рецепт с фото пошаговый

Апельсиновое печенье с трещинками

Фото к рецепту: Апельсиновое печенье с трещинками
 8 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   27.01.21

Влажное и мягкое внутри и с хрустящей сахарной корочкой снаружи, это песочное печенье с трещинками наверняка приживётся на вашей кухне. Аромат и вкус апельсина делает простое печенье оригинальным и праздничным.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 240 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода — 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Апельсин — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра (для обваливания печенья) — 50 г

Пошаговый фото рецептАпельсиновое печенье с трещинками
Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло лучше заранее достать из холодильника, нам оно нужно слегка подтаявшее.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №2

Апельсин тщательно вымойте.
С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру (наружную оранжевую часть кожуры). Разрежьте фрукт на две половинки, из одной отожмите 1-2 ст. ложки сока.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №3

Мягкое сливочное масло поместите в глубокую миску, всыпьте сахар и соль. Разотрите до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №4

Влейте в миску сок и цедру апельсина, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №5

Добавьте яйцо и снова перемешайте всё лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №6

Введите в тесто просеянную муку, соду и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №7

Тесто получается густым и мягким, хорошо держит форму.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №8

Мокрыми руками отщипните немного теста (25-30 граммов) и сформируйте шарик размером примерно с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №9

Обваляйте шарик теста в сахарной пудре и выложите на противень. Поскольку тесто содержит много масла, противень можно не смазывать.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №10

Таким же образом сформируйте все остальные заготовки для печенья и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №11

Выпекайте печенье в духовке при 180 градусах 15 минут. Шарики слегка расплывутся и покроются аппетитными трещинками. Благодаря тому, что мы оставили расстояние между ними, они не слиплись друг с другом и сохранили ровную форму полусферы.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №12

Слегка остудите апельсиновое печенье и переложите с противня на тарелку.
Такое печенье в украшении не нуждается - сахарная пудра красиво лежит на поверхности, чередуясь с аппетитными трещинками на корочке.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновое печенье с трещинками. Как приготовить Апельсиновое печенье с трещинками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из апельсинов Лучшие рецепты выпечки
109 спасибо 35938 27 1
Хиония Суббота, 30 Января 2021 г. 20:49 #

Спасибо за рецепт, печенье получилось, именно такое как в рецепте, с корочкой и очень нежное внутри.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 31 Января 2021 г. 21:15 #

Печенье классное.Ароматное,хорошо подошло,но у меня прилипло к противню.Нужно или смазать маслом или не обмакивать низ печенья сах.пудрой.Спасибо за рецепт,автор!

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 22:29 #

Спасибо за отзывы! Да, лучше использовать пергаментную бумагу.

   
цитировать
Дарья Вторник, 23 Февраля 2021 г. 23:03 #

Очень простой и вкусный рецепт, рекомендую. На пергаментной бумаге идеально выходит)

   
цитировать
Юлия Вторник, 02 Марта 2021 г. 18:33 #

Спасибо, очень замечательный рецепт. Я ещё мед 🍯 добавила. Нежное и супер вкусное.

   
цитировать
Ирина Суббота, 27 Марта 2021 г. 09:19 #

Приготовила) ингредиенты увеличила вдвое)

Спасибо за несложный и вкусный рецепт.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 19:36 #

Спасибо за рецепт! Печенье получилось изумительное, с хрустящей корочкой. Очень легкий рецептик. Только у меня они без сахарной пудры

   
цитировать
Луиза бирдагулова Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 20:13 #

А у меня печенье расползлось по всему противню я недовольна выпечкой

   
цитировать
YairaD Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 08:42 #

У меня тоже печенье расплылось, но удалось его разделить на порции. Очень вкусное с хрустящей корочкой!!! Готовила его первый раз и далеко не последний. Спасибо!

   
цитировать
Lady_Erica Среда, 21 Июля 2021 г. 14:06 #

Всё получилось))) Спасибо! Готовые не успела сфотать, сьели за минуту.

   
цитировать
Катерина Вторник, 21 Сентября 2021 г. 23:17 #

Благодарю за рецепт,это теперь моё любимое печень!

   
цитировать
- Среда, 05 Января 2022 г. 08:41 #

Печенье получилось очень вкусное . Спасибо)

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 10 Января 2022 г. 20:52 #

Lady_Erica
Всё получилось))) Спасибо! Готовые не успела сфотать, сьели за минуту.

Очень красиво получилось!

Катерина, рада, что рецепт понравился!

   
цитировать
Надежда Пятница, 14 Января 2022 г. 18:06 #

Печенье вкусное, делается легко, правда, у меня не потрескалось сверху, присыпала пудрой и на мой вкус надо меньше сахара.

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 17:59 #

Надежда
Печенье вкусное, делается легко, правда, у меня не потрескалось сверху, присыпала пудрой и на мой вкус надо меньше сахара.

Очень красиво получилось! Согласна, сладости можно меньше.

   
цитировать
Кристина Среда, 23 Февраля 2022 г. 19:29 #

очень понравились, только слишком сладкие для меня, я бы прям в половину убрала сахар

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 18:36 #

Кристина
очень понравились, только слишком сладкие для меня, я бы прям в половину убрала сахар

Сахар в рецептах, как и соль, часто корректируются в зависимости от своего вкуса

   
цитировать
Александра Понедельник, 21 Марта 2022 г. 13:53 #

Бомба а не печенье.очень вкусные ,мягкие внутри ,с корочкой МММ.А запах апельсина пока готовились очень вкусно .И быстро то что мне нужно для большой семьи .

   
цитировать
Александра Понедельник, 21 Марта 2022 г. 13:55 #

Вторая партия

   
цитировать
Ольга 544 Пятница, 01 Апреля 2022 г. 10:35 #

Печенье очень вкусное.

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 07 Апреля 2022 г. 19:55 #

Александра, отличное печенье у вас получилось!

Спасибо за фотоотзыв, это очень важно для тех, кто ищет рецепты!

   
цитировать
Настя Вторник, 19 Апреля 2022 г. 21:38 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

   
цитировать
Алла Вторник, 24 Мая 2022 г. 09:41 #

Хороший рецепт, быстрый в приготовлении. И вкусно

   
цитировать
Евгения Вторник, 31 Мая 2022 г. 11:26 #

Здравствуйте! Рецепт отличный! Получились как прянички, у меня была пудра с корицей и кардамоном она сюда отлично вписалась! Дети едят с молоком, муж - с кофе) Нежные, сладкие и пряные! Отличный вкус! Спасибо.

   
цитировать
Евгения Вторник, 31 Мая 2022 г. 11:29 #

Надежда
Печенье вкусное, делается легко, правда, у меня не потрескалось сверху, присыпала пудрой и на мой вкус надо меньше сахара.

Вы пишите надо меньше сахара, а сами зачем-то посыпаете сахарной пудрой :heap:

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 22:02 #

Евгения
Здравствуйте! Рецепт отличный! Получились как прянички, у меня была пудра с корицей и кардамоном она сюда отлично вписалась! Дети едят с молоком, муж - с кофе) Нежные, сладкие и пряные! Отличный вкус! Спасибо.

Спасибо за отзыв! Специи - отличная возможность разнообразить этот рецепт

   
цитировать
Евгения Четверг, 30 Июня 2022 г. 10:22 #

Печенье просто восторг;) спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)