рецепт с фото пошаговый

Фаршированные баклажаны по-турецки

Фото к рецепту: Фаршированные баклажаны по-турецки
 2 порции
 PovarOksana   21.09.16

Одно из самых распространенных блюд в Турции - это баклажаны, фаршированные овощами. Способов приготовления фаршированных баклажанов много, вот один из них.

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны (крупные) - 2 шт.
Помидор (крупный) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Петрушка или кинза - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перчик острый - 1/2 стручка (не обязательно)
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептФаршированные баклажаны по-турецки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажаны по-турецки - шаг №1

Баклажаны разрежьте на ломтики толщиной 0,7 см. Посыпьте солью, оставьте минут на 15, чтобы вышла горечь. Потом промойте баклажаны под холодной водой, хорошо просушите на чистом полотенце.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажаны по-турецки - шаг №2

Обжарьте баклажаны на растительном масле, с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажаны по-турецки - шаг №3

Пока баклажаны жарятся, приготовьте овощную начинку.
Лук, морковь, зелень, чеснок и острый перчик мелко порубите. Помидор очистите от шкурки и семян, мякоть порубите.
Все овощи, кроме чеснока и зелени, обжарьте на растительном масле.
Снимите сковороду с плиты, добавьте к овощам рубленый чеснок и зелень, посолите, поперчите, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажаны по-турецки - шаг №4

Жареные баклажаны переслоите овощной начинкой (делайте это на промасленном или застеленном фольгой противне).
Баклажаны с овощами отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные баклажаны по-турецки - шаг №5

Фаршированные баклажаны по-турецки готовы, можно подавать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные баклажаны по-турецки. Как приготовить Фаршированные баклажаны по-турецки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Турецкая кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из моркови Блюда из помидоров
39 спасибо 4 0
клара Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 14:53 #

шикарные простые вкусняшки

   
цитировать
Екатерина Вторник, 18 Июля 2017 г. 17:48 #

Готовятся быстро, если овощи пропустить через мясорубку. Получилось очень вкусно, просто объедение.

   
цитировать
Виктория Понедельник, 19 Августа 2019 г. 12:06 #

Очень, ну прям очень вкусно получилось))) Спасибо огромное за рецепт. Теперь он у меня в копилочке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)