видео рецепт с фото пошаговый

Плюшки с маком

Фото к рецепту: Плюшки с маком
 Ольга Азалиа   17.01.17

Плюшки из дрожжевого теста, с маком, по бабушкиному рецепту. Булочки можно готовить с различными начинками. Удивляйте ваших близких!

Продукты
Для теста:
Мука - 700-750 г
Масло растительное - 100-120 мл
Дрожжи - 1 пачка
Вода теплая - 300 мл
Молоко тёплое - 100 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч.л.
*
Для начинки:
Мак - 50-60 г
Сахар
Масло растительное
*
Для смазывания:
Желток (по желанию)

Видео рецептПлюшки с маком
Пошаговый фото рецептПлюшки с маком
Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для плюшек с маком. Количество муки может меняться в зависимости от ее вида.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №2

Как приготовить плюшки с маком:

Отправляем в миску дрожжи и сахар. Растворяем все в теплой воде и молоке.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №3

Добавляем муку и щепотку соли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №4

Накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №5

Постепенно вводим растительное масло и всю оставшуюся муку, перемешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №6

Затем смазываем руки маслом и вымешиваем тесто (если нужно, добавляем муку). Оставляем на 1 час при комнатной температуре, накрыв полотенцем или пленкой. Через час опускаем тесто, чтобы вышел весь лишний воздух. Даем постоять еще 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №7

Отрываем кусочки теста и скатываем шарики. Накрываем полотенцем и даем постоять.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №8

Раскатываем тесто скалкой и смазываем маслом. Посыпаем сахаром и маком. (Можно обойтись без мака и приготовить сладкие плюшечки.)

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №9

Сворачиваем рулетиком и соединяем края. Ставим заготовку для плюшки в виде сердечка на боковую сторону и разрезаем пополам, не дорезая до краев 1,5 см (см. видео). Разворачиваем края и формируем сердечко или выворачиваем наизнанку - получится кругляшок.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №10

Перемещаем плюшки с маком на противень на значительном расстоянии друг от друга и накрываем полотенцем. Оставляем на 15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 160 градусов.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №11

Выпекаем плюшки с маком 15-20 минут. За 5 минут до готовности можно смазать желтком, чтобы булочки были румяными.

Фото приготовления рецепта: Плюшки с маком - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плюшки с маком. Как приготовить Плюшки с маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с маком Булочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 2 0
Ко Елена Четверг, 09 Марта 2017 г. 13:22 #

Отличные плюшки))

   
цитировать
Екатерина Четверг, 05 Октября 2017 г. 14:33 #

Рецепт в избранное)) Опару держала мин 10-15. Тесто тоже мин 15 всего. Вышло все равно замечательно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)