рецепт с фото пошаговый

Рагу из баклажанов постное

Фото к рецепту: Рагу из баклажанов постное
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Людмила Владимировна   17.11.12

Овощи - это всегда вкусно и полезно. Предлагаю сделать постное рагу из баклажанов со сладким перцем.
Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль
Перец

Пошаговый фото рецептРагу из баклажанов постное
Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №1

Ингредиенты для рагу из баклажанов перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №2

Как приготовить рагу из баклажанов:

Баклажаны нарезать кубиками. Выложить в миску. Хорошо посолить и перемешать. Оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №3

Перец почистить и порезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №4

Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №5

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №6

Баклажаны промыть, слегка отжать. Выложить в сковороду перец и баклажаны. Все посолить, поперчить и перемешать.
Тушить рагу из баклажанов под крышкой на маленьком огне 20-30 минут. Периодически помешивать.

Фото приготовления рецепта: Рагу из баклажанов постное - шаг №7

Готовое рагу украсить зеленью. Рагу из баклажанов можно подать теплым или холодным.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из баклажанов постное. Как приготовить Рагу из баклажанов постное?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Румяная картошечка в соевом соусе,... Тушеная картошка с луком, в сметане Макароны, запечённые с грибами в... Запечённый картофель со сливочным...
Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами Рис с овощами (на сковороде)
Рагу › Овощное рагу
Овощное рагу с баклажанами,... Овощное рагу Овощное рагу Овощное рагу с мясом Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Овощное рагу с баклажанами
Овощное рагу с баклажанами,... Овощное рагу с баклажанами,... Аджапсандали Баклажаны, тушенные с помидорами и... Баклажаны, тушенные с фасолью и...
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Котлеты из гречки с грибами Картошка, тушенная с болгарским...
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты Тефтели из грибов и риса в...

Блюда из баклажанов › Баклажаны тушеные
Баклажаны, тушенные со сметаной и... Овощное рагу с баклажанами,... Аджапсандали Соте из баклажанов Баклажаны, тушенные в сметане
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Морковное песочное печенье Рисовые котлеты с луком и морковью Творожная запеканка с морковью
Блюда из перца
Фаршированные перцы с курицей,... Жаркое из курицы с картошкой Закуска из перца Перец жареный по-молдавски Пеппероната (рагу из болгарского...

Тема › Здоровое питание

Искать в СуперПоиске
1092 спасибо 284857 31 3
настя Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 17:23 #

норм .спасиб

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 18:14 #

настя, на здоровье :)

   
цитировать
василина Вторник, 26 Февраля 2013 г. 15:31 #

спасибки!!!!:)

   
цитировать
Андрей Суббота, 27 Июля 2013 г. 15:24 #

Спасибо! Добавлю пожалуй ещё пару помидоров, чтобы совсем наверняка...

   
цитировать
Аля Четверг, 19 Декабря 2013 г. 14:29 #

а перец-то когда закладывать?

   
цитировать
диана Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:21 #

Обожают это блюдо с детства!!ещё чесночек можно нарезать туда,вкуснотищща

   
цитировать
Айдин Среда, 22 Июня 2016 г. 19:47 #

Готовлю по рецепту, но я ещё добавил чеснок и помидоры пару штук! Жду не дождусь😋

   
цитировать
Айдин Среда, 22 Июня 2016 г. 21:19 #

Спасибо за рецепт! Было очень вкусно! Всем понравилось !

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 22 Июня 2016 г. 22:16 #

Спасибо за отзывы, Друзья:heart:

Айдин
Спасибо за рецепт! Было очень вкусно! Всем понравилось !

На здоровье:) Люблю вкусно угостить:)

   
цитировать
галина Среда, 20 Июля 2016 г. 16:47 #

очень вкусно спасибо

   
цитировать
катя Четверг, 21 Июля 2016 г. 22:01 #

ням ням

   
цитировать
Света Пятница, 22 Июля 2016 г. 23:02 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Worldowner Среда, 03 Августа 2016 г. 02:27 #

первый блин получился немного комом - что-то сыровато, что-то разварилось, но в целом на вкус приятно.

   
цитировать
екатерина Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 23:49 #

да ну...не очень что-то

   
цитировать
Вика Вторник, 09 Августа 2016 г. 17:33 #

спасибо. очень быстро и вкусно

   
цитировать
Worldowner Пятница, 12 Августа 2016 г. 07:50 #

PS хоть и со второй попытки но всё получилось идеально - вкус просто пальчики оближешь! Думаю, теперь буду готовить его регулярно. Автору спасибо.

   
цитировать
Ольга Суббота, 24 Сентября 2016 г. 08:02 #

Перец и баклажаны обжариваем на другой сковородке или добавляем к моркови с луком ?

   
цитировать
Белла Вторник, 14 Февраля 2017 г. 17:34 #

Получилось очень вкусно,обожаю баклажаны

   
цитировать
Марина Вторник, 20 Июня 2017 г. 13:10 #

Очень вкусно получилось!!! Добавила еще картошку :))) Спасибо большое за рецепт, потрясающе блюдо! Хорошего вам дня:)

   
цитировать
Белла Понедельник, 17 Июля 2017 г. 09:41 #

Людмила Владимировна, огромное спасибо, все так подробно, сегодня попробую.

   
цитировать
Тамара 3 августа 2017 года Четверг, 31 Августа 2017 г. 11:26 #

Спасибо за рецепты. Очень вкусно.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 23 Июля 2018 г. 08:32 #

Спасибо за рецепт! Главное,что без чеснока. Мои не любят чеснок.

   
цитировать
Константин Пятница, 17 Августа 2018 г. 00:34 #

Спасибо! Добавил еще кабачков и томатов, вкусно

   
цитировать
дмитрий Суббота, 06 Октября 2018 г. 12:16 #

тушить надо не 15 минут,а минимум 35..

   
цитировать
Влад Пятница, 23 Ноября 2018 г. 05:00 #

Я добавил кучу специй:базилик, лаврушку, красный перец, тмин, и чеснок в поджарку. Получилось не так постно, как в оригинальном рецепте.

И запёк помидор в середине.

Автору спасибо.

   
цитировать
Vegeteda@gmail.com Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 16:08 #

Ммм , вкусненько , буду теперь это готовить

   
цитировать
Уася Среда, 23 Октября 2019 г. 18:48 #

Отличное, простое блюдо. Но как по моему - зелень там только портит все.

   
цитировать
Филюша Понедельник, 28 Октября 2019 г. 20:21 #

Вкусно. Но я люблю попикантнее, поэтому с чесночком👍

   
цитировать
Катя Среда, 22 Июля 2020 г. 21:42 #

Понравилось блюдо! Тушила 20 мин в чугунке - думаю, можно было и немного меньше.

   
цитировать
Леся Пятница, 11 Сентября 2020 г. 07:49 #

Для того чтобы это блюдо снесло голову от вкусности надо добавить чеснока, помидорку, и немного сахара👌мама всегда так делает.

   
цитировать
НАДЕЖДА Понедельник, 08 Августа 2022 г. 18:07 #

Спасибо большое Крепкого ВАМ здоровья на многие лета пусть ВАС и вашу семью Господь Бог хранит

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемЯблочный пирог с орехамиСлоёные пирожки с сосисками и сыромГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемРыбные зразы с грибами (без яиц)
Салат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомКартошка фри в духовке, с сырным соусомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСолянка из капусты с колбасками и грибамиТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгура

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)