рецепт с фото пошаговый

Апельсиновое печенье с трещинками

Фото к рецепту: Апельсиновое печенье с трещинками
 8 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   27.01.21

Влажное и мягкое внутри и с хрустящей сахарной корочкой снаружи, это песочное печенье с трещинками наверняка приживётся на вашей кухне. Аромат и вкус апельсина делает простое печенье оригинальным и праздничным.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 240 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода — 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Апельсин — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра (для обваливания печенья) — 50 г

Пошаговый фото рецептАпельсиновое печенье с трещинками
Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло лучше заранее достать из холодильника, нам оно нужно слегка подтаявшее.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №2

Апельсин тщательно вымойте.
С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру (наружную оранжевую часть кожуры). Разрежьте фрукт на две половинки, из одной отожмите 1-2 ст. ложки сока.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №3

Мягкое сливочное масло поместите в глубокую миску, всыпьте сахар и соль. Разотрите до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №4

Влейте в миску сок и цедру апельсина, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №5

Добавьте яйцо и снова перемешайте всё лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №6

Введите в тесто просеянную муку, соду и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №7

Тесто получается густым и мягким, хорошо держит форму.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №8

Мокрыми руками отщипните немного теста (25-30 граммов) и сформируйте шарик размером примерно с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №9

Обваляйте шарик теста в сахарной пудре и выложите на противень. Поскольку тесто содержит много масла, противень можно не смазывать.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №10

Таким же образом сформируйте все остальные заготовки для печенья и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №11

Выпекайте печенье в духовке при 180 градусах 15 минут. Шарики слегка расплывутся и покроются аппетитными трещинками. Благодаря тому, что мы оставили расстояние между ними, они не слиплись друг с другом и сохранили ровную форму полусферы.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновое печенье с трещинками - шаг №12

Слегка остудите апельсиновое печенье и переложите с противня на тарелку.
Такое печенье в украшении не нуждается - сахарная пудра красиво лежит на поверхности, чередуясь с аппетитными трещинками на корочке.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновое печенье с трещинками. Как приготовить Апельсиновое печенье с трещинками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из апельсинов Лучшие рецепты выпечки
19 спасибо 5 0
Хиония Суббота, 30 Января 2021 г. 20:49 #

Спасибо за рецепт, печенье получилось, именно такое как в рецепте, с корочкой и очень нежное внутри.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 31 Января 2021 г. 21:15 #

Печенье классное.Ароматное,хорошо подошло,но у меня прилипло к противню.Нужно или смазать маслом или не обмакивать низ печенья сах.пудрой.Спасибо за рецепт,автор!

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 22:29 #

Спасибо за отзывы! Да, лучше использовать пергаментную бумагу.

   
цитировать
Дарья Вторник, 23 Февраля 2021 г. 23:03 #

Очень простой и вкусный рецепт, рекомендую. На пергаментной бумаге идеально выходит)

   
цитировать
Юлия Вторник, 02 Марта 2021 г. 18:33 #

Спасибо, очень замечательный рецепт. Я ещё мед 🍯 добавила. Нежное и супер вкусное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)