рецепт с фото пошаговый

Жюльен из баклажанов

Фото к рецепту: Жюльен из баклажанов
 2 порции по 420 ККал
 55 мин (ваши 15 мин)

Жюльен из баклажанов, со сметаной и сыром, - несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 150 мл
Сыр твердый – 50 г
Петрушка свежая – по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептЖюльен из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №1

Подготовить продукты для жульена (жюльена) из баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №2

Баклажаны вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №3

Сложить нарезанные баклажаны в миску, посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут. Затем промыть под проточной водой и слегка отжать.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №4

Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до легкого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №6

К баклажанам добавить нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №7

Перемешать, обжарить вместе несколько минут, до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №8

Затем добавить сметану.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №9

Присыпать мелко нарезанной петрушкой.
Накрыть сковороду крышкой и тушить баклажаны с луком, сметаной и зеленью 10-15 минут на малом огне.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №10

Сыр натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №11

Подготовить подходящую посуду для жюльена (жульена) из баклажанов - кокотницы или небольшие формочки (горшочки), пригодные для запекания в духовке.
Тушеные баклажаны в сметане разложить по формочкам.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №12

Сверху обильно присыпать сыром.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №13

Поместить жульен из баклажанов с сыром в разогретую духовку на 3-5 минут (или в микроволновку), чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Жюльен из баклажанов - шаг №14

Жюльен из баклажанов готов. Подавать сразу же, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жюльен из баклажанов. Как приготовить Жюльен из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Жульен Закуски из грибов и овощей
В горшочке В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Блюда из сыра
91 спасибо 42947 4 1
ElviraHolubovska Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:36 #

Хочу завтра такое приготовить:wink:

   
цитировать
Евгения Среда, 03 Октября 2018 г. 18:14 #

Мне очень понравился рецепт, легко готовить, вкусно кушать и как основное блюда и с гарниром. 100% буду делать еще!

   
цитировать
юлия Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 23:22 #

так,приготовила, надеюсь моим достанется.на мой взгляд вкусно. спасибо автору за рецепт, понравилось, буду делать

   
цитировать
Оля Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 20:46 #

Спасибо, получилось вкусно 🤤

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)