самое главное пропекся и не упал. Правда я его из духовки еще час не вытаскивала, после того, как время вышло.Спасибо Вам

1 раз бисквит не получился. Меня сразу смутило что не добавляется разрыхлитель. Во-первых, у меня все шло отлично пока я не начала всыпать муку. Как начала всыпать муку по чуть чуть сверху вниз венчиком в ручную тесто начало густеть на глазах, меня это сразу смутило. Ну и в итоге опустилось все что я взбила. Ладно я доверилась автору думаю написано так должно получится. Поставила и выпекала 30 минут. Тесто вообще не поднялось получился плотный корж один и слегка яйцами отдаёт. Я все делала по рецепту! Ужасный рецепт.... Но пришлось съесть. Сделала вкусный крем изукрасила фруктами. Съели кое-как.

Скажите,пожалуйста,что делать,если тесто получилось густоватое?

Скажите,пожалуйста,что делать,если тесто получилось густоватое?

ДОБАВИТЬ МЕНЬШЕ МУКИ ))

Яйцо не получается взбить до такой консистенции!!!

Самый лучший бисквит вышел по вашему рецепту! Теперь знаю, почему раньше не столь удачно получалось, во первых в предыдущих рецептах добавляла больше муки, опасаясь за жидковатое на вид тесто, во вторых не стоит игнорировать просеивание муки! Это важный этап!

Автору спасибки

Спасибо за рецепт! Делала бисквит первый раз (до этого 2 неудачных на кефире) и о чудо!!! Получилось все супер! Яйца прекрасно взбиваются, только нужно чуточку терпения))) и я сначала взбивала до беловатой пены яйца, а потом постепенно вводила сахар (180г.сделала). Муку брала: 100г/25г крахмала.

Бисквит получился пышным, отлично пропекся. Сделала сразу второй корж даже))) первый уже разрезан и намазан. 12 часов мне некогда выдерживать))) сейчас второй выну из духовки, остынет и отправлю его к первому коржу. Крем у меня обычный заварной (любимый). Торт получается просто замечательный

Фото первого коржа приложила)))

Вчера пекла торт дочери на день рождение, а сегодня пробовали......Решила не полениться и оставить комментарий. просто СУПЕР,бисквит идеальный,очень пышный, воздушный, сочный, хоть и без пропитки. Всем очень понравился, буду печь только этот бисквит. Спасибо за рецепт, вдвойне приятно, хоть я и переживала, что рецепт новый и времени уже не было экспериментировать, но у меня всё получилось

Вчера испекла бисквит, рецепт новый долго выбирала какой печь и я не ошиблась с рецептом. Он просто супер, у дочери день рождение сегодня пробовали, всем очень понравился. Спасибо большое за рецепт!

А можно выпекать в силиконовой форме, и нужна ли тогда пергаментная бумага?

А можно выпекать в силиконовой форме, и нужна ли тогда пергаментная бумага?

Можно и нужно!!! Я пробовала на металлическом и силиконовом противне. На втором получается гораздо нежнее, чем на первом.

А я только собираюсь испечь.Скажите,яйца нужны прохладные?И если взбить блендером с венчиком,а не миксером, то получится?

Спасибо большое! Бисквит получился хороший.

У меня первый раз все прекрасно получилось! Потом все!!! Все остальные разы нет! Бисквит не поднялся и был резиновым! Не знаю в чем проблема!

Бисквит получается нежным, вкусным, но почему он у меня постоянно немного оседает. В духовке красивый, пузательний, как остынет, так "пузико" прогибается во внутрь. Что я делаю не так?

Спасибо большое за ваш бисквит)Всегда делала с разделением яиц, а тут решила попробовать сделать по вашему рецепту,просто красота!Быстро, легко) Рекомендую

Здраствуйте, на второй раз у меня получился абалденный бисквит. Две ошибки которые я совершил в первый раз: при введении муки ни в коем разе не пользоваться миксером, только ложка или венчик. И вторая, муку надо сеять сразу после взбития яиц и сахара понемногу. Спасибо за рецепт

Резина

Делала всё по рецепту. Бисквит вообще не поднялся(

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, бисквит действительно идеальный. Хотела узнать, получится ли покрасить такое тесто красителем? И на каком этапе приготовления его лучше вмешать?

Никогда не оставляю отзывы к рецептам, просто использую их и все. Ленюсь. Но тут не смогла пройти мимо. Шикарный бисквит! Яйца, действительно, долго не принимали нужной формы, но надо запастись терпением. У меня не очень мощный миксер, и я взбивала минут 12 на максимальной скорости, этого хватило. Буду использовать, меняя кремы и начинки.

20 минут взбивала миксером, скорость переключала плавно с 1 до 5 уровня. Крутой пены все равно не получилось, «тесто» увеличилось в объеме от силы раза в 2. Муку вмешивала лопаткой, но бисквит не поднялся. Где-то на 1 см выше стал.. всего-то..

Огорчена

А сколько надо добавить какао , чтоб бисквит получился шоколадным. На 22-23см ?

Отличный бисквит! Легкий ,простой рецепт. Все взбилось, все зарумянилось и не опало. Высокий , "пористый" бисквит. Разделила на 3 коржа с помощью нитки. Пропитала сиропом и смазала кремом. Торт улетел на раз-два!

Теперь хочу сделать шоколадный. Подскажите, как в этот рецепт добавить какао... или каким еще способом получить шоколадный корж)))

Рецепт супер. Бисквит получился действительно идеальный.

Отличный бисквит, спасибо

Девочки,у кого не вышел, добавляйте разрыхлитель! Да не пишется,но перешерстив инет убедилась,что высокий и пушистый тогда когда разрыхлитель есть в тесте а плотный когда нет,и если без разрыхлителя может опасть,если сразу вынете после выпечки тоже осядет,поставили,смотрите как печется,не стучать не открывать всех выгнать))))) как спекся дать в духовке постоять примерно мин 15 и лишь потом вынуть на решетку, а если сразу то бывает оседает зараза,ещё,муку по чуть сыпьте,должно быть тесто как густая сметана!! Можно и меньше муки,крем масляный хочу сделать, спасибо за рецепт

Не вышло у меня( вот делал по своему и всегда хорошо получается, решила поэкспериментировать получила тонкий плотный корж, у меня из 3х яиц и то пышнее получается(

Спасибо! Отличный рецепт, все получилось!