рецепт с фото пошаговый

Морковь по-корейски

Фото к рецепту: Морковь по-корейски
 30 мин (ваши 30 мин)
 Anna_Melnyk   20.02.17

Это удивительно вкусное блюдо станет неотъемлемым атрибутом вашего праздничного стола. Домашняя корейская морковь получается настолько вкусной, что просто невозможно оторваться. Хотелось бы поделиться рецептом моркови по-корейски, который дала мне свекровь и подарила для приготовления морковки специальную терку.

Продукты
Морковь — 1 кг
Чеснок — 2 головки
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Уксус — 3 ст. ложки
Масло растительное — 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептМорковь по-корейски
Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №2

Морковь помыть, почистить, натереть на специальной терке для моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №3

Добавляем чёрный молотый перец, красный молотый перец, уксус, соль, сахар, чеснок, выдавленный через чесночницу.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №4

Хорошенько все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №5

Кипятим на сковороде растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №6

Добавляем горячее масло и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковь по-корейски - шаг №7

Сложить морковь по-корейски в лоточек и можно подавать к столу.
Всем приятного аппетит

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковь по-корейски. Как приготовить Морковь по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из моркови Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Салаты праздничные Холодные закуски Корейская кухня
На праздничный стол Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови
28 спасибо 22 0
ольга Вторник, 28 Ноября 2017 г. 21:49 #

Масло со сковороды выливать на морковь,где Сверху!!положены:перец красный и выдавленный чеснок.И еще-в этот салат обычно корейцы добавляют приправу "янгими".Вот по этой причине у них салат имеет вкус "специфически"!)

   
цитировать
Anna_Melnyk Среда, 29 Ноября 2017 г. 22:12 #

Ольга, если вы внимательно читали рецепт, то перед тем как добавить растительное масло все перемешиваем! И в этот салат я не добавляю никаких приправ "Янгими". Если хотите готовить с этими приправами и получать "специфический" вкус, готовьте по другим рецептах. Я предложила свой рецепт!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 15:19 #

Вчера сделали салат по Вашему рецепту. Вышло очень вкусно! Только я не нагревала масло,а просто добавила подсолнечное нерафинированное.

   
цитировать
Алиса Среда, 24 Января 2018 г. 10:47 #

Спасибо, за рецепты.

   
цитировать
Гость Вторник, 27 Февраля 2018 г. 09:25 #

А масло можно не нагревать.

   
цитировать
Anna_Melnyk Вторник, 27 Февраля 2018 г. 13:10 #

Масло можно не нагревать, тогда морковка будет более хрустящая.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Мая 2018 г. 17:50 #

Здравствуйте. Подскажите, уксус какой нужно,70% или 9%

   
цитировать
Anna_Melnyk Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 18:14 #

Добрый день. Я использую 9 % уксус.

   
цитировать
Тёма Пятница, 10 Августа 2018 г. 19:03 #

Нельзя масло доводить до кипения, иначе будут вырабатываться канцерогены

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 08:58 #

Ну это уже конечно адаптированный рецепт для русских. Должно быть очень мягкий и интересный вкус. А классическая морковка готовится,конечно, совсем иначе. И тут уж никуда без кориандра как минимум.

   
цитировать
Аня Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 16:45 #

2 головки чеснока...2 головки!!!

   
цитировать
Золушка Среда, 26 Сентября 2018 г. 12:35 #

Аня
2 головки чеснока...2 головки!!!

Анечка, не цепляйтесь, понятно же...,что это означает 2 зубка или дольки)))

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Среда, 26 Сентября 2018 г. 12:40 #

Аня
2 головки чеснока...2 головки!!!

А что вас смущает? тут 1 кг моркови, да и головки бывают разные, есть совсем небольшие.

   
цитировать
Anna_Melnyk Пятница, 28 Сентября 2018 г. 12:09 #

Аня, да в рецепте все верно написано! Именно 2 головки!!! Посмотрите на первое фото, там почищены именно две головки чеснока.

   
цитировать
Алекс Вторник, 06 Ноября 2018 г. 10:59 #

Замочить морковь перед почиской в воде .

Поскоблить и порезать .

Резаную морковь солить , сахарить . Дать постоять . Когда пустит сок , отжать сок и вылить . Она станет вялой и гибкой , как после варки.

Вялую морковь уксусить , красный острый перец ,чеснок и кориандр молотый по вкусу.

Перемешать и послойно сложить в кастрюльку переливая каждый слой маслом и трамбуя.

Через пару часов морковь готова .

Хранится такая морковь в холодильнике

до 1-го месяца не скисая .

   
цитировать
Светлана Пятница, 21 Декабря 2018 г. 00:26 #

Для того, чтобы была морковка вкуснее, жарим лук кольцами, лук снимаем потом и заливаем морковку.

   
цитировать
Сергей Суббота, 29 Декабря 2018 г. 19:54 #

Попробуйте чеснок, перцы и специи (кориандр, базилик, майоран, мускатный орех...) добавить не в морковь, а в греющееся масло). А получившуюся субстанцию уже добавить в морковь. Перемешиваем все это руками!Потом добавляем уксус, соль и сахар и снова перемешиваем руками.

   
цитировать
Раноша Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 14:50 #

Девочки истинный корейский салат готовится не так, морковь необходимо после нарезки посолить и отложить, приготовить пока соус к салату. чеснок мелко шинкуем , кориандр, кинза сушенная и зелёная, красный перец стручковый, чёрный перец, бальзамический соус и немного уксуса смешиваем все в одной миске , ставим сковороду и наливаем масла и жарим на ней лук до золотистого цвета , масло доливаем в миску, а лук выбрасываем. все перемешиваем ! Морковь достаём и выливаем сок, потому что после соли дала сок! Не выжимаем, просто сливаем. после содержимое миски со всем добавляем в морковку и перемешиваем. в банку складываем, в холодильник, пусть отстоится немного. через пару часиков будет объеденье!

   
цитировать
Раноша Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 11:17 #

Девочки истинный корейский салат готовится не так, морковь необходимо после порезка посолить и отложить, приготовить пока соус к салату чеснок мелко шинкуем , кориандр кинза сушенная и и зелёная, красный перец стручковый чёрный перец бальзамический соус и немного уксуса смешиваем все в одной миске , ставим сковороду и наливай масла и жарим на ней лук до золотистого цвета , масло доливаем в миску а лук выбрасываем все перемешиваем ! Морковь достаём и выливаем сок потому что после соли дала сок! Не выжимаем просто сливаем после содержимое миски со всем добавляем в морковку и перемешиваем и банку складываемых в холодильник пусть отстоится немного через пару часиков будет объеденье!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru