рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе

Фото к рецепту: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   14.11.22

Фунчоза (стеклянная лапша) - универсальный продукт, который обладает нейтральным вкусом и прекрасно сочетается с любыми добавками, превращаясь в самодостаточное второе блюдо. Приготовим фунчозу с овощами и куриной печенью в томатном соусе. Готовое блюдо получается ярким, очень ароматным, сочным и полезным.

Продукты (на 2 порции)
Фунчоза - 100 г
Печень куриная - 300 г
Лук репчатый (крупный) - 100 г (0,5 шт.)
Перец сладкий красный - 70 г (0,5 шт.)
Помидор - 70 г (0,5 шт.)
Чеснок (крупный) - 5 г (1 зубчик)
Томатная паста - 30 г
Крахмал картофельный - 10 г
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вскипятите любым способом 400-500 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №2

Куриную печень промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждую печёнку на кусочки среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №3

Посыпьте печень солью и чёрным молотым перцем (по щепотке), а также картофельным крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) и выложите туда подготовленную печень в один слой. Быстро обжарьте печень на сильном огне со всех сторон, в течение 7 минут. Обжаренную печень переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №5

Лук, чеснок и сладкий перец очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а перец - соломкой. Чеснок мелко порубите.
У помидора вырежьте место прикрепления плодоножки. Нарежьте помидор небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №6

В освободившейся сковороде разогрейте оставшееся растительное масло (2 ст. ложки) и обжарьте лук с чесноком на сильном огне 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №7

Добавьте сладкий перец и помидор. Обжарьте, помешивая, 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №8

Затем добавьте к овощам томатную пасту, молотую паприку и соль (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №9

Влейте 100 мл кипятка и перемешайте. Дайте соусу закипеть.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №10

В получившийся овощной соус переложите ранее обжаренную печень и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и томите печень с овощами на небольшом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №11

За это время запарьте фунчозу. Для этого залейте сухую лапшу в миске кипятком (300-400 мл) и оставьте на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №12

Запаренную фунчозу отбросьте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №13

После переложите фунчозу в соус с печенью.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №14

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №15

Прогрейте фунчозу с куриной печенью и овощами на небольшом огне пару минут и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе - шаг №16

Выложите фунчозу с печенью на тарелку, при желании посыпьте зелёным луком или кунжутом и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе. Как приготовить Фунчоза с куриной печенью и овощами в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Вьетнамская кухня
Китайская кухня Корейская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Блюда из помидоров Блюда из фунчозы
19 спасибо 10740 1 0
Катерина Четверг, 26 Января 2023 г. 19:02 #

Результат так себе. Один раз поесть можно. Автору большое спасибо. Наверняка кому-то понравится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)