1. Приготовить соус Альфредо. Для этого нужно в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук и чеснок, жарить до золотистого цвета. В большой миске смешать молоко, бульон, муку, соль и перец. Вылить смесь в сковороду и готовить до закипания. Добавить пармезан, перемешать и снять сковороду с плиты.
2. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. В большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, высыпать лук и грибы, готовить, помешивая, до мягкого состояния. Затем добавить листья шпината, уменьшить огонь и готовить, помешивая, до увядания шпината, 3-5 минут.
4. Вылить в сковороду с луком и грибами соус Альфредо, выложить кусочки ветчины и готовить на минимальном огне, помешивая, 1-2 минуты.
5. Лапшу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить лапшу снова в кастрюлю, в которой она варилась, выложить туда же соус из сковороды, хорошо перемешать. Подавать лапшу сразу же.
Рецепт: Лапша с соусом Альфредо и ветчиной. Как приготовить Лапша с соусом Альфредо и ветчиной?