видео рецепт с фото пошаговый

Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов)

Фото к рецепту: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов)
 8 порций
 12 часов 40 мин (ваши 20 мин)
 VsegdaVkusno   26.05.19

Кимчи из огурцов - популярное блюдо корейской кухни. Аромат свежего огурца в сочетании с пряностями и специями делают вкус этой закуски неповторимым. И еще одно достоинство - кимчи из огурцов легко приготовить.

Продукты (на 8 порций)
Огурцы свежие - 600 г
Чеснок - 4 зубчика
Лук зелёный (белая часть) - 40 г
Корень имбиря - 30 г
Уксус рисовый - 4 ст. ложки
Рыбный соус - 1 ст. ложка
Красный перец чили хлопьями - 2 ст. ложки
Сахар - 4 ч. ложки
Соль - 2 ч. ложки

Видео рецептОгурцы по-корейски (кимчи из огурцов)
Пошаговый фото рецептОгурцы по-корейски (кимчи из огурцов)
Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №1

Края огурцов срежьте. Разрежьте огурцы вдоль пополам, а затем поперек нарежьте небольшими дольками.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №2

На миску установите дуршлаг.
Поместите огурцы в дуршлаг и посыпьте солью.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №3

Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №4

Дайте огурцам постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы стекла жидкость.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №5

Чеснок очистите и измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №6

Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №7

Зелёный лук (в основном его белую часть) мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №8

В миске смешайте чеснок, зелёный лук и имбирь. Добавьте сахар, красный перец чили хлопьями, рыбный соус и уксус.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №9

Слейте из огурцов жидкость, немного придавливая ложкой. Добавьте огурцы в приготовленный соус.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №10

Накройте миску с огурцами в остром соусе плёнкой или крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) - шаг №11

Подавайте кимчи из огурцов к столу в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов). Как приготовить Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из огурцов Салаты корейские Салаты овощные Корейская кухня
На праздничный стол
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из огурцовОгурцы маринованные
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)