рецепт с фото пошаговый

Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью

Фото к рецепту: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   08.07.20

На приготовление курицы с овощами по-китайски требуется совсем немного времени. Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе с лёгкой остринкой. Благодаря овощам и соусу блюдо получается сочным, оригинальным и очень вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 2 шт. (500 г)
Перец сладкий - 1 шт. (150 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Кетчуп томатный - 100 г
Перец острый молотый - 0,5 ч. ложки
или перец острый свежий - 0,5 шт. (по вкусу)
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Имбирь свежий (корень) - 10 г
Кунжут (семена) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Блюдо готовится быстро, поэтому всё должно быть под рукой.
Вместо острого молотого перца можно взять свежий острый перец. Вымойте, очистите и нарежьте его колечками.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №2

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками размером примерно 2х2 см.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №3

Сладкий перец очистите от семян и хвостика и нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и куриное филе. Морковь очистите и нарежьте полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №4

Разогрейте в сковороде с толстым дном или сотейнике растительное масло. Обжарьте на нём куриное филе на сильном огне до выпаривания жидкости, примерно 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №5

Добавьте в сковороду морковь и перец, обжарьте всё вместе на среднем огне ещё 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №6

Имбирь натрите на мелкой тёрке.
Добавьте в сковороду острый молотый перец (или колечки острого перца) и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №7

Переложите в сковороду томатный кетчуп, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №8

Добавьте соевый соус, перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №9

Добавьте в сковороду сахар и крахмал, перемешайте. Прогрейте блюдо на небольшом огне ещё 2 минуты, до загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №10

Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью, готова.
Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №11

Присыпьте курицу с овощами семенами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №12

Такое блюдо из курицы замечательно сочетается с отварным рисом. Нежные кусочки куриного филе и сочные овощи в оригинальном кисло-сладком соусе с остринкой - идеально!

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью - шаг №13

Быстро, вкусно, недорого!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью. Как приготовить Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Китайская кухня
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

1492 спасибо 1416875 96 5
Alenkiy Среда, 09 Ноября 2022 г. 18:17 #

Спасибо всем за комментарии, они очень помогают пользователям сайте

   
цитировать
Ахах Суббота, 12 Ноября 2022 г. 16:33 #

Очень вкусно! Готовится легко и быстро. Но, я заменила кетчуп на томатную пасту

   
цитировать
Danis Вторник, 13 Декабря 2022 г. 12:33 #

Спасибо за рецепт, и вправду очень вкусно, люблю азиатскую кухню😋

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 08 Января 2023 г. 18:04 #

Делала все по рецепту, очень вкусно получилось, спасибо

   
цитировать
Kirita kun Четверг, 12 Января 2023 г. 18:22 #

А какой рис вы добавляете, чтобы рис был рассыпчатый, или типа того, чтобы не прилипал друг к другу.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 14 Января 2023 г. 09:39 #

Kirita kun
А какой рис вы добавляете, чтобы рис был рассыпчатый, или типа того, чтобы не прилипал друг к другу.
Это не имеет значения. Варите такой, какой любите

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 12:37 #

Очень вкусно получается, готовлю уже раз десятый) сейчас ещё добавила фасоль

   
цитировать
Meeelona Суббота, 11 Марта 2023 г. 17:52 #

Очень нравится рецепт, готовлю часто

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Апреля 2023 г. 19:58 #

Суперский рецепт, очень понравился, правда делаю свинину, просто тушу подольше. Мои заценили. Вот сегодня готовлю опять 🤗

   
цитировать
Татьяна Среда, 19 Апреля 2023 г. 18:15 #

Не солить??? Совсем?

   
цитировать
Ok Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:10 #

Получилось очень вкусно, супер! Правда я ещё немного воды добавила, и сахара чайную ложку

   
цитировать
Ок Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:15 #

Татьяна
Не солить??? Совсем?

