рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с горчичной заправкой

Фото к рецепту: Овощной салат с горчичной заправкой
 2 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   26.07.19

Изюминка этого салата в заправке, ведь само по себе сочетание помидоров, огурцов, лука и зелени давно стало одним из классических вариантов овощных салатов. Пикантная заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы позволяет по-новому раскрыть вкус привычных продуктов и придать блюду оригинальные нотки. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Перец болгарский - 240 г
Помидоры черри - 200 г
Огурцы - 170 г
Лук репчатый красный - 120 г
Сок лимона - 1-1,5 ст. ложки
Масло оливковое - 5 ст. ложек
Горчица - 1 ч. ложка
Укроп свежий - несколько веточек
Петрушка свежая - несколько веточек
Кунжут - 10 г
*
Для маринада:
Вода - 125 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептОвощной салат с горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Листья салата вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №2

Приготовьте маринад для лука. Вскипятите 125 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо все перемешайте до полного растворения соли и сахара.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №3

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в горячий маринад и оставьте на 10-12 минут, чтобы его вкус стал более мягким.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №4

Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, 1 ст. ложку лимонного сока, горчицу и несколько щепоток соли. Тщательно перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №5

Нарежьте сладкий перец небольшими кубиками.
Огурцы нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Помидоры черри разрежьте на 4 части.
Измельчите зелень укропа и петрушки.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №6

Поместите нарезанные овощи и зелень в салатник. Лук процедите, слегка отожмите и добавьте к овощам. Влейте подготовленную заправку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №7

Хорошо все перемешайте. Добавьте кунжут и по желанию немного соли или лимонного сока.
Сохраните 1-2 щепотки кунжута для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №8

Для подачи выстелите дно сервировочной тарелки салатными листьями, выложите салат и присыпьте еще 1-2 щепотками кунжута.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с горчичной заправкой - шаг №9

Овощной салат с горчичной заправкой готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с горчичной заправкой. Как приготовить Овощной салат с горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)