видео рецепт с фото пошаговый

Тамагояки (японский омлет)

Фото к рецепту: Тамагояки (японский омлет)
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 VsegdaVkusno   27.11.18

Тамагояки (тамаго-яки) - традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе - куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Омлет по-японски, как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Продукты (на 2 порции)
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь - 15 г
Лук репчатый - 15 г
Лук зелёный - 5 г
Молоко - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка

Видео рецептТамагояки (японский омлет)
Пошаговый фото рецептТамагояки (японский омлет)
Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №1

Как приготовить тамагояки (японский омлет):

Морковь нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №2

Репчатый лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №3

Яйца хорошо взбить до пены.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №4

Взбитые яйца процедить через мелкое сито.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №5

Добавить молоко, морковь, репчатый лук, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №6

Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №7

Начиная от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым. Передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №8

Сковороду снова смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №9

Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №10

Подавать тамагояки с соевым соусом или соусом терияки.

Фото приготовления рецепта: Тамагояки (японский омлет) - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тамагояки (японский омлет). Как приготовить Тамагояки (японский омлет)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Омлет японский
Японская кухня
Завтрак
Блюда из молока Блюда из моркови
7 спасибо 2 0
Роман Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 11:11 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Арсений Пятница, 05 Июля 2019 г. 12:23 #

Получилось толстовато, но думаю это из-за количества начинки. А так довольно вкусно!:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)