видео рецепт с фото пошаговый

Закуска из баклажанов "Грибочки"

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов "Грибочки"

Закуска "Грибочки" - необычное блюдо из баклажанов, по вкусу напоминает маринованные белые грибы. Пикантная закуска из баклажанов прекрасно подойдет и для будничного, и для праздничного стола.

Продукты
Баклажаны - 1 кг
Перец горький (зеленый) свежий - 1 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Лук зелёный - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 100 мл
Уксус 9% - 100 мл
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода (для маринада) - 1,5 л

Видео рецептЗакуска из баклажанов "Грибочки"
Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов "Грибочки"
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №1

Как приготовить закуску из баклажанов "Грибочки":

В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, уксус и ждем, когда жидкость закипит.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №2

Вымытые баклажаны нарезаем кубиками со стороной 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №3

Затем высыпаем нарезанные баклажаны в кипящий маринад, слегка перемешиваем, добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Откидываем отваренные баклажаны на дуршлаг и даем всей жидкости стечь.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №4

Измельчаем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №5

Мелко шинкуем ножом зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №6

Нарезаем мелко горький зеленый перец.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №7

В большой миске смешиваем измельченный чеснок, горький перец, зеленый лук, укроп, растительное масло и баклажаны. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Грибочки" - шаг №8

Маринованную закуску из баклажанов "Грибочки" можно подавать к столу через 12 часов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из баклажанов "Грибочки". Как приготовить Закуска из баклажанов "Грибочки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Ужин
Блюда из баклажанов
82 спасибо 5 1
Lilia Среда, 17 Августа 2016 г. 15:28 #

Моя любимая закуска из баклажанов, как грибочки получаются, это точно! У нас их так и называют "баклажаны под грибочки" )

   
цитировать
правда Вторник, 01 Августа 2017 г. 03:50 #

по вашему рецепту получились безвкусные баклажаны

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 07 Августа 2017 г. 16:55 #

Очень вкусные!!! А как на зиму закрыть такие?

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 17:08 #

присоединяюсь на зиму можно такие закрыть ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)