рецепт с фото пошаговый

Омлет с жареным сыром и колбасой

Фото к рецепту: Омлет с жареным сыром и колбасой
 2 порции
 15 мин (ваши 5 мин)
 Alenkiy   03.08.20

Пышный омлет с сочной начинкой из колбасы и зажаристой сырной корочкой - роскошное и питательное блюдо из вполне доступных продуктов. Хрустящая сырная корочка, сочный омлет, зелень и копчёная колбаска - отличный завтрак за минимальное количество времени!

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 4 шт.
Молоко - 60 мл
Сыр твёрдый - 120 г
Колбаса - 60 г
Петрушка свежая - 1 веточка
Укроп свежий - 1 веточка
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептОмлет с жареным сыром и колбасой
Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
У меня варёно-копчёная колбаса, но по желанию её можно заменить варёной, копчёной или любой другой на свой вкус.
Если у вас сковорода с хорошим антипригарным покрытием, растительное масло не понадобится. Если же вы не уверены в своей сковороде, перед жаркой её лучше смазать небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №2

В глубокой миске соединяем яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец. Взбиваем смесь при помощи венчика до однородности. (Солить нужно осторожно, так как сыр и колбаса уже содержат соль.)

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №3

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №4

Колбасу нарезаем мелкими кубиками. Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №5

Выкладываем натёртый сыр на дно сухой сковороды без масла и равномерно распределяем по дну.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №6

Ставим на средний нагрев и готовим примерно 1 минуту, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №7

Выливаем на сырную корочку яично-молочную смесь. Слегка убавляем нагрев (из 9 делений моей плиты я жарила на 4-ке).

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №8

Сверху выкладываем и равномерно распределяем измельчённые колбасу и зелень. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет примерно 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №9

Яичная масса должна хорошо схватиться и стать пышнее.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №10

Аккуратно складываем омлет пополам с помощью лопатки.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №11

Стараясь сохранить целостность, перекладываем готовый омлет на тарелку и подаём к столу, по желанию украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Омлет с жареным сыром и колбасой - шаг №12

Необычный омлет с жареным сыром и колбасой готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с жареным сыром и колбасой. Как приготовить Омлет с жареным сыром и колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Омлет с сыром
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из сыра
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)