рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье на сметане

Фото к рецепту: Песочное печенье на сметане
 4 порции
 5 часов (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   25.09.19

Домашнее песочное печенье на сметане отлично подойдёт как к горячим, так и к холодным напиткам! Печенье мягкое, ароматное, рассыпается во рту.

Продукты (на 4 порции)
Сметана 20 % - 100 г
Масло сливочное (размягченное) - 60 г
Сахар - 90 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 180 г для теста + 30-40 г для работы с тестом
Сахар ванильный - 2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПесочное печенье на сметане
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №2

В миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №3

Перемешайте масло с сахаром венчиком и вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №4

Снова хорошенько перемешайте до получения кремообразной массы.
Добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №5

Ещё раз как следует вымешайте основу теста.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №6

Муку (180 г = 1 стакан 250 мл с горкой) смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с масляно-сметанной массой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №7

Ложкой или силиконовой лопаткой вымешайте тесто. Оно должно быть мягким, липнущим к рукам.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №8

Переложите тесто в пакет или заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №9

Перед началом работы с тестом включите духовку разогреваться до 180 градусов.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте холодное тесто в пласт толщиной примерно 6-8 мм.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №10

Формочкой вырежьте печенье. Обрезки теста соберите, снова раскатайте и вырежьте печенье.
Таким образом поступите со всем тестом.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №11

Заготовки из теста выложите на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №12

Выпекайте песочное печенье на сметане в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №13

Готовое печенье остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №14

Песочное печенье на сметане готово к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье на сметане. Как приготовить Песочное печенье на сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на сметане
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
362 спасибо 21 3
АленаНафикова Четверг, 26 Сентября 2019 г. 11:02 #

Легко, быстро и вкусно! Спасибо за рецепт, пока готовила запах волшебный стоял!

   
цитировать
Катя Вторник, 08 Октября 2019 г. 12:47 #

Спасибо за ответ Просто изумительное пиченье Спасибо😊😍&#127

   
цитировать
Ирина Пятница, 25 Октября 2019 г. 17:40 #

Хороший рецепт!!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Декабря 2019 г. 01:32 #

Огромное спасибо за рецепт.Печенье нежное, в меру сладкое и очень вкусное.Делала сразу двойную порцию так как печенье исчезало быстрей чем пеклось)))

   
цитировать
Наталья Понедельник, 27 Января 2020 г. 11:55 #

Очень вкусное печенье. Пекла по рецепту уже не один раз. Спасибо автору большое

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 27 Января 2020 г. 12:09 #

Спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось

   
цитировать
Светлана Суббота, 01 Февраля 2020 г. 14:54 #

Очень вкусное печенье, невозможно оторваться)😋

   
цитировать
Антонина К. Среда, 05 Февраля 2020 г. 11:53 #

Делала тройную порцию. Очень много получилось. Сама не пробовала, но детям понравилось, бегают, таскают😹. Готовятся быстро.

   
цитировать
Анна Среда, 01 Апреля 2020 г. 16:50 #

Очень вкусно и быстро! Дети стряпали и ели с удовольствием!

   
цитировать
Александра Пятница, 17 Апреля 2020 г. 19:34 #

Очень вкусное печенье. Пеку уже раз четвёртый наверно. Спасибо автору.

   
цитировать
Маргарита Суббота, 02 Мая 2020 г. 21:05 #

Спасибо за рецепт. Возьму на заметку. мне 12 лет, я готовила только что ваш хворост. Получилось много и вкусно. Все довольны .

   
цитировать
Настя Суббота, 30 Мая 2020 г. 01:15 #

Это просто прелесть а не печеньки , очень вкусные :D

   
цитировать
Диана Среда, 03 Июня 2020 г. 21:55 #

Печенье получилось божественное! Делала на три порции. Муки добавила только побольше. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 15 Июня 2020 г. 19:18 #

Я не понимаю как у вас выходит 180 г муки??Там по факту намного больше муки надо. Если класть сахар по вашему рецепту, то печенье получается абсолютно не сладким :( Ну это уже на любителя видимо.

   
цитировать
Светлана Суббота, 27 Июня 2020 г. 17:28 #

Наталья
Очень вкусное печенье. Пекла по рецепту уже не один раз. Спасибо автору большое

Подскажите пожалуйста, обязательно держать столько часов в холодильнике ато и всю ночь???

   
цитировать
Лили Среда, 29 Июля 2020 г. 17:06 #

Спасибо вашим ручках за рецепт, в холодильнике ничего не было и получилось такое печенье! Благодарю вас:heart:

   
цитировать
Мару Понедельник, 17 Августа 2020 г. 17:10 #

Вот и я не пониманию про 180 гр муки, делала все по рецепту точно по граммам, на весах взвешивала, тесто получилось жидкое в пакет не убрать, какое уж там печенье раскатать.

   
цитировать
Оксана Пятница, 21 Августа 2020 г. 18:29 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусное и простое в приготовлении печенье!Все по рецепту,только муки понадобилось 300грамм!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 15:45 #

Не знаю девчат как у вас муки не хватило, факторов может быть много, может сметану взяли менее жирную, или масло не размягчили, а растопили) только что сделала тесто, строго по рецепту, убрала в холодильное, и оно нормальной консистенции для раскатки)):P

   
цитировать
Елена Вторник, 22 Сентября 2020 г. 21:42 #

Мне на сметане печенье не понравилось, простое песочное по классическому рецепту вкуснее. Приготовила по рецепту автора, муки потребовалось больше и мне не хватило сладости, добавила бы больше сахара. Рецепт на любителя.

   
цитировать
Аня Пятница, 13 Ноября 2020 г. 14:05 #

Спасибо за рецепт,печенье просто невероятное спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)