Из-за соевого соуса соль не нужна)

   
цитировать
Ок Пятница, 28 Апреля 2023 г. 13:16 #

Alenkiy
Kirita kun
А какой рис вы добавляете, чтобы рис был рассыпчатый, или типа того, чтобы не прилипал друг к другу.
Это не имеет значения. Варите такой, какой любите

После варки попробуйте промыть рис , как макароны, под проточной водой и он будет рассыпчатым

   
цитировать
Вера Вторник, 09 Мая 2023 г. 10:13 #

ОБАЛДЕТЬ!!!низкий поклон тому кто придумал этот рецепт,и Вам ,что поделились с нами,вкусно очень

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 22:08 #

Делала все по рецепту кроме остроты, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Боб Вторник, 06 Июня 2023 г. 13:34 #

Это супер вкусный рецепт! Всем советую

   
цитировать
I_like_cook Суббота, 08 Июля 2023 г. 22:24 #

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Я ещё учусь в школе и только учусь готовить, первый раз готовила блюдо из мяса. Всё получилось.

   
цитировать
Горемыка Пятница, 14 Июля 2023 г. 21:12 #

Вкусненько получилось! С удовольствием покушал!

   
цитировать
Джулина Суббота, 15 Июля 2023 г. 03:06 #

А можно сушёный имбирь (измельчённый)?

   
цитировать
Пойс Валерий Понедельник, 17 Июля 2023 г. 23:19 #

Спасибо огромное автору за этот рецепт !дочь приготовила это блюдо мы все в восторге♥️

   
цитировать
Bolter Вторник, 18 Июля 2023 г. 13:11 #

Офигенный рецепт, один из моих любимых, и если вам кажется что перца много, так оно и есть, посмотрите на первое фото, на нем видно что сам автор не добавляет 1 чайную ложку а только половину. Также еще совет, если у вас есть блюдо а гарнир приготовить не успели, то используйте лапшу быстрого приготовления, мы конечно привыкли ее просто без ничего есть но это все же макароны, пробывал с этим блюдом получилось очень хорошо!

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 20 Июля 2023 г. 21:48 #

Bolter, совершенно верно! Ошибка в рецепте, использовала 0,5 ч. ложки острого перца

   
цитировать
Татьяна Пятница, 22 Сентября 2023 г. 17:32 #

Приготовила по просьбе сына. Делала строго по рецепту. Не впечатлило. На моменте добавления соевого соуса,начала сомневаться в его верном количестве. Как написано "тушиться" ну не могло быть такого. Очень мало влаги для этого. И соответственно в необходимости крахмала, тоже не было.

И ещё, просьба всем авторам. Пишите количество в тексте описания. Не очень удобно постоянно подниматься вверх где указано количество того или иного продукта.

Всем кому понравилось, я рада за вас! Мне не очень понравилось.

За рецепт спасибо, доработаю на свое усмотрение)

   
цитировать
Расина Четверг, 05 Октября 2023 г. 15:47 #

Сделала всё по рецепту..только имбирь не добавила вообще и вместо кукурузного крахмала добавила картофельный в том же количестве..получилось ооочень вкусно..курица не жёсткая а сочная..так же подала с рисом..супер👌🏻 за рецепт

   
цитировать
Расина Четверг, 05 Октября 2023 г. 15:50 #

Татьяна
Приготовила по просьбе сына. Делала строго по рецепту. Не впечатлило. На моменте добавления соевого соуса,начала сомневаться в его верном количестве. Как написано "тушиться" ну не могло быть такого. Очень мало влаги для этого. И соответственно в необходимости крахмала, тоже не было. И ещё, просьба всем авторам. Пишите количество в тексте описания. Не очень удобно постоянно подниматься вверх где указано количество того или иного продукта. Всем кому понравилось, я рада за вас! Мне не очень понравилось. За рецепт спасибо, доработаю на свое усмотрение)
на счёт того чтобы писали количестве полностью согласна..забывается количество и приходится постоянно пролистывать вверх..не удобно совсем

   
цитировать
Вудман Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 15:43 #

Отличный рецепт, спасибо!)) выполнил все по рецепту, только с учётом что на 1кг филе, и это что-то с чем-то. Всей семьёй кайфовали. С рисом не солёным самое то.

   
цитировать
Вудман Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 15:45 #

Вудман
Отличный рецепт, спасибо!)) выполнил все по рецепту, только с учётом что на 1кг филе, и это что-то с чем-то. Всей семьёй кайфовали. С рисом не солёным самое то.
вернее все по рецепту, но перца и имбиря чуть меньше, но получилось здорово, классный кисло сладкий вкус, и потом догоняет острота, приятная, не обжигающая

   
цитировать
Лариса Четверг, 23 Ноября 2023 г. 09:25 #

Дмитрий
Не сомневаюсь, что вкусно, только крахмал и соевый соус я бы добавил в сырую курицу, перемешал хорошенько и только потом отправил жариться.

