видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом

Фото к рецепту: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом
 30 мин

Шницели из баклажанов - самый вкусный вариант приготовления этого овоща. Особую пикантность шницелям из баклажанов придаст сметанный соус с укропом и чесноком.

Продукты
Баклажаны – 2 шт.
Мука пшеничная – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Масло растительное – 20 г
Чеснок – по вкусу
Соль – по вкусу
Укроп – по вкусу

Баклажаны относятся к овощам, которые нравятся почти всем и с успехом могут украсить любой праздничный стол. Из баклажанов можно легко приготовить много вкусных блюд, но вкуснее всего получается, если баклажаны сперва запечь в духовке, а затем запанировать и обжарить на сковороде.

Видео рецептБаклажаны по-деревенски, со сметанным соусом
Пошаговый фото рецептБаклажаны по-деревенски, со сметанным соусом
Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №1

Подготовить продукты для баклажанов по-деревенски, со сметанным соусом.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №2

Как приготовить баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом:

Помытые и высушенные баклажаны наколоть ножом в нескольких местах и поместить на противень, застеленный пергаментом. Отправить для запекания в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №3

Затем запеченные баклажаны очистить от кожицы и разрезать вдоль на 4 части. Каждый кусочек баклажана посолить с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №4

Яйцо взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №5

Нарезанные баклажаны обмакнуть в яйце и муке.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №6

Жарить на сковороде, на растительном масле, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №7

Мелко нарезать укроп.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №8

Для соуса соединить сметану, укроп, пропущенный через пресс чеснок. По желанию добавить соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом - шаг №9

Подавать шницели из баклажанов со сметанным соусом. Обжаренные баклажаны являются прекрасной закуской и отличным лёгким гарниром к блюдам из мяса и рыбы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом. Как приготовить Баклажаны по-деревенски, со сметанным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru