рецепт с фото пошаговый

Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью

Фото к рецепту: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   08.07.20

На приготовление курицы с овощами по-китайски требуется совсем немного времени. Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе с лёгкой остринкой. Благодаря овощам и соусу блюдо получается сочным, оригинальным и очень вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 2 шт. (500 г)
Перец сладкий - 1 шт. (150 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Кетчуп томатный - 100 г
Перец острый молотый - 1 ч. ложка
или перец острый свежий - 0,5 шт. (по вкусу)
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Имбирь свежий (корень) - 10 г
Кунжут (семена) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Блюдо готовится быстро, поэтому всё должно быть под рукой.
Вместо острого молотого перца можно взять свежий острый перец. Вымойте, очистите и нарежьте его колечками.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №2

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками размером примерно 2х2 см.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №3

Сладкий перец очистите от семян и хвостика и нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и куриное филе. Морковь очистите и нарежьте полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №4

Разогрейте в сковороде с толстым дном или сотейнике растительное масло. Обжарьте на нём куриное филе на сильном огне до выпаривания жидкости, примерно 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №5

Добавьте в сковороду морковь и перец, обжарьте всё вместе на среднем огне ещё 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №6

Имбирь натрите на мелкой тёрке.
Добавьте в сковороду острый молотый перец (или колечки острого перца) и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №7

Переложите в сковороду томатный кетчуп, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №8

Добавьте соевый соус, перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №9

Добавьте в сковороду сахар и крахмал, перемешайте. Прогрейте блюдо на небольшом огне ещё 2 минуты, до загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №10

Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью, готова.
Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №11

Присыпьте курицу с овощами семенами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №12

Такое блюдо из курицы замечательно сочетается с отварным рисом. Нежные кусочки куриного филе и сочные овощи в оригинальном кисло-сладком соусе с остринкой - идеально!

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №13

Быстро, вкусно, недорого!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью. Как приготовить Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Китайская кухня
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

519 спасибо 210805 25 2
Дмитрий Пятница, 21 Августа 2020 г. 15:04 #

Не сомневаюсь, что вкусно, только крахмал и соевый соус я бы добавил в сырую курицу, перемешал хорошенько и только потом отправил жариться.

   
цитировать
Антонина К. Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 18:06 #

Не очень понравилось

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 18:48 #

Антонина К.
Не очень понравилось

Аргументируйте)

А мы такую курицу часто едим, люблю блюда простые и не занимающие много времени, в будни после работы самое то

   
цитировать
Таня Г. Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 17:23 #

Очень понравился рецепт, быстро, просто, вкусно. Это блюдо азиатской кухни, вроде кари называется

   
цитировать
Алина Понедельник, 12 Октября 2020 г. 20:27 #

А можно же обычный крахмал вместо кукурузного?

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 13 Октября 2020 г. 00:18 #

Алина
А можно же обычный крахмал вместо кукурузного?

Можно, в том же количестве

   
цитировать
Татьяна Суббота, 24 Октября 2020 г. 14:00 #

Alenkiy
Антонина К.
Не очень понравилось
Аргументируйте)А мы такую курицу часто едим, люблю блюда простые и не занимающие много времени, в будни после работы самое то

Почему она должна аргументировать свои вкусы? Если нравится вам это не значит, что понравится другим.

   
цитировать
Иван Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 14:57 #

Я не люблю ни один кетчуп в продаже в магазинах. И обычно добавляю в еду сацебели или ткемали. Можно чем-то обычный кетчуп в этом рецепте заменить?

   
цитировать
Павел Среда, 25 Ноября 2020 г. 11:40 #

При таком времени приготовления филе неизменно получится жёстким 🤷‍♂&#65039

   
цитировать
Poliak Natalia Четверг, 03 Декабря 2020 г. 19:04 #

Готовила по рецепту, но обжаривала отдельно, сначала куринную грудку, а потом овощи (добавила ещё лук) в той же сковороде. Затем всё соединила, добавила специй и протушила всё вместе. Крахмал развела в 2/3 стакана кипятка, иначе всё очень сухое. Получилось фантастически вкусное и нежное мясо!

   
цитировать
Liv Вторник, 15 Декабря 2020 г. 23:03 #

Делала строго по рецепту, получилось как в азиатском заведении) очень вкусно

   
цитировать
Roza2021 Вторник, 05 Января 2021 г. 21:16 #

Сделала все по рецепту. Получилось очень остро. Добавила воды и потушила стала норм.

   
цитировать
Темирлан Пятница, 19 Февраля 2021 г. 16:29 #

Отличное блюдо! Быстро, вкусно и детям нравится.

   
цитировать
чел Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 12:12 #

Мда... зачем писать, что готовить 20-30 минут, а на самом деле 3 часа?)) Или это я такой странный?

   
цитировать
Елена Вторник, 30 Марта 2021 г. 18:39 #

Готовила с томатной пастой. Перца положила меньше ложки, но всё-таки остро получилось. Я бы ещё меньше положила, на свой вкус. Курица приготовилась отлично, не понимаю откуда у кого-то мнение, что мясо не успеет приготовиться... Т.к. Водичка с курочки выпарилась, я всё-таки подливала воды два раза в конце. А то было бы сухо. Необычно, что без соли)

   
цитировать
Елена Вторник, 30 Марта 2021 г. 18:39 #

Ужин на скорую руку, кстати) 30 мин и готово

   
цитировать
Евгений Суббота, 01 Мая 2021 г. 12:42 #

Потрясающий рецепт! Нам с супругой очень понравилось сочетание компонентов. В любом случае - это дело вкуса. В копилку, огромное спасибо!!!

   
цитировать
Дина Суббота, 22 Мая 2021 г. 13:22 #

Рецепт супер! Быстро и вкусно!

   
цитировать
Maksim Четверг, 27 Мая 2021 г. 16:02 #

Татьяна
Alenkiy
Антонина К.
Не очень понравилось
Аргументируйте)А мы такую курицу часто едим, люблю блюда простые и не занимающие много времени, в будни после работы самое то
Почему она должна аргументировать свои вкусы? Если нравится вам это не значит, что понравится другим.

Потому что может не понравится не само блюдо, а рецепт к нему, из-за чего такой пустой отзыв, не несущий никакой смысловой нагрузки, может дезинформировать других людей.

   
цитировать
Мария Среда, 02 Июня 2021 г. 17:05 #

Ооооооочень вкусно! Готовьте, не пожалеете!

   
цитировать
Александра Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 22:43 #

Получилось очень вкусно рекомендую ,делала без имбиря так как не очень любим но всë ровно получилось вкусно

   
цитировать
Андрей Пятница, 18 Июня 2021 г. 14:52 #

Roza2021
Сделала все по рецепту. Получилось очень остро. Добавила воды и потушила стала норм.

Согласен. Сделал по рецепту. Блюдо получилось огонь. В прямом смысле.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)