рецепт с фото пошаговый

Домашняя лапша

Фото к рецепту: Домашняя лапша
 hekate_100   02.08.12

Ну очень захотелось домашней лапши вечером! Прям так захотелось, что я решилась начать готовить ее тогда, когда все нормальные люди идут отдыхать))) Заодно использовала домашнюю индюшку (вернее, те ее части, что отложены на бульон))...

Получила море удовольствия, после чего решила угостить всех, пришедших ко мне на лапшу, и показать, как я ее делаю ;)

Продукты
Мука - 200 г
Вода холодная - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. л.

Пошаговый фото рецептДомашняя лапша
Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша - шаг №1

Пока варится бульон...

Тесто для лапши самое обычное: 200 грамм муки, 50 грамм холодной воды, 1 яйцо, 1/3 ч.л. соли
Тесто хорошо вымесить, накрыть пленкой, оставить отдыхать не менее 30 минут.

Далее домашнюю лапшу делаю так.
Тесто режу на 8 частей, каждую раскатываю в прямоугольник, максимально тонко, при этом припыляя стол мукой и тесто по необходимости.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша - шаг №2

Теперь сворачиваем свободно с длинной стороны рулет.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша - шаг №3

Нарезаем рулет.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша - шаг №4

Расправляем легким движением лапшу.
Оставляем ее просохнуть, минимум 30 минут перед варкой.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша - шаг №5

Остальную домашнюю лапшу подсушить, сложить в емкость, закрыть крышкой и оставить до следующего раза :)

Ну, а далее все просто - кто как привык варить суп: с зажаркой или без, с картошкой или без... На ваш вкус :)

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя лапша. Как приготовить Домашняя лапша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
142 спасибо 26940 7 2
Руся Пятница, 03 Августа 2012 г. 22:03 #

После вашего рецепта так захотелось суп с домашней лапшой! Никогда раньше сама не делала домашнюю лапшу, но с таким замечательным подробным рецептом должно получиться. Спасибо!

   
цитировать
Наталья Вторник, 30 Октября 2012 г. 09:16 #

Очень вкусно... вчера накормила супом всю семью...!! Все остались довольны. СПАСИБО!!!

   
цитировать
нинок Среда, 22 Мая 2013 г. 11:59 #

спасибо вкусно

   
цитировать
Светлана Суббота, 10 Января 2015 г. 09:49 #

Подскажите, пожалуйста, как долго можно хранить лапшу, которая осталась неиспользованной?

   
цитировать
арина Понедельник, 11 Мая 2015 г. 07:23 #

очень вкусно спасибо за рецепт:D

   
цитировать
Олеся Среда, 21 Декабря 2016 г. 20:16 #

Не знаю попробую завтра сделать. 😉:-)

   
цитировать
Мария Четверг, 03 Сентября 2020 г. 23:10 #

Светлана
Подскажите, пожалуйста, как долго можно хранить лапшу, которая осталась неиспользованной?

Заморозьте её)) когда суп варить будете достанете из морозилки )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)