рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками

Фото к рецепту: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками
 3 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   16.03.23

Оригинальное второе блюдо с восточными нотками. Готовится просто, получается невероятно вкусно — фунчоза, мясные шарики с ароматными пряностями, сочные овощи и обжаренные грибы. А пряный томатно-соевый соус сбалансирует блюдо и придаст ему интересный вкус.

Продукты (на 3 порции)
Фунчоза - 100 г
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) - 300 г
Шампиньоны - 130 г
Перец болгарский красный - 90 г
Лук репчатый - 60 г
Морковь - 60 г
Соевый соус - 3 ст. ложки
Кетчуп - 40 г
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Уксус рисовый - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 0,25 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 60 мл

Пошаговый фото рецептФунчоза с грибами, овощами и фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня фарш свино-говяжий, можно взять любой по предпочтениям.
Рисовый уксус можно заменить яблочным или столовым 6% уксусом.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №2

Мясной фарш переложите в миску, всыпьте соль, чёрный молотый перец, молотый имбирь и сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №3

Как следует вымешайте фарш.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №4

Влажными руками сформируйте из фарша маленькие шарики – фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №5

Разогрейте сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки), выложите фрикадельки и обжарьте со всех сторон на сильном огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №6

Обжаренные фрикадельки переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №7

Лук и морковь очистите, сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте лук кубиками, а морковь и перец – соломкой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №8

В освободившуюся сковороду долейте масло (2 ст. ложки) и разогрейте. Выложите лук, морковь и перец.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №9

На сильном огне, часто перемешивая, обжарьте овощи 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №10

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы пластинками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №11

Добавьте грибы в сковороду к овощам и обжарьте всё вместе ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №12

Для соуса соедините кетчуп, соевый соус, холодную воду (50 мл), кукурузный крахмал и рисовый уксус.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №14

Обжаренные фрикадельки переложите в сковороду к овощам и грибам.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №15

Влейте соево-томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №16

Перемешайте и тушите на самом медленном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №17

За это время запарьте фунчозу. Для этого лапшу залейте в миске кипятком (300-400 мл) и оставьте на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №18

Запаренную фунчозу отбросьте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №19

После переложите фунчозу в соус с фрикадельками, грибами и овощами.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №20

Перемешайте, прогрейте блюдо ещё пару минут и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №21

Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками готова.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №22

Подавайте фунчозу в горячем виде, посыпав каждую порцию зелёным луком или кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками. Как приготовить Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Фрикадельки
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Восточная кухня Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с грибами Фарш свиной Блюда из фунчозы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
13 спасибо 9671 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)