рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков

Фото к рецепту: Запеканка из кабачков
 PovarOksana   24.10.16

Запеканка из кабачков и помидоров похожа на овощную пиццу с сыром. А готовится кабачковая запеканка с помидорами и сыром проще простого!

Продукты
Кабачки - 2 шт. (всего 600 г)
Помидор - 1 крупный или 2 небольших
Сыр твердый или плавленый - 100 г
Мука - 120-150 г (4-5 ст. ложек с горкой)
Яйца - 2 шт.
Зелень свежая или сушеная (по желанию) - по вкусу
Чеснок (по желанию) - 1 зубок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из кабачков
Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №2

Как приготовить запеканку из кабачков:

Кабачки вымойте, натрите на крупной терке. Посыпьте примерно 1/2 ч. л. соли, оставьте на 5 минут. Затем хорошо отожмите кабачки от жидкости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №3

Сыр натрите на терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №4

Помидор нарежьте кольцами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №5

В миске смешайте кабачки, яйца, зелень (измельченную свежую или сушеную), муку (примерно 1 стакан), соль, перец и чеснок, продавленный через пресс (если будете использовать).
У меня яйца были очень мелкими, поэтому я взяла целых три штуки, но средних или крупных будет вполне достаточно двух штук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №6

Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №7

Вылейте кабачковое тесто в смазанную маслом форму. Для этого количества кабачков форма должна быть диаметром 16-17 см, чтобы в высоту запеканка была около 5 см, не выше, иначе не пропечется. Если будете готовить из большего количества кабачков, то форма должна быть большего диаметра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №8

Сверху выложите кольца помидоров.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 1 час. Если верх запеканки начнет подгорать, то накройте ее фольгой и продолжайте запекать до окончания указанного времени.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №9

Потом посыпьте кабачковую запеканку с помидорами тертым сыром и снова поместите в духовку на 5 минут, не накрывая фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из кабачков - шаг №10

Готовая запеканка из кабачков напоминает пиццу с помидорами и сыром.
Приятного всем аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из кабачков. Как приготовить Запеканка из кабачков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Овощные
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из помидоров Блюда из сыра
1526 спасибо 195 9
Ирина Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 14:44 #

Без мясного ингредиента получается не очень. К этому блюду требуется приготовить что то мясное, например котлеты, или добавить фарш.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 15:25 #

чего- то не хватает, грибы или фарш были бы хорошим дополнением. чеснок можно добавить и немного сметаны

   
цитировать
Нинель Пятница, 16 Июня 2017 г. 11:55 #

Добавила колбаску, а идея неплохая

   
цитировать
Юленька Среда, 21 Июня 2017 г. 14:07 #

Классный рецепт! Я овощи люблю- мне сюда ничего мясного добавить не хочется! Только чеснок для аромата.

   
цитировать
Силена Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 16:32 #

Знаете ещё не пробывала. Оно готовится

   
цитировать
Алла Вторник, 11 Июля 2017 г. 16:06 #

Сделала,мне не понравилось вообще

   
цитировать
Екатерина Вторник, 11 Июля 2017 г. 22:34 #

Очень вкусно получилось, всем понравилось.

   
цитировать
Кира Среда, 12 Июля 2017 г. 11:02 #

Очень вкусно , мне понравилось.

   
цитировать
Лидия Понедельник, 17 Июля 2017 г. 06:28 #

Девочки, спасибо! Ваши коментарии очень помогли, получилось просто великолепно!))

   
цитировать
Лера Среда, 19 Июля 2017 г. 21:12 #

Безвкусная ерунда! И с колбасой,и с луком, и с зеленью.

   
цитировать
Лена Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 12:37 #

Получилось ооочень вкусно и без фарша - бомба, а муки добавила совсем немного.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 31 Июля 2017 г. 19:09 #

Плюсом пару яиц с майонезом смешать и сверху залить минут через 20,а в оконцовке сыр, и неплохо.Помидоры лучше в середину класть, да побольше!)))

   
цитировать
Ольга Вторник, 01 Августа 2017 г. 19:25 #

Отличная запеканка. В следующий раз добавлю чесночка. За рецепт спасибо.

