рецепт с фото пошаговый

Жареные плюшки с яблоками

Фото к рецепту: Жареные плюшки с яблоками
 30 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   12.07.22

Ленивый вариант пирожков с яблоками без особых хлопот. Из бездрожжевого теста на кефире и нарезанных яблок сворачиваем рулет, который разрезаем на порционные кусочки - плюшки. Такие плюшки готовятся так же, как жареные пирожки - на сковороде. Тесто получается пышное и нежное и прекрасно сочетается с ароматной яблочной начинкой.

Продукты
Яблоки - 275 г
Мука - 400 г (3 стакана объёмом 200 мл)
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 60-75 мл (30 мл в тесто + 30-45 мл для обжаривания плюшек)
Сахар - 60 г
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - щепотка
Сахарная пудра (для подачи) - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареные плюшки с яблоками
Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №2

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №3

Все перемешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №4

Затем добавляем кефир и соду.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №5

Опять перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №6

Всыпаем 300 г просеянной муки.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №7

Начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания добавляем 30 мл растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №8

Затем, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №9

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем очень тонкими пластинками. Можно воспользоваться тёркой с отверстием для нарезки овощей или шинковкой для капусты.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №10

Затем пластины немного шинкуем ножом, чтобы получились тонкие полоски.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №11

Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной примерно 4-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №12

Нарезанные яблоки равномерно распределяем по поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №13

Сворачиваем рулет.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №14

Защипываем края теста.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №15

Прокатываем рулет по столу, чтобы он получился более ровным, а шов скрепился.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №16

Затем нарезаем рулет кусочками по 3-3,5 см.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №17

На сковороде разогреваем 30-45 мл растительного масла. Масло должно полностью покрывать дно сковороды. Выкладываем плюшки на сковороду. Обжариваем плюшки на небольшом огне примерно 4 минуты (чтобы они успели прожариться внутри).

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №18

Затем переворачиваем плюшки на другую сторону и обжариваем еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №19

Готовые плюшки с яблоками перекладываем на тарелку, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Жареные плюшки с яблоками - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные плюшки с яблоками. Как приготовить Жареные плюшки с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с яблоками Плюшки ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Рецепты сладостей
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из яблок
21 спасибо 4831 3 0
БэдКэт Среда, 17 Августа 2022 г. 11:57 #

Очень вкусно и необычно :D. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
"Надежда Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 10:37 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Натали Четверг, 15 Сентября 2022 г. 18:22 #

Очень вкусно и быстро!Понравились всей семье!Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)