рецепт с фото

Пышки-пончики

Фото к рецепту: Пышки-пончики
 4 порции по 460 ККал
 1 час 45 мин (ваши 25 мин)
16 руб.
   
3 грн.
    за порцию

Вкуснецкие пончики!

Продукты (на 4 порции)
Вода теплая - 1 стакан (250 мл)
Дрожжи сухие - 1 ч. л. (5-7 г)
Сахар - 1,5 ст. л. (40 г)
Мука - 2 стакана (350 г)
Соль - чуть меньше, чем 1/2 ч. л. без горки
Масло растительное для фритюра - 500 мл или сколько уйдет
Сахарная пудра для посыпания пончиков - по вкусу

1. В стакане теплой воды развести дрожжи и сахар, оставить на 3-5 мин.

2. Просеять муку, добавить соль. Вливать дрожжевую воду и сразу размешивать.

Затем можно еще чуть добавить теплой воды, чтобы консистенция при замешивании была похожа на густую сметану. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться вдвое.

3. Затем в кастрюльке на умеренном огне хорошо разогреть растительное масло без запаха. Нельзя перегревать масло до появления дыма, но и недостаточно прогреть масло также нехорошо (в идеале, температура масла должна быть примерно 180 градусов). Масла должно быть столько, чтобы пончики плавали в нем и не касались дна кастрюли.

4. Осторожно опускать в кипящее масло маленькие порции теста. Я брала столовую ложку, набирала тесто и опускала его (тесто без ложки) в масло.

Тесто булькает в масле, и когда вы видите, что шарики снизу стали золотистыми, их нужно перевернуть. Некоторые переворачивались сами, некоторым я помогала.

5. Готовые пончики лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Пончики посыпать сверху сахарной пудрой. Вкусно подать их на десерт с мороженым или вареньем.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышки-пончики. Как приготовить Пышки-пончики?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
693 спасибо 94 9
snyusik Вторник, 01 Февраля 2011 г. 15:22 #

Юля, спасибо за рецепт! Помнится, такие пончики мы в детстве делали. Надо повторить)))

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 16:41 #

Только что сделала пончики. Все хорошо, но дрожжей многовато-может все же поменьше надо брать.

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 13:49 #

Попробуйте меньше взять))) просто может у вас дрожжи свежие были поэтому чувствовался их вкус)))

   
цитировать
Елена Пятница, 11 Марта 2011 г. 19:57 #
А вот еще рецепт:
1 ст. -кефира;2 ст.ложки -сметаны;2-яйца;1,5стакана муки;пол.чайн.ложки - соды; немного соли,сахара--- все перемешать , получится как сметана.
   
цитировать
Нелли Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 00:59 #

Спасибо за простой рецепт пышек! Я с дрожжевым тестом не очень дружу, а тут все так просто получилось Very we!

   
цитировать
Анюта Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 01:00 #

Очень вкусные пышки) Рецепт очень легкий, спасибо))

   
цитировать
Ольга Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:36 #

Спасибо за такой простой рецепт очень вкусных пончиков!!!

   
цитировать
Evghenia Вторник, 12 Апреля 2011 г. 17:07 #

Otlicinii retept. Segodnea obiazatelino poprobuiu!!!

   
цитировать
цыплёнок-цыпа Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 14:02 #

ооооооо спасибо мне очень понравилось.........очень вкусно получилось......и было что к чаю принестиHeartYes

   
цитировать
бебе Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:24 #

Да очень вкусноHeartNot precisely

   
цитировать
карина Пятница, 20 Мая 2011 г. 09:07 #

очень вкусно Heart Gift Very we!

   
цитировать
Анна Понедельник, 20 Июня 2011 г. 17:33 #

Мне понравилось. Ничего сложного как оказалось. Спасибо.

   
цитировать
спец Вторник, 05 Июля 2011 г. 08:27 #
рецепт уже по технологии приготовления изначально неверен к примеру где ванилин? остальное даже комментировать не хочуNot so
   
цитировать
Ната Вторник, 05 Июля 2011 г. 13:01 #
спец, а вы знаете, что рецепты - это не закон к строгому исполнению? ) они могут отличаться друг от друга ) Но это не значит, что они неверны. Например, кому-то нужен ванилин, кому-то нет.. Вместо того, чтоб ругать, предложите лучше что-то свое
   
цитировать
наташа Среда, 06 Июля 2011 г. 15:46 #

Спасибо!!!! Я всегда мечтала сделать именно такие простые и вкусные пончики!!!

   
цитировать
манюша Понедельник, 18 Июля 2011 г. 10:48 #

Очень вкусно, но это не пышки, а пончики!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 16:18 #

спец:
рецепт уже по технологии приготовления изначально неверен к примеру где ванилин? остальное даже комментировать не хочуNot so
у всех своя технология, на вкус и цвет как говорится....

   
цитировать
раиса Вторник, 26 Июля 2011 г. 13:54 #

Пончики просто супер. Это пончики моего детства. ипросто и вкусно.

