рецепт с фото пошаговый

Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки)

Фото к рецепту: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки)
 8 порций
 1 час (ваши 15 мин)
 Alenkiy   22.06.20

В летнюю жару этот муссовый лимонный торт входит в десятку лучших десертов нашей семьи. Ведь он готовится без выпечки, что не может не радовать, особенно в жаркий день. А ещё в торте содержатся полезный для организма творог, а также освежающий лимон. Эти компоненты делают десерт незаменимым угощением.

Продукты (на 8 порций)
Для основы:
Печенье - 200 г
Масло сливочное - 80 г
*
Для суфле:
Сметана - 350 г
Творог - 400 г
Сахар - 130 г
Желатин - 20 г
Вода питьевая - 80 мл
Лимон - 1 шт. (150 г)
Ванилин - 1 щепотка
Куркума - 1/2 ч. ложки
*
Для желе:
Желатин - 10 г
Лимон - 0,5 шт.
Сахар - 20 г
Вода - 100 мл

Пошаговый фото рецептМуссовый лимонный торт с желе (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Я готовила торт в разъёмной форме диаметром 18-19 см.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №2

Приготовьте основу торта. Для этого сливочное масло растопите в микроволновой печи до жидкого состояния. Печенье крупно поломайте и выложите в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №3

Измельчите печенье блендером в крошку, влейте к нему растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №4

Снова включите блендер на 10-15 секунд, чтобы масло перемешалось с крошкой и масса стала вязкой и влажной.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №5

Переложите крошку с маслом в разъёмную форму и равномерно распределите по всей поверхности. Утрамбуйте печенье в пласт и поставьте в холодильник, пока готовится мусс.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №6

С целого лимона снимите жёлтую часть цедры с помощью мелкой тёрки или специального приспособления. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок в тарелку. Наколите вилкой мякоть лимона - так сок будет выжиматься лучше.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №7

Соедините в глубокой миске творог, сметану, сахар, куркуму, лимонную цедру и лимонный сок. Измельчите массу блендером, чтобы творог соединился с остальными ингредиентами и превратился в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №8

Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания. Затем слегка нагрейте воду с желатином в микроволновке до тёплого состояния, чтобы желатин полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №9

Добавьте растворенный желатин в творожно-сметанную массу и перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №10

Достаньте из холодильника форму с основой из печенья и влейте в неё мусс. Поставьте форму в холодильник на 30-40 минут для застывания.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №11

Пока мусс застывает, подготовьте верхний прозрачный слой желе. Половину лимона разрежьте на две части, одну часть нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №12

Из второй половины лимона выжмите сок в тарелку, влейте в нее воду, добавьте желатин и сахар. Перемешайте и оставьте до набухания желатина и растворения сахара. Если желатин полностью не растворяется - слегка подогрейте массу в микроволновке.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №13

Когда застынет мусс, разложите по поверхности торта дольки лимона и сверху полейте прозрачным желе с соком. Снова поставьте в холодильник до застывания, на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №14

Аккуратно освободите торт от разъемной формы и переложите на красивую тарелку. Муссовый лимонный торт с желе готов, можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №15

Торт хорошо режется на кусочки и отлично держит форму. С чашкой ароматного кофе от кусочка такого лимонного тортика не откажется никто. )

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №16

Освежающий вкусный десерт, который не нужно печь или долго готовить - это торт с желатином, из творога, сметаны и лимона.

Фото приготовления рецепта: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки) - шаг №17

Каждый слой хорош!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки). Как приготовить Муссовый лимонный торт с желе (без выпечки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы ТортыТорт без выпечки
На праздничный стол
Блюда из лимонов Блюда из творога
67 спасибо 4 0
Мирослава Вторник, 23 Июня 2020 г. 11:12 #

И красота, и вкуснота! Автору аплодисменты:heart:

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 23 Июня 2020 г. 12:37 #

Мирослава
И красота, и вкуснота! Автору аплодисменты:heart:

Спасибо) Второй подряд делала, очень понравился домашним, в летнюю жару самое то!

   
цитировать
Killy Willy Четверг, 09 Июля 2020 г. 16:07 #

Отличный, рабочий рецепт!

Я только не рассчитал что у меня форма была больше. В следующий раз возьму всего в два раза больше.

Вкус просто улет! Спасибо большое!

   
цитировать
Зося Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 20:06 #

Спасибо! Супер десерт, классный рецепт!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)