рецепт с фото пошаговый

Лапша удон с фаршем и грибами

Фото к рецепту: Лапша удон с фаршем и грибами
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   17.04.23

Простой рецепт блюда в азиатском стиле. Упругая по текстуре лапша удон хорошо "дружит" с овощами, грибами и мясом. Сладкий перец, лук, морковь и шампиньоны придают блюду аромат и сочность, мясной фарш — сытность, чеснок — яркий вкус.

Продукты (на 3 порции)
Лапша удон — 150 г
Фарш мясной — 125 г
Шампиньоны — 80 г
Перец сладкий — 60 г
Морковь — 60 г
Лук репчатый — 60 г
Чеснок — 5 г (1-2 зубчика)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЛапша удон с фаршем и грибами
Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня фарш свиной, можно взять любой другой.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №2

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и выложите туда лук. Обжарьте на небольшом огне 2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке (можно на тёрке для моркови по-корейски). Добавьте к луку. Обжарьте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №4

Сладкий перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Добавьте перец в сковороду. Обжарьте на огне выше среднего 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №5

Обжаренные овощи переложите на тарелку вместе с оставшимся маслом.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №6

В ту же сковороду влейте 1 ст. ложку масла.
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте грибы в сковороду. Всыпьте соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №7

Готовьте на сильном огне 3-5 минут, помешивая. Грибы не должны зажариться.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №8

Обжаренные грибы отправьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №9

Параллельно сварите лапшу удон.
В кипящую подсоленную воду опустите лапшу, перемешайте. Снова доведите воду до кипения и варите лапшу на умеренном огне, помешивая, 5-7 минут (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №10

В освободившуюся сковороду влейте оставшееся масло (1 ст. ложка) и разогрейте. Добавьте мясной фарш. Помешивая, обжарьте на большом огне 5-7 минут. Затем уменьшите огонь и готовьте ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №11

К обжаренному фаршу добавьте чеснок, очищенный и измельчённый. Немного посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне около минуты.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №12

Обжаренные овощи и грибы верните в сковороду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №13

Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №14

Выложите удон к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №15

Прогрейте, помешивая, на небольшом огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №16

Лапша удон с фаршем и грибами готова.

Фото приготовления рецепта: Лапша удон с фаршем и грибами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша удон с фаршем и грибами. Как приготовить Лапша удон с фаршем и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Японская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны с грибами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш с макаронами Фарш свиной Блюда из шампиньонов
5 спасибо 5077 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)