рецепт с фото пошаговый

Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Фото к рецепту: Маринованные баклажаны с чесноком и луком
 Nоtaliоs   17.09.15

Я думаю, многие замечали, что среди массы закусок на праздничном столе маринованные баклажаны с чесноком и луком исчезают в первую очередь. Именно поэтому делюсь с вами данным рецептом.

Продукты
Баклажаны - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый - 1 шт.
Зелень кинзы - пучок
Кориандр - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Соевый соус - 1 ст.л.

Пошаговый фото рецептМаринованные баклажаны с чесноком и луком
Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №1

Необходимые ингредиенты для приготовления маринованных баклажанов с чесноком и луком: баклажаны, репчатый лук, чеснок, острый перец, зелень кинзы, кориандр,соль, соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №2

Как приготовить маринованные баклажаны с чесноком и луком:

Баклажаны помоем, отрежем хвостики, положим в кастрюлю, добавим немного соли, нальем воду и поставим вариться на плиту. Варим баклажаны около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №3

Пока баклажаны варятся, почистим репчатый лук, чеснок и острый перец. Также помоем зелень кинзы.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №4

Репчатый лук тонко нашинкуем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №5

Зелень кинзы мелко измельчим.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №6

Острый перец, мелко порежем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №7

Чеснок выдавим через пресс.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №8

Все продукты: репчатый лук, зелень кинзы, острый перец, чеснок, кориандр, соевый соус и соль положим в емкость, которой будем мариновать баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №9

Перемешаем все продукты.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №10

Пока мы делали маринад, баклажаны должны уже свариться. Извлечем их из кастрюли, немного остудим и порежем кубиками размером около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №11

Добавим баклажаны в емкость к маринаду, перемешаем и оставим пропитываться всеми ароматами и вкусами примерно на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Маринованные баклажаны с чесноком и луком - шаг №12

Перед подачей блюда на стол, желательно маринованные баклажаны с чесноком и луком отправить в холодильник охладиться на 15-30 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные баклажаны с чесноком и луком. Как приготовить Маринованные баклажаны с чесноком и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Маринование
Блюда из баклажанов
45 спасибо 18218 4 0
Крис Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:35 #

не указанно сколько нужно сои и нет уксуса почему то в рецепте:ag:

   
цитировать
Елена Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 17:03 #

Варить баклажаны 20 минут это перебор,им хватает 10 мин

   
цитировать
Наталия Четверг, 30 Августа 2018 г. 08:37 #

Сделала по рецепту. В итоге:

1. 20 мин варки - это очень много. Баклажаны переварились и расползлись.

2. 1 ст. Ложка соевого соуса маловато. Добавила вторую.

3. Не хватает кислинки. Просится чуть уксуса или лимонки.

   
цитировать
Елена Среда, 29 Июля 2020 г. 07:59 #

Режу баклажаны на нужные мне кубики, отвариваю 3 минуты, дальше по рецепту, можно по вкусу добавить, что хочется.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)