Банальную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно - для этого понадобится совсем немного времени. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она не называлась - это очень вкусно!
Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Хлеб белый - 100 г (3 ломтика)
Колбаса варёная - 75 г
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептЯичница в хлебе, с сыром и колбасой
Подготовьте продукты по списку.
Если у вас целый хлеб, отрежьте от него три ломтика толщиной 1,2-1,5 см.
Начинка у нас будет колбасная, но можно добавить кубики свежего сладкого перца или зелёный горошек - это освежит и разнообразит вкус.
Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Острым ножом удалите в ломтиках мякиш, оставив корочку шириной 0,8-1 см.
В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте колбасу, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем выложите колбасу из сковороды на тарелку.
Выложите в сковороду подготовленные ломтики хлеба. Обязательно уменьшите огонь до минимума.
видела похожий рецепт, но этот намного лучше получился😃
Катя
Очень хочу попробовать сделать.Я пробовала много раз сдела яичницу в хлебе но не получалось 😅 . Рецепт крутой 💮😉
Alenkiy
Да, это несложный рецепт, главное - берите небольшие яйца, тогда они точно поместятся в вырезанные кармашки)
полина
подскажите,сколько в одном таком калорий?
Андрей
Вкусняшка. На завтрак сегодня приготовил, правда хлеб отрубной.
Юлка
Хреновина какая то получилась
Юлия
отличный рецепт , брала яйца со и так поместились. у кого получилась хреновина, видать руки ростут из хреновины
Alenkiy
Юлия
отличный рецепт , брала яйца со и так поместились. у кого получилась хреновина, видать руки ростут из хреновины
Юлия, размер яйца и батона действительно может быть разным) Но то, что будет вкусно - обещаю)
вовик
мне кажется что рецепт простой но не факт что это вкусно
Alenkiy
вовик
мне кажется что рецепт простой но не факт что это вкусно
а Вы попробуйте)
Олеся
Очень вкусно получилось!(мне 12)
Софья
Уже жду когда расплавится сыр) Огромное спасибо за рецепт, готовится очень просто и быстро.😃
Татьяна
Для нелюбителей сырого желтка такой рецепт не подойдёт.
Решила мужу сделать на завтрак, не подумав, что он не любит сырой желток. Готовила минут 15-20, так как ждала когда желток более менее приготовится, а снизу уже подгорала колбаса. В итоге обжарила с 2х сторон, поверх желтка посыпала сыром, вроде выглядит вкусно.
Яйца С0 на покупной нарезной батон большеваты, лучше поменьше выбирать сорт.
Валентина
Вовик, яйца сами по себе вкуснятина, а с колбаской, да с хлебушком, пальчики оближешь, а вы "не вкусно".
Очень простой рецепт сейчас побгатавливаю ингредиенты. Думаю получится вкусно!
Андрей
Сделал с ветчиной и пармезаном. В большой ломтик хлеба поместилось 2 маленьких яйца. Как раз на двоих 2 ломтика хлеба в сковороду уместилось. Сверху посыпал укропчиком. Очень вкусно и быстро. Рекомендую!
Благодарю за отзывы и поддержку! Андрей - вам отдельный респект за пармезан и укропчик)
Маша
Не вкусно
Лена
Сырой желток так себе, обжариваю с двух сторон и помидорку добавляю, все довольны)
Alija
Когда приготовила первый раз поклялась больше не готовить его 😃 но снова наткнулась на этот рецепт и решила попробовать ещё раз . История одна и та же , почему то яйцо вытекает снизу из под хлеба ... Что я делаю не так?
Когда приготовила первый раз поклялась больше не готовить его 😃 но снова наткнулась на этот рецепт и решила попробовать ещё раз . История одна и та же , почему то яйцо вытекает снизу из под хлеба ... Что я делаю не так?
Нужна ровная поверхность сковороды и ровный срез хлеба) Больше никаких секретов
милана
рецепт очень простой но мне не подходит сырой желток
Анжелика
спасибо большое,очень помогло.Пыталась на технологию что нибудь приготовить, не могла долго найти, и вижу этот рецепт. ООООЧЕНЬ вкусно, огромное спасибо
▼•ᴥ•▼
ОЧЕНЬ классно получилось буду ещё готовить 😋😋(мне 10)
Лубовь
А, те кто не любят желток, не могут его просто,"взболтать" С белком?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Гренки с яйцом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
