рецепт с фото

Соте из баклажанов

Фото к рецепту: Соте из баклажанов
 8 порций по 60 ККал
 1 час 5 мин (ваши 10 мин)
 Lilianril   10.12.10
13 руб.
   
2 грн.
    за порцию

Соте из баклажанов - для любителей баклажанов и всех-всех-всех!!!!

Продукты (на 8 порций)
Баклажаны - 2 шт. (500 г)
Кабачок - 1 шт. (250 г)
Перец болгарский - 2 шт. (300 г)
Помидоры - 2 шт. (400 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Чеснок - 4-5 зубчиков (25 г)
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.

1. Баклажаны нарезать и замочить в солёной воде на 30 минут.

2. Лук и морковь нарезать полукольцами, перец - соломкой, кабачок - кубиками, помидоры - дольками. Отжать баклажаны и нарезать кубиками.

3. Тушить овощи в сковороде на растительном масле минут 30, добавив соль и перец по вкусу.

4. Затем добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень и тушить соте из баклажанов ещё 5-10 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соте из баклажанов. Как приготовить Соте из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Соте

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Баклажаны тушеные Блюда из кабачков
791 спасибо 22 5
Аглая Ивановна Суббота, 11 Декабря 2010 г. 23:42 #

Отличное блюдо Yes и баклажанная икра, и соте - все это вкусно и полезно )

   
цитировать
Lilianril Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 16:08 #

Согласна, очень люблю баклажаны!

   
цитировать
Галина Вторник, 14 Декабря 2010 г. 23:09 #

А я соте из баклажанов без кабачков делаю, так вкус баклажанов не разбавляется.

   
цитировать
Lilianril Среда, 15 Декабря 2010 г. 10:51 #

Я тоже по-разному делаю, это один из вариантов!

   
цитировать
Светик Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 04:29 #

А я уже так делала ,очень даже вкусно,особеннокогда остынет и немного настоиться.

   
цитировать
Tatiana Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 19:50 #

Обязательно попробую!

   
цитировать
Виктория Пятница, 27 Января 2012 г. 20:53 #

Вкусно получилось) мне понравилось

   
цитировать
гулида Понедельник, 30 Января 2012 г. 09:40 #

обязательно попробую

   
цитировать
Анар Среда, 01 Февраля 2012 г. 10:50 #

хочу попробовать

   
цитировать
Алла Среда, 08 Февраля 2012 г. 13:07 #

А я соте делаю маленько по другому:режу баклажан на кружочки толщ.0,5 см солю и оставляю до появления на них сока. Лук, сладкий перец - полукольцами, помидоры тру на терке (пополам помидор и срезанной частью на терку, шкурка остается в руках).Обжариваю баклажаны с добавлением немного муки и укладываю на сковороду, затем лук, перец и заливаю помидорами, соль, молотый перец и тушить до готовности посыпать мелко нарезанным чесноком и подержать под крышкой немного.Приятного аппетита.

   
цитировать
татьяна Пятница, 30 Марта 2012 г. 20:58 #

класс!!!

   
цитировать
алекс Среда, 04 Апреля 2012 г. 01:01 #

ням ням!!!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 03 Июля 2012 г. 21:37 #

Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!WellWellWell

   
цитировать
Наталтя Среда, 04 Июля 2012 г. 18:34 #

Спасибо за рецепт,очень вкусненько получается

   
цитировать
Алексей Суббота, 03 Ноября 2012 г. 17:15 #

А я готовлю так. Баклажаны обжариваю с двух сторон, лук мелко нарезаннй нарезанный пассерую, томаты на мясорубке. Уложить все слоями: баклажаны, лук, томат,соль, перец, и т. д. Затем в духовку, как закипит, 30 минут держать. после остудить хорошо. Подавать как холодную закуску. Все и друзья и жена, ждут каждый раз когда приготовлю соте

   
цитировать
Саша Среда, 12 Августа 2015 г. 15:54 #

Обыкновенная икра из баклажанов. Не пойму чем отличается от нее соте?

   
цитировать
анна Вторник, 06 Октября 2015 г. 15:10 #

клево

   
цитировать
Тамара Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 12:36 #

Вкусно, только это не соте! Обычная икра.

   
цитировать
Влада Понедельник, 10 Июля 2017 г. 19:34 #

Саша
Обыкновенная икра из баклажанов. Не пойму чем отличается от нее соте?
соте вообще не жарится на сковороде . Овощи обжаривают на углях , очищают от шкурки , измельчают , специи, чеснок , зелень . И подаётся как тёплый салат
   
цитировать
Маааааария Понедельник, 14 Августа 2017 г. 18:41 #

Слушайте вы все пробовали эту штуку я её не пробовала и мне очень хочется попробовать эту штуку:z)

:oops:

   
цитировать
Соня Пятница, 31 Августа 2018 г. 12:35 #

Очень люблю баклажаны,спасибо за рецепты.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru