рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем

Фото к рецепту: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   22.06.21

Оригинальный рецепт стеклянной лапши для любителей азиатской кухни. Приготовим фунчозу с куриным филе, ароматным болгарским перцем и сочным молодым кабачком. Для пикантности добавим немного острого перца чили и соевого соуса. Готовится быстро, получается аппетитно и ярко!

Продукты (на 3 порции)
Фунчоза — 100 г
Куриное филе — 250 г
Кабачок (молодой) — 100 г (0,5 шт.)
Перец болгарский красный — 80 г (0,5 шт.)
Перец болгарский жёлтый — 100 г (0,5 шт.)
Перец острый красный — 2-3 колечка (по вкусу)
Соевый соус — 40 мл
Кунжут (семена) — 10 г
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Соль — по необходимости

Пошаговый фото рецептФунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
У кабачка отрежьте края и при необходимости очистите от кожуры.
Чтобы блюдо выглядело более ярким, используйте болгарский перец разных цветов. Перец очистите от перегородок с семенами и плодоножки.
Количество горького перца регулируйте по своему вкусу. Если используете много перца чили, удалите семена и нарежьте колечками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №2

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №3

В глубокой сковороде или воке разогрейте 1 ст. ложку масла и выложите туда нарезанное куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №4

Помешивая лопаткой, обжарьте курицу на сильном огне 3-5 минут, до изменения цвета.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №5

Влейте 20 мл (чуть больше столовой ложки) соевого соуса. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №6

Готовьте на умеренном огне, часто помешивая, до испарения жидкости, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №7

Обжаренную курицу переложите в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №8

Параллельно с приготовлением курицы кабачок нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №9

Фунчозу залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №10

Затем откиньте стеклянную лапшу на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. По желанию возьмите чистые кухонные ножницы и разрежьте длинную фунчозу на небольшие части, чтобы удобней было есть.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №11

Выложите в освободившуюся сковороду кабачок и готовьте около 3 минут на сильном огне, помешивая. Обжаренный кабачок отправьте к курице.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №12

Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №13

В сковороду влейте немного растительного масла (0,5 ст. ложки), выложите нарезанные болгарский и горький перцы. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на сильном огне, чтобы овощи стали слегка мягкими, но внутри были хрустящими. Обжаренные овощи отправьте на тарелку к курице и кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №14

В сковороду влейте оставшееся растительное масло (0,5 ст. ложки) и выложите фунчозу. Обжарьте лапшу 3 минуты на умеренном огне, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №15

Добавьте к фунчозе обжаренные овощи и куриное мясо. Влейте оставшийся соевый соус (20 мл). Перемешайте. Готовьте всё ещё 3 минуты на умеренном огне, время от времени перемешивая, чтобы смешались вкусы и ароматы. Можете добавить ещё немного соли, но мне хватило солёности соевого соуса.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №16

Отключите огонь и посыпьте блюдо кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №17

Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем готова к подаче.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №18

Вкусный и сытный обед или ужин!

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем. Как приготовить Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Китайская кухня Корейская кухня
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца Блюда из фунчозы

Тема › Курица - любовь моя

33 спасибо 29879 2 0
Мария Среда, 31 Августа 2022 г. 10:42 #

Очень вкусно и необычно. С острым перцем вообще супер-мужу нравится все поострее. Спасибо за такой привлекательный рецепт

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 01 Сентября 2022 г. 07:24 #

Мария
Очень вкусно и необычно. С острым перцем вообще супер-мужу нравится все поострее. Спасибо за такой привлекательный рецепт

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)