Я курицу сначала солю,перчу,соевый соус,помариную,добавлю крахмал,обваливаю каждый кусочек и жарю на сковороде каждый кусочек сочный получается

   
цитировать
Максим Вторник, 12 Декабря 2023 г. 12:06 #

Очень вкусно. Спасибо!

Немного изменил рецепт. Вместо острого перца добавил черный молотый, так как острого не было и не добавлял кетчуп, потому что не ем его.

Обязательно попробую с острым. Думаю, что, тогда будет вообще огонь :)

   
цитировать
София Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 14:22 #

Делала все, как у автора по рецепту, ничего не меняла, не разбавляла и тд - получилось отлично! Но надо добавить, что люблю острое. И, тем не менее, сказать, что "рот сгорел после еды", как в одном из отзывов - язык не повернется. И близко нет. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Егор Понедельник, 15 Января 2024 г. 21:06 #

Приготовил , добавил ещё лапшу удон и получилось просто фантастика , единственное сочности не хватило

   
цитировать
Ольга Четверг, 01 Февраля 2024 г. 17:11 #

Спасибо автору за рецепт, готовила со своими поправками, без острого перца и крахмала, в конце перед сахаром добавила чуть воды, получилось почти не остро, капелька чувствувтвалась от имбиря, очень довольна результатом, заношу в свою копилку рецептов.

   
цитировать
Аня Пятница, 02 Февраля 2024 г. 11:40 #

Очень вкусно 😁

   
цитировать
Курина Суббота, 10 Февраля 2024 г. 22:50 #

Очень вкусно получилось, третий раз готовлю это блюдо. Спасибо автору за рецепт) Можно и азу добавить вместо куриного филе, и индейку. Я, кстати, только из последней птицы пробовала.

Единственное замечание - добавляйте воду в конце, а то очень сухо получается!!!

   
цитировать
Ника Суббота, 10 Февраля 2024 г. 23:48 #

Очень вкусно, но если готовить по указанным таймингам, курица получается сухая и невкусная

Я сократила время приготовления, и получилось супер! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ксения Суббота, 24 Февраля 2024 г. 19:29 #

чел
Мда... зачем писать, что готовить 20-30 минут, а на самом деле 3 часа?)) Или это я такой странный?

Реально странный, достаточно сложить все время указанное при готовке и там даже близко не получается часа, максимум минут 30. Я не понимаю, что там можно 3 часа делать.

   
цитировать
Арк Пятница, 01 Марта 2024 г. 15:23 #

Ксения
чел
Мда... зачем писать, что готовить 20-30 минут, а на самом деле 3 часа?)) Или это я такой странный?
Реально странный, достаточно сложить все время указанное при готовке и там даже близко не получается часа, максимум минут 30. Я не понимаю, что там можно 3 часа делать.

Ну тут зависит от сковороды и плитки,у меня советская и сковорода херня,вот и выходит больше часа)

   
цитировать
Ярослав Пятница, 15 Марта 2024 г. 17:38 #

Poliak Natalia
Готовила по рецепту, но обжаривала отдельно, сначала куринную грудку, а потом овощи (добавила ещё лук) в той же сковороде. Затем всё соединила, добавила специй и протушила всё вместе. Крахмал развела в 2/3 стакана кипятка, иначе всё очень сухое. Получилось фантастически вкусное и нежное мясо!
хоть и вкусно, но это уже немного другое блюдо)

   
цитировать
Вика Среда, 03 Апреля 2024 г. 22:07 #

Вкусно! Но кетчупа не было. Добавила томатную пасту, поэтому пришлось добавить еще плюсом сахар и соль. Ну и в конце добавила свежую кинзу. Спасибо за рецепт!))

   
цитировать
милана Пятница, 05 Апреля 2024 г. 18:43 #

прекрасно права добавила мало инбиря и не добавила морковь мне 10 но я смогла вкусно приготовить

   
цитировать
ezefta Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 12:39 #

Делала по рецепту. Очень вкусно, но в то же время остро :oops:

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)