   
цитировать
Наталья Доброва Четверг, 03 Августа 2017 г. 19:36 #

Приготовили , получилось очень не вкусно , каждый раз пробуя рецепт из интернета , мы убедились, что доверять не стоит. Лучше брать проверенные рецепты мам и бабушек.

   
цитировать
Андрей Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:12 #

я даже не прочитал комментарии и сготовил для жены.правда я с республики Молдова и у нас практически в каждом блюде присутствует чеснок. я и добавил муки. я никогда не смотрю на рецепты я добавляю так, чтоб было как тесто. курицу варёную под помидорами, добавил сверху много сыра.

я вам скажу что очень вкусно

спасибо не за рецепт, а за идею !!!

девочки одно - читать и делать по рецепту и не получатся .второе - должно быть желание и всё у вас получится

   
цитировать
Тори Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 10:03 #

А мы приготовили и остались очень довольны :) Муки добавили ок.2 стаканов (кабачки были среднего размера), разделили тесто на 2 пиццы, чтобы корж был потоньше, добавили базилик (свежий). Получилось и красиво, и вкусно, и ароматно. Можно тесто разделить на 3 пиццы, оно пропечётся ещё лучше. Можно добавлять любые ингредиенты, любые специи. Фантазируйте! Всем успехов!

   
цитировать
Людмила Среда, 09 Августа 2017 г. 06:21 #

а сколько муки в идеале тогда? И может ещё какие овощи добавить?

   
цитировать
Аз Четверг, 10 Августа 2017 г. 19:32 #

Получился клейстер, сделала все по рецепту. Жаль продукты

   
цитировать
Ксю Суббота, 12 Августа 2017 г. 15:27 #

Согласна что лучше класть муки меньше даже наверное можно стакан или половину стакана 😊

А так рецепт хороший 👍

   
цитировать
Настя Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 18:27 #

Вообще перед приготовлением хотелось бы уточнить. Может у автора столько муки, если она кабачки не отжимала, сока от них прилично? А те кто готовил отжимали кабачки???

   
цитировать
Татьяна Захаренко Понедельник, 14 Августа 2017 г. 17:46 #

Получилось вкусьненько, я добавила колбасы и побольше сыра, единственное жидковатое тесто. Слой потоньше и будет хорошо,либо наоборот побольше муки

   
цитировать
Юлия Вторник, 15 Августа 2017 г. 17:44 #

Получилось очень не вкусно!!!! На ужин оставила всю семью голодной. Даже не стоит пытаться приготовить это блюдо, мне жаль потраченного времени и продуктов.

   
цитировать
Катя Среда, 16 Августа 2017 г. 20:20 #

Попробовала, муки положила меньше, добавила грибочки. Получилось вкусно )

   
цитировать
Rizhay Пятница, 18 Августа 2017 г. 16:59 #

Очень хорошая идея. Только муку добавляла, как на оладьи, и добавила перец болгарский вместе с помидорами, сыр смешала с прованским травами. Вот думаю в следующий раз можно добавить еще обжаренные луковые кольца и немного колбаски.

   
цитировать
Наадежда Суббота, 19 Августа 2017 г. 14:58 #

Рецепт отстой!!! Только сыр с помидором и панели, остальное выбросили, невкусно вообще!!!! Пресно((( Жаль потраченного времени и продуктов.

   
цитировать
Ярослава Понедельник, 21 Августа 2017 г. 17:23 #

Мне не понравилось,жалко времени и продуктов

   
цитировать
Настя) Понедельник, 21 Августа 2017 г. 21:28 #

Сказать что очень плохо...нет!муки достаточно!колбаса там точно не нужна...единственное что я бы не терла! Не вижу смысла он разлазится.просто б кольцами положила одно на одно (чтоб соприкосались)и все тоже самое,помидор,сыр и импровизация. ...а муку нет....

   
цитировать
Настя) Понедельник, 21 Августа 2017 г. 21:30 #

Кабачки не отжимала,когда остывает полностью на много симпатичнее и вкуснее

   
цитировать
Елена Вторник, 22 Августа 2017 г. 11:47 #

Сказать честно, очень вкусно получилось, только я добавила 1,5 стакана муки, немного фарша. Спасибо за рецепт 👍👍👍

   
цитировать
Ирина Среда, 23 Августа 2017 г. 09:35 #

Жаль не прочитала комментарии до приготовления этого рецепта.Получилась такая редкостная дрянь! Хотя продукты то были не плохие.

