рецепт с фото пошаговый

Салат "Фунчоза по-корейски"

Фото к рецепту: Салат "Фунчоза по-корейски"
 Yana1984   19.04.16

Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Самым популярным из салатов с фунчозой является салат "Фунчоза по-корейски", который полюбили многие хозяйки.

Продукты
Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) - 100-150 г
Морковь - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Укроп свежий - 1 веточка
Петрушка свежая - 1 веточка
Масло оливковое - 4 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Смесь сухих специй (сушеный чеснок, красный и черный перец молотый, кориандр молотый) - 2 ч. л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Фунчоза по-корейски"
Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для салата "Фунчоза по-корейски".

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №2

Как приготовить салат "Фунчоза по-корейски":

Замачиваем вермишель фунчозу на 5-7 минут в горячей воде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №3

По истечении времени промываем вермишель в холодной воде. Оставляем в стороне, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №4

Морковь, огурец шинкуем тонкой соломкой или используем специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок шинкуем мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №5

Морковь кладем в отдельную емкость и перемешиваем рукой около 2-х минут, пока овощ не даст сок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №6

Готовим заправку. Смешиваем пряные специи, соль, уксус и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №7

В салатнице смешиваем все продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №8

Заливаем все продукты будущего салата заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №9

Перемешиваем салат и оставляем его настаиваться на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат "Фунчоза по-корейски" - шаг №10

Салат "Фунчоза по-корейски" готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Фунчоза по-корейски". Как приготовить Салат "Фунчоза по-корейски"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Азиатская кухня Корейская кухня
Ужин
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из фунчозы
37 спасибо 15 0
Ксения Вторник, 15 Ноября 2016 г. 22:19 #

А где соевый соус????????

   
цитировать
Алекса Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 07:53 #

Ксения
А где соевый соус????????
Ксения, вы можете добавить если он вам нравится, просто некоторые не любят его))
   
цитировать
Юлия Четверг, 15 Июня 2017 г. 14:53 #

Корейский рецепт с оливковым маслом?!

А где кунжутное масло?

   
цитировать
Юлия Четверг, 15 Июня 2017 г. 14:57 #

Алекса
Ксения
А где соевый соус????????
Ксения, вы можете добавить если он вам нравится, просто некоторые не любят его))

Если руководствоваться таким принципом, то тогда не стоит называть блюдо оригинальным названием, т.к. оно уже им не является.

   
цитировать
Павел Пятница, 01 Сентября 2017 г. 17:35 #

Рецепт отличный! А дополнять его может каждый как хочет,будь то огурцы солёные,шампиньоны жареные,баклажаны и так далее,а заправка это вообще дело каждого,импровизируйте! Спасибо!

   
цитировать
Эмилия Вторник, 02 Января 2018 г. 15:15 #

1ст.л уксуса много.

   
цитировать
Юля Пятница, 05 Января 2018 г. 00:06 #

Соевый соус окрашивает лапшу и она становится похожей на вермишель. А это не очень эстетично в салате

   
цитировать
Yana1984 Среда, 10 Января 2018 г. 16:37 #

Эмилия
1ст.л уксуса много.

Дело вкуса, можно, конечно меньше добавить уксуса.

   
цитировать
Yana1984 Среда, 10 Января 2018 г. 16:38 #

Юля
Соевый соус окрашивает лапшу и она становится похожей на вермишель. А это не очень эстетично в салате

Спасибо, полностью с Вами согласна

   
цитировать
елена Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 16:13 #

Очень вкусно спасибо

   
цитировать
Дина Вторник, 03 Июля 2018 г. 15:31 #

самый правильный корейский салат из фунчозы-так мои друзья корейцы делают,корейское не значит что лить везде нужно соевый соус где ни попадя

   
цитировать
Дина Вторник, 03 Июля 2018 г. 15:33 #

мои друзья еще свежую кинзу обязательно добавляли)))

   
цитировать
zvejnieks78 Вторник, 01 Января 2019 г. 12:30 #

Очень необычный салат.Делал его впервые, морковь с огурцом настругал в комбайне, зелень там же смолол, с приправой особо не заморачивался, купил готовую заливку "Для моркови по-корейски"(цена 10 руб.)там все указанные компоненты присутствуют вместе с приправами,а одного пакетика как раз хватает. Из 100 гр. фунчозы получается огромная порция на 6 человек, всем понравилась, остренько, сытно и не особо калорийно.не думал, что вермишелька б/п с овощами это так вкусно. Делал на НГ, теперь буду на работу брать по случаю праздничных мероприятий, как закуску.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 02:01 #

Юлия
Алекса
Ксения
А где соевый соус????????
Ксения, вы можете добавить если он вам нравится, просто некоторые не любят его))

Если руководствоваться таким принципом, то тогда не стоит называть блюдо оригинальным названием, т.к. оно уже им не является.

В ЮК не принято сухой чеснок добавлять в блюда, только свежий и в большом количестве. Зачем писать такое название, если от оригинала ускакали, назовите этот салатик своим именем и не приписывайте это блюдо бедным корейцам (которое они даже пробовать не будут).

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 02:11 #

Уж не знаю какие у дам тут друзья корейцы, но этот салатик в ЮК делают не так. Бываю там довольно часто, по этому кухню знаю в мельчайших подробностях.

То что в России едят "по корейски" там есть точно не будут.

Хотите правильный салат, добавляйте кунжутное масло ( купите в Ашане, там есть белое, то есть очищенное, без резкого запаха), уксус в оригинальном рецепте и близко не лежал, есть заправка для фунчозы, вот она действительно делает салат восхитительным.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(155)