рецепт с фото пошаговый

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой

Фото к рецепту: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.02.21

Банальную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно - для этого понадобится совсем немного времени. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она не называлась - это очень вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Хлеб белый - 100 г (3 ломтика)
Колбаса варёная - 75 г
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЯичница в хлебе, с сыром и колбасой
Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Если у вас целый хлеб, отрежьте от него три ломтика толщиной 1,2-1,5 см.
Начинка у нас будет колбасная, но можно добавить кубики свежего сладкого перца или зелёный горошек - это освежит и разнообразит вкус.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №2

Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №3

Острым ножом удалите в ломтиках мякиш, оставив корочку шириной 0,8-1 см.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №4

В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте колбасу, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем выложите колбасу из сковороды на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №5

Выложите в сковороду подготовленные ломтики хлеба. Обязательно уменьшите огонь до минимума.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №6

Внутрь ломтиков выложите кубики обжаренной колбасы.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №7

В каждый ломтик хлеба аккуратно вбейте по одному яйцу. Будет красивее, если желток при этом останется целым. Посолите яйца.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №8

Готовьте яичницу в хлебе на минимальном огне примерно 6-7 минут, до схватывания белка.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №9

Посыпьте яичницы в хлебе натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 1-1,5 минуты, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №10

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой, готова. Слегка присыпьте чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №11

Подавайте яичницу к столу, по желанию дополнив зеленью петрушки или укропа

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №12

Хрустящий ломтик хлеба, сочная жареная колбаска, упругий белок и растекающийся аппетитный желток - суперзавтрак для отличного начала дня!

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой. Как приготовить Яичница в хлебе, с сыром и колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
136 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)