   
цитировать
Аня Среда, 23 Августа 2017 г. 13:30 #

Спасибо за то, что научили всегда читать комментарии, перед тем как готовить:(

   
цитировать
Эльвира Пятница, 25 Августа 2017 г. 10:19 #

А я почти по рецепту сделала, только муки взяла стакан и добавила чеснок. Комментарии не читала :D Еще колбаски все же положила. Остывает, скоро попробую и опять отпишусь, наверное)

   
цитировать
Эльвира Пятница, 25 Августа 2017 г. 10:58 #

Приготовила, попробовали с мужем - нам понравилось :) добавила еще чеснок и колбаски. Реально получилась как пицца :yes: У меня была половинка большого кабачка и я не отжимала. потому что он был сухой, сок не дал. Короче, зависит от сочности кабачков. Чеснок и начинка вообще на любителя. Хотите с мясом? Ну так добавьте. Помидоры не едите? Добавьте что-то другое. Обязательно готовить буква в букву? :D

   
цитировать
Cvetik Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 15:16 #

Все хорошо.Получилось вкусно.Спасибо.

   
цитировать
эйка Вторник, 29 Августа 2017 г. 13:20 #

Попробую

   
цитировать
эйка Вторник, 29 Августа 2017 г. 13:22 #

Хочу попробовать.вдруг получится

   
цитировать
Елена Вторник, 29 Августа 2017 г. 18:14 #

Сделала все по рецепту - не вкусно и друзьям не понравилось.

Попробую ещё раз.

   
цитировать
Алина Среда, 30 Августа 2017 г. 17:39 #

Муки положила меньше, смотрела сама "на глаз", без помидор, добавила много чеснока, сверху много натерла сыра и получилось вкусно)

   
цитировать
Лилия Среда, 30 Августа 2017 г. 17:48 #

Только-что поели-пишу итог.Нам с дочкой понравилось,но само тесто получилось жидковатым,т.е.оно не резалось как пицца.Видимо надо было кабачок отжать.Возможно,когда остынет,будет лучше.

   
цитировать
Наталья Четверг, 31 Августа 2017 г. 16:23 #

Редкая фигня....Только продукты испортила

   
цитировать
Надежда Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 17:12 #

Лично у меня не получилось, полу жидкость какая то, думаю надо тонкий слой кабачков, что бы пропеклось, или отжимать кабачки.

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 05 Сентября 2017 г. 21:35 #

Я добавил чесночка, и мне понравилось..

   
цитировать
Ксю Среда, 06 Сентября 2017 г. 01:28 #

заметила факты: если есть сыр и помидоры, то добавьте в тесто с зеленью базилик и кензу! Мм вкусно. Думаю в следующий раз добавить еще и орегано!

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Сентября 2017 г. 09:33 #

Хочу сегодня попробовать приготовить, но прочитав советы и комментарии решила положить немного муки и добавить манку. сообщу что получилось...

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Сентября 2017 г. 12:05 #

Ну,докладываю.... Изменила немного рецепт, 1. взяла 2 яйца, а не 3.

2. муки 1 стак, а манки 3 стол.ложки с горкой

3. чеснок нужен обязательно, и ещё я к перцу добавила хмели-сунели для контраста.

Обязательно надо,натерев кабачки, посолить их и дать им пустить сок и отжать.а потом все ингредиенты добавлять, тогда все получиться на 5+. Моим всем понравилось.

   
цитировать
Майя Суббота, 09 Сентября 2017 г. 16:45 #

Много рецептов из кабачков готовила. Все получалось. А этот рецепт не зашел

   
цитировать
Марина Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 12:34 #

Интересно!

   
цитировать
Елена Вторник, 12 Сентября 2017 г. 22:50 #

Не понравилось.Вкус бледный,в горячем виде как сырое тесто.В принципе если посмотреть на состав уже понятно что в итоге получится.По мне рецепт требует доработки.

   
цитировать
Гузель Среда, 13 Сентября 2017 г. 20:38 #

Очень пожалела,что не прочла комментарии. Разочарована,только выкинуть

   
цитировать
Анна Пятница, 15 Сентября 2017 г. 13:24 #

Спаибо за рецепт, получилось вкусно, но кроме муки бы добавила манки или хлопьев

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)