   
цитировать
Снежка Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 21:51 #

Очень класный рецептYes

   
цитировать
Варвара Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:52 #

Супер!!!Спасибо!!!!Все мои в восторге!!!

   
цитировать
наташа Суббота, 13 Августа 2011 г. 16:22 #

спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!

   
цитировать
Мила Пятница, 19 Августа 2011 г. 21:44 #

Спасибо! Действительно, очень просто. Пончики получились легкие, с ненавязчивым вкусом.

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 20:20 #

Юлечка,спасибо большое,очень вкусно получилось,прямо слов нет как вкусно!!!!!I roll!HeartCheerfully:ye

   
цитировать
Горка Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 13:44 #

ну расхвалили так расхвалили...надо будет попробовать.....To wink

   
цитировать
Нинель Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 18:22 #

Юля, спасибо за рецептик,просто и вкусно!GiftGift

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 10:35 #

обалдеть как просто ! А вкусно то как ребят не оторвать от тарелки!

   
цитировать
юля Суббота, 17 Сентября 2011 г. 14:27 #

если дрожжи брать не сухие то сколько надо

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 01:13 #

Я сахар добавляю очень мало.Потому что они с сахарной пудрой будут слишком сладкие .

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 20:40 #

юля:
если дрожжи брать не сухие то сколько надо
примерно где то 5-7 грамм

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 20:41 #

Так приятно читать ваши отзывы))))))) Очень рада что вам пончики очень понравились)))

   
цитировать
Вика Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:54 #

а у меня тесто не поднимается((((Eyes in a heapуже стоит 2 часа(((

   
цитировать
малинка Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:50 #

Юленька,спасибо за рецепт!Люблю просто и вкусно!

   
цитировать
Руслан Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 16:40 #

Не люблю готовить,но решил удивить заю.

получилось ура...И решил на этом не останавливаться!!!Вы супер!!!

   
цитировать
Еввгения Четверг, 03 Ноября 2011 г. 19:17 #

Пончики супер!!!!Только что приготовила.все довольны!!!Очень хороший рецепт!!!!Спассибо Юлечка!!!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 05 Ноября 2011 г. 08:46 #

Ну очень вкусно!!

   
цитировать
kocmo4ka Вторник, 15 Ноября 2011 г. 18:31 #

Пончики понравились! Только показалось мало сахара! И еще, подскажите, знающие люди, как их сделать ровными и красивыми!Very we!

   
цитировать
Лариса Вторник, 15 Ноября 2011 г. 19:35 #

супер! Пальчики оближешь!

   
цитировать
Ирина Вторник, 22 Ноября 2011 г. 22:51 #

Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 18:18 #

kocmo4ka:
Пончики понравились! Только показалось мало сахара! И еще, подскажите, знающие люди, как их сделать ровными и красивыми!Very we!
я конечно не спец, но думаю знаете есть такие ложки для мороженного? такие круглые? так вот думаю надо их хорошо обмакнуть в холодную воду и аккуратно зачерпнуть тесто и также аккуратно опустить в масло))

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 18:19 #

Вика:
а у меня тесто не поднимается((((Eyes in a heapуже стоит 2 часа(((
Это только может свидетельствовать о том что плохие не свежие дрожжи((( такое тоже возможно и у меня не раз такое встречается((

   
цитировать
Тоничка Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 14:50 #

Yes Heart ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Решила испытать и.... о, чудо!!! Это замечательно! Все получилось!!! Heart

   
цитировать
Рита Вторник, 20 Декабря 2011 г. 09:20 #

Юлечка,спасибо за рецепт!Heart

Уже второй раз готовлю))))))

   
цитировать
Котена Вторник, 20 Декабря 2011 г. 23:03 #

ой нахвалили тоооо...надо тож попробовать сделать)))Very we!

   
цитировать
юлия Среда, 21 Декабря 2011 г. 16:27 #

А У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ..Not so

   
цитировать
галина Четверг, 12 Января 2012 г. 16:30 #

надо попробовать

   
цитировать
сувар Пятница, 13 Января 2012 г. 19:18 #

только что сделала пышки по бабушкиному рецепту получилось вкусноHeart

   
цитировать
светлан Понедельник, 30 Января 2012 г. 20:15 #

я сейчас тоже попробую,спасибо за рецепт......Heart

   
цитировать
Мария Четверг, 02 Февраля 2012 г. 19:04 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто=))

Только вот теплой воды мне пришлось где-то пол стакана добавить, я считаю что это не чуть чуть.

А так Вы молодец. За рецепт 5 с плюсом. Я бы сказала пышки тот самый вкус, как бабушка готовила=))

   
цитировать
Аля Четверг, 09 Февраля 2012 г. 11:17 #

вот жду пока тесто поднимется, надеюсь будет вкусно!)
[/color]

   
цитировать
Эля Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 11:07 #

YesА если в тесто положить ванильного сахара? Я думаю будет ещё вкуснее.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)