Морковка, приготовленная по этому рецепту, оказалась очень вкусной. Замечательный гарнир, прекрасная альтернатива морковке по-корейски.
Продукты
Морковь маленькая - 25 шт.
(у меня морковки среднего размера, разрезанные вдоль пополам)
Для маринада:
Масло оливковое - 1 ст.ложка
Мед - 1 ст.ложка
Сок одного большого апельсина
Сок половины лимона
Чеснок - 3 большие дольки (мелко порезать или пропустить через пресс)
Паста харисса (заменила сухими хлопьями чили) - 1 ст. ложка
Зира (кориандр) - 1/2 ч.ложки
Паприка молотая - 1/2 ч.ложки
Соль - 1/2 ч.ложки
Корица молотая - 1/4 ч.ложки
Кроме того:
Орехи измельченные - 1/2 стакана
Кинза свежая - 1 небольшой пучок
1. Морковь уложить в один ряд на противень или в подходящую форму. Запечь в духовке до мягкости при температуре 200C/400Ф около 35-45 минут. Моя морковь запекалась около 1 часа 20 минут минут при той же температуре.
2. Приготовленную морковку залить маринадом, выдержать в маринаде около 15 минут и можно подавать.
3. Рекомендуют приправить морковь дроблеными орехами и мелко нарезанной кинзой.
Рецепт: Морковь по-мароккански. Как приготовить Морковь по-мароккански?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Булгур с кабачками и баклажанами,... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Лимончелло 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 