рецепт с фото пошаговый

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой

Фото к рецепту: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.02.21

Банальную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно - для этого понадобится совсем немного времени. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она не называлась - это очень вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Хлеб белый - 100 г (3 ломтика)
Колбаса варёная - 75 г
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЯичница в хлебе, с сыром и колбасой
Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Если у вас целый хлеб, отрежьте от него три ломтика толщиной 1,2-1,5 см.
Начинка у нас будет колбасная, но можно добавить кубики свежего сладкого перца или зелёный горошек - это освежит и разнообразит вкус.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №2

Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №3

Острым ножом удалите в ломтиках мякиш, оставив корочку шириной 0,8-1 см.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №4

В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте колбасу, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем выложите колбасу из сковороды на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №5

Выложите в сковороду подготовленные ломтики хлеба. Обязательно уменьшите огонь до минимума.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №6

Внутрь ломтиков выложите кубики обжаренной колбасы.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №7

В каждый ломтик хлеба аккуратно вбейте по одному яйцу. Будет красивее, если желток при этом останется целым. Посолите яйца.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №8

Готовьте яичницу в хлебе на минимальном огне примерно 6-7 минут, до схватывания белка.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №9

Посыпьте яичницы в хлебе натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 1-1,5 минуты, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №10

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой, готова. Слегка присыпьте чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №11

Подавайте яичницу к столу, по желанию дополнив зеленью петрушки или укропа

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №12

Хрустящий ломтик хлеба, сочная жареная колбаска, упругий белок и растекающийся аппетитный желток - суперзавтрак для отличного начала дня!

Фото приготовления рецепта: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница в хлебе, с сыром и колбасой. Как приготовить Яичница в хлебе, с сыром и колбасой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
599 спасибо 173313 22 9
korekiyo_shinguji Суббота, 19 Июня 2021 г. 15:25 #

видела похожий рецепт, но этот намного лучше получился😃

   
цитировать
Катя Четверг, 24 Июня 2021 г. 05:35 #

Очень хочу попробовать сделать.Я пробовала много раз сдела яичницу в хлебе но не получалось 😅 . Рецепт крутой 💮😉

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 24 Июня 2021 г. 18:39 #

Да, это несложный рецепт, главное - берите небольшие яйца, тогда они точно поместятся в вырезанные кармашки)

   
цитировать
полина Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 15:54 #

подскажите,сколько в одном таком калорий?

   
цитировать
Андрей Среда, 04 Августа 2021 г. 20:55 #

Вкусняшка. На завтрак сегодня приготовил, правда хлеб отрубной.

   
цитировать
Юлка Суббота, 14 Августа 2021 г. 10:57 #

Хреновина какая то получилась

   
цитировать
Юлия Вторник, 17 Августа 2021 г. 17:32 #

отличный рецепт , брала яйца со и так поместились. у кого получилась хреновина, видать руки ростут из хреновины

   
цитировать
Alenkiy Среда, 18 Августа 2021 г. 11:29 #

Юлия
отличный рецепт , брала яйца со и так поместились. у кого получилась хреновина, видать руки ростут из хреновины

Юлия, размер яйца и батона действительно может быть разным) Но то, что будет вкусно - обещаю)

   
цитировать
вовик Суббота, 16 Октября 2021 г. 08:22 #

мне кажется что рецепт простой но не факт что это вкусно

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 16 Октября 2021 г. 23:15 #

вовик
мне кажется что рецепт простой но не факт что это вкусно

а Вы попробуйте)

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 04:45 #

Очень вкусно получилось!(мне 12)

   
цитировать
Софья Пятница, 24 Декабря 2021 г. 06:36 #

Уже жду когда расплавится сыр) Огромное спасибо за рецепт, готовится очень просто и быстро.😃

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 23:50 #

Для нелюбителей сырого желтка такой рецепт не подойдёт.

Решила мужу сделать на завтрак, не подумав, что он не любит сырой желток. Готовила минут 15-20, так как ждала когда желток более менее приготовится, а снизу уже подгорала колбаса. В итоге обжарила с 2х сторон, поверх желтка посыпала сыром, вроде выглядит вкусно.

Яйца С0 на покупной нарезной батон большеваты, лучше поменьше выбирать сорт.

   
цитировать
Валентина Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 16:51 #

Вовик, яйца сами по себе вкуснятина, а с колбаской, да с хлебушком, пальчики оближешь, а вы "не вкусно".

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 29 Апреля 2022 г. 23:39 #

Татьяна, Софья, Валентина - отличные отзывы плохой рецепт не соберет, спасибо!

   
цитировать
Виталина Вторник, 16 Августа 2022 г. 09:57 #

Очень простой рецепт сейчас побгатавливаю ингредиенты. Думаю получится вкусно!

   
цитировать
Андрей Суббота, 24 Сентября 2022 г. 10:31 #

Сделал с ветчиной и пармезаном. В большой ломтик хлеба поместилось 2 маленьких яйца. Как раз на двоих 2 ломтика хлеба в сковороду уместилось. Сверху посыпал укропчиком. Очень вкусно и быстро. Рекомендую!

   
цитировать
крутой чел Пятница, 25 Ноября 2022 г. 11:02 #

Юлка
Хреновина какая то получилась
руки не оттуда растут

:D

   
цитировать
Крутой чебурек Пятница, 25 Ноября 2022 г. 11:04 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Alenkiy Среда, 07 Декабря 2022 г. 17:31 #

Благодарю за отзывы и поддержку! Андрей - вам отдельный респект за пармезан и укропчик)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)