рецепт с фото

Лапша с соусом Альфредо и ветчиной

Фото к рецепту: Лапша с соусом Альфредо и ветчиной
 ZNAIKA   17.09.12

Нежный, сливочный соус Альфредо как нельзя лучше подходит к домашней лапше, добавьте к этому дуэту кусочки ветчины и получите сытное, вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам.

Продукты
Для соуса Альфредо:
Растительное масло - 2 ч. л.
Лук (нашинкованный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Обезжиренное молоко - 2 стакана
Куриный бульон - 1 стакан
Мука - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный перец крупного помола - 1/4 ч. л.
Пармезан (измельченный) - 1/2 стакана
*
Лапша феттучини или другая - 300 г
Грибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 250 г
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Беби шпинат - 300 г
Ветчина или бекон (резаный) - 150 г

1. Приготовить соус Альфредо. Для этого нужно в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук и чеснок, жарить до золотистого цвета. В большой миске смешать молоко, бульон, муку, соль и перец. Вылить смесь в сковороду и готовить до закипания. Добавить пармезан, перемешать и снять сковороду с плиты.

2. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

3. В большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, высыпать лук и грибы, готовить, помешивая, до мягкого состояния. Затем добавить листья шпината, уменьшить огонь и готовить, помешивая, до увядания шпината, 3-5 минут.

4. Вылить в сковороду с луком и грибами соус Альфредо, выложить кусочки ветчины и готовить на минимальном огне, помешивая, 1-2 минуты.

5. Лапшу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить лапшу снова в кастрюлю, в которой она варилась, выложить туда же соус из сковороды, хорошо перемешать. Подавать лапшу сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша с соусом Альфредо и ветчиной. Как приготовить Лапша с соусом Альфредо и ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛапша Паста

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из шампиньонов Блюда из шпината
16 спасибо 16618 1 0
Олаф Вторник, 08 Мая 2018 г. 16:10 #

Должно получиться недурно. Только ветчинку (бекончик) я бы маленько всё-таки обжарил. Но это дело вкуса